Експерти дієтології
Посольства медицини
продовжують тут розпочатий в попередній статті розмова про харчові продукти, які є потенційними ворогами для серця і судин. Щоб не піддавати себе цим ризиком, навчитеся піклуватися про себе! І почніть робити це звпорядкування свого харчування. Зробіть його здоровим.
Серед продуктів, найбільш небезпечних для здоров'я судин і серця, фахівці в дієтології в попередній статті назвали їжу, що містить транс-жири і копченості. Але є ще й інші, яких по можливості потрібно уникати.
Солодкі напої - light
Здавалося б, позбутися зайвого цукру, вживаючи напої - l
ight, повинно бути корисно для здоров'я. І, тим не менш, позбавляючи від зайвих калорій, вони вВодночас збільшують ризик інсульту. Та ще й як!
Дослідження, проведеними фахівцями в дієтології університету Колумбія (США), продемонстрували, що у людей, що випивають в день одну баночку такого напою, потенційний ризик розвитку інсульту збільшується на 48%. Для людей старше 40 років, імовірність виникнення інсультів, інфарктів та ішемічної хвороби серця ще більше, в порівнянні з тими, хто п'є просто воду. Цей ризикзбільшується з віком до 60%.
Що робити? Експерти в дієтології рекомендують для втамування спраги пити воду, натуральний лимонад, холодний чай або натуральні соки
з
фруктів або овочів (бажано свіжовичавлені ).
Червоне м'ясо
Дослідники зі Швеції стверджують, що у
жінок, вживають
червоно
е
мяс
про
кожен день, ймовірність
інсульту
збільшується
на 50%.
Це - документально підтверджені дані, отримані на підставі аналізу
історій і звичок в
їжі
більш. 35000 шведських жінок.
І чесно кажучи, така загроза інсульту виглядає відверто страшною.
Чим же так
погано для здоров'я червоне м'ясо
?
Справа в тому, що воно напхане насиченими
жир
ами (жирними кислотами), які провокують розвиток атеросклерозу і жирових бляшок на стінках судин і з часом буквально
закупорюють артерії.
З іншого боку, було встановлено, що. гемоглобін і міоглобін - інгредієнт
и, Котори
е
роблять
червоне м'ясо
червоним, можуть
представляти реальну небезпеку
для виникнення
інсульту
із за високоговмісту в них заліза. Шведські вчені продовжують дослідження, вивчаючи ймовірність того, що. кров
людини
стає більш в'язким
ой
в результаті
у
споживання
я великих доз
заліза.
Якщо це так, то ризик тромбоутворення збільшується.
Що робити?
Відмовтеся від червоного м
яса
на користь риби або м'яса
птиці.
Більш здоровими
джерелами
білка
є
бобові, горіхи, тофу
(Похідне сої). і. знежирені
молочні продукти.
З Упи в пакетах та інші готові продукти
Сіль, глутамат
натрію і други
е
консервант
и, містяться в консервованих
продукт
ах, напівфабрикатах
і. готових продуктах
являють собою реальну небезпеку для здоров'я.
За
думку
дієтологів, сіль - це найгірший
ворог для здоров'я. Ось чому
в останні роки проводиться так
багато
інформаційних
кампаній
на користь
більш здоровий
ой
пищ
і, приготовленої з свіжих і натуральних продуктів.
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує
скоротити вміст солі
в їжі
на 20% протягом найближчих двох років.
Давайте почнемо таке скорочення?
Чим небезпечна сіль? Натрій, що міститься в ній, безпосередньо пов'язаний з ризиком інсульту. Дослідження показують, що натрій підвищує кров'яний тиск, що в свою чергу є
основним фактором, що викликає інсульт.
Експерти в дієтології попереджають: етикетки приховують справжній зміст натрію за формулами, які складні для розуміння простих смертних. Натрій міститься не тільки в солоних продуктах, але і в тих, які мають у своєму складі харчову соду, глутамат натрію, натрію фосфат, натрію альгінат, дріжджі та ін
Як зменшити кількість натрію в їжі? Приберіть зі столу сільничку. Готуйте
дом
юю їжу.
Вже готову їжу можна заморожувати в індивідуальних контейнерах і використовувати її з не меншим успіхом, ніж заморожені продукти індустріального приготування.
Роблячи покупки, уважно чита
йте
етикетки і вибираючи
йте продукти
з низьким вмістом натрію.