Головна » Дієтологія » Вмійте читати етикетки


Василенкова Тетяна

Чи знаємо ми, чим харчуємося? Щоб знати це, уважно дивіться на етикетки харчових продуктів. Вони містять цінну інформацію.
Як це може вплинути на ваше здоров'я, розповідають у цій статті експерти Посольства медицини.

  

Етикетки на продуктах харчування містять в собі цінну інформацію , яка має важливе значення при виборі продуктів, найбільш придатних для нашого здоров'я.
Європейський регламент про етикетках харчових продуктів вимагає, перш за все, щоб в них була інформація про сім основних харчових цінностях: енергії, білках, жирах, насичених жирах, вуглеводах, цукрі і солі. Кількість їх повинно вказуватися на кожні 100 грамів або мілілітрів продукту.

 

Коли ви відправляєтеся за покупками, дуже важливо завжди приділяти кілька секунд, щоб прочитати етикетку і мати уявлення про склад купується їжі. Тільки коли ви знаєте, що в них міститься, ви зможете вибрати самі якісні продукти.

 

Як навчитися розуміти зміст етикеток? Зверніть увагу на рекомендації, які дають вам тут експерти в дієтології Посольства медицини. Основні дані, які повинні бути на увазі, коли вибираються продукти харчування, є наступними:

  
Етикетка про склад повинна бути на кожному харчовому продукті, який купується.

Дуже важливо звертати увагу на термін придатності, оскільки вживання продуктів з простроченим терміном придатності (наприклад, готових страв або напівфабрикатів, Салатів, тістечок) представляє колосальний ризик для здоров'я.

Деякі харчові продукти мають спеціальні інструкції по зберіганню. Якщо вони не приймаються всерйоз, то це може привести до розвитку в них бактерій, наприклад, сальмонел, що викликають небезпечні харчові отруєння та кишкові інфекції.
 

Ще важливіше може бути інформація, що міститься на етикетках продуктів харчування, для людей, які страждають алергією. Вона допомагає покупцям уникнути важких алергічних реакцій.
Дорогі читачі, якщо ви читаєте цю статтю не на сайті Посольства медицини, то вона запозичена там неправомірно.

 

Інформація на упаковках продуктів харчування допоможе виключити з харчового раціону продукти з великою кількістю жиру або солі, зменшивши їх споживання. Пам'ятайте, що надмірне вживання продуктів з високим вмістом насичених жирів провокує старіння та знос артерій (атеросклероз). Ці фактори негативно впливають на здоров'я серця і судин.

 

Велика кількість солі в їжі призводить до підвищення артеріального тиску і гіпертонічної хвороби. За даними експертів в дієтології, жителі розвинених країн
приймають майже 10 грамів солі
в день, що майже в два рази більше рекомендованого кількості (5 грам в день). Всесвітня організація охорони здоров'я наполягає на важливості інформації про кількість солі в продуктах, які ми купуємо. Чим менше солі у вашій їжі, тим більше здоров'я.

 

Порівнюйте етикетки різних марок і різних фірм-виробників перед тим, як зробити свій вибір.

 

Безумовно, буде цілком розумно вибирати продукти, які мають краще співвідношення ціни і якості в порівнянні з іншими, але в першу чергу
- Думайте про ваше здоров'я.

  

Етикетка продуктів харчування є необхідним засобом спілкування між виробниками та користувачами і ключем до вибору купуються і вживаних продуктів. Експерти в дієтології Посольства медицини настійно рекомендує вам
читати етикетки на продуктах харчування, щоб завжди мати цінну та точну інформацію щодо їх утримання.



...


1 (0,00339)