Медичні статті » Дієтологія » Фастфуд і високий ризик депресії


Тетяна Василенкова

Фастфуд та борошняні продукти індустріального виробництва не тільки є ворогами для судин і серця, але, по - видимому, і винуватцями порушень психічного здоров'я. Вони можуть викликати депресію. Про нових даних в області дієтології та психіатрії, присвячених цій темі, розповідають у цій статті експерти Посольства медицини.

 

Новина про негативний вплив фастфуду на психічне здоров'я людини швидко облетіла весь світ. Мова йде про нові даних дослідження, проведеного іспанськими фахівцями в дієтології та психіатрії за участю більш ніж 8000 добровольців.

Результати цієї роботи змусили вчених запідозрити збільшення ймовірності розвитку депресії у любителів фастфуда, Ні багато ні мало - на 51%. Як виявилося, цей ризик збільшується у людей, частіше вживають таку їжу, у прямій залежності.

 

На думку авторів цієї роботи, одним з можливих пояснень цього явища є висока наявність транс-жирів в продуктах фастфуд. Давно і добре відомо, що ці жири можуть чинити негативний вплив на різні системи організму, наприклад, збільшуючи ризик серцево-судинних і ракових захворювань. Вживання цих жирів також асоціювалося з підвищеним ризиком депресії в більш ранніх дослідженнях.

 

Механізм цього негативного дії транс-жирів пов'язаний зі збільшенням продукції цитокінів та порушеннями ендотелію - внутрішньої стінки судин. Цитокіни здатні зменшувати синтез нейромедіаторів, порушуючи нормальну роботу мозку. Ендотелій бере участь в синтезі деяких нейротрофінів - з'єднань, пов'язаних з роботою нейронів. Дорогі читачі, якщо ви читаєте цю статтю не сайті Посольства медицини, то вона запозичена там неправомірно.

 

З іншого боку, незважаючи на отримані дані, здавалося б, прямо вказують на підвищений ризик депресії у любителів фастфуда, іспанські експерти в дієтології закликають не поспішати з остаточними висновками щодо можливої причини цього явища. Жирна та солодка їжа фастфуд призводить до негайного задоволення і швидкому насиченню. Цукерки, пончики і гамбургери здатні викликати звикання і залучати людей неврівноважених і емоційно нестійких, завідомо схильних до депресії.

У статті, опублікованій цими вченими на сторінках журналу «Public Health Nutrition», нічого не говориться про прямий причинно-наслідкового зв'язку між їжею фастфуд і появою депресії. Дослідники виявили лише те, що такий спосіб харчування асоціюється з більшою ймовірністю появи депресії.

 

Зате ними добре описаний спосіб життя майбутніх «Жертв» депресивних станів. За даними авторів цієї роботи, люди, схильні до вживання жирної їжі фастфуд, в більшості випадків виявилося людьми самотніми, провідними малорухливий спосіб життя і харчуються неправильно: в їх їжі практично відсутні овочі, фрукти, горіхи, риба і оливкове масло. Крім того, вони курили й подовгу затримувалися на роботі.

 

Що насправді призводить до великої кількості депресій у цієї групи людей? Їх спосіб життя або тільки захоплення «швидкої їжею»? На думку експертів в психіатрії Посольства медицини, на питання про те, що в цій проблемі є причиною, а що наслідком, повинні відповісти подальші наукові роботи в цьому напрямку.

 

Депресія вважається в даний час однієї з епідемій серед населення розвинених індустріальних країн. Це безумовно змушує вчених шукати причини цього захворювання і способи його профілактики.

 

Серед превентивних заходів, що знижують ризик депресії, фахівці в психіатрії та дієтології називають здоровий спосіб життя і харчування, в якому превалюють овочі та фрукти, вітаміни, жирна кислота омега 3 оливкова олія та антиоксиданти. Тим не менш, дію інших харчових компонентів на психічний стан людини не настільки добре вивчена. Дослідження тривають.

 


...


1 (0,00084)