Світова наука вважає, що фундаментом їжі ХХI століття стане рослинний білок. Як, де роздобути повноцінний рослинний білок? Вчені відповіли на це питання: єдиний повністю начинений амінокислотами та іншими найважливішими для організму компонентами - білок сої. Він найближче до тварини, але на відміну від останнього не має його негативних якостей.

Вираз «що б такого з'їсти, щоб схуднути? зовсім не здається абсурдним тим, хто цей пристрасно бажає. Розглянемо кілька продуктів, чиї властивості визнані особливо дієвими в боротьбі із зайвою вагою

Лченіе онкологічних захворювань, незважаючи на всі досягнення сучасної медицини, залишаються однією з найактуальніших проблем. У зв'язку з цим, профілактиці раку відводиться першорядне значення. І хоча до кінця не відомі причини цієї хвороби, але науково доведено, що цілий ряд продуктів має унікальну спсобностью перешкоджати розвитку цієї важкої патології.

Поліпшення режиму харчування, свого роду, лікувальний процес і як будь-яке лікування воно пов'язане з цілим рядом змін в організмі. Людина, яка приймає рішення про використання тієї або іншої дієти, повинен знати, які "підводні камені" його чекають на шляху до досягнення поставленої мети.

Надмірна вага і способи позбавлення від нього - одна з найпопулярніших тем жіночих розмов. Сьогодні нам відомо безліч різних дієт, комплексів вправ, косметологічних процедур, спрямованих на боротьбу із зайвою вагою

Рецепти страв з баклажанів

Молоко насичене солями кальцію фосфору, магнію, заліза, натрію. Жодне харчове речовина не передає організму людини кальцій і фосфор краще ніж молоко. Зрозуміло, що молоко і молочні продукти повинні займати в харчуванні одне з провідних місць.

Журавлина - багаторічний вічнозелений, вологолюбний, морозостійкий, сланкий напівчагарник з довжиною пагонів до 75 см. Росте на заболочених, хвойних, моховитих, торф'яних болотах.

Молоко і молочні продукти. Молоко іноді називають першим продуктом в дієтології, підкреслюючи його роль у лікувальному харчуванні.

На цьому тижні в Глазго біохіміки з'ясували, що гормон апетиту впливає на структуру пам'яті людини. Останні дослідження, а також всесвітня тенденція до збільшення ваги змушують більш пильно поглянути на взаємозв'язок повноти й здатності до навчання.

Ставлення до жирів за минуле століття кілька разів змінювалося на 180 градусів. Те вершкове масло і сало ставали шкідливими, а рослинне масло корисним; то маргарин оголошувався краще масла, так як зроблений з рослинних жирів; то і зовсім найкориснішою проголошувалася безжіровая дієта: 
Зрештою сперечальники погодилися: без жиру - нікуди. Але в світлі модною боротьби з холестерином був дружно забракований маргарин. До цих пір багато хто вважає йогодешевим синтетичним замінником олії. Такі ревнителі "справжності" були б дуже здивовані, дізнавшись думку учених.

Ви з якихось причин вирішили використовувати штучні підсолоджувачі? Як прийняти правильне рішення?

Молоко і молочні продукти займають значне місце в харчуванні росіян, і середнє їх споживання становить близько 200-250 л на рік на людину. З точки зору енергії це дає до 400 ккал в день і дорівнює 20% добової калорійності раціону жінок і близько 16% добової калорійності раціону чоловіків. При цьому основний внесок в енергетичну цінність молока вносить насичений молочний жир, він забезпечує більше 50% енергії

Кропива - мабуть, одне з найбільш корисних для людини рослин, особливо молоді весняні пагони.

Існує величезна кількість статей, про те, які овочі та фрукти корисні при яких хворобах. 

Але не менш важливо знати, кому і що не варто вживати. Народна медицина - джерело наступних заборон і обмежень.

Кожен прагне харчуватися збалансовано. Але всі ми знаємо, як важко дотримуватися дієт, які зазвичай дуже правильні, щоб їх дотримуватися. Однак є простий спосіб привести себе в норму, стати здоровішими і скинути зайву вагу.

Виключити споживання цукру, і всі продукти, що містять цукор. 
Використовувати замість цукру цукрозамінники.

Відповідно до рекомендацій дієтологів, овочі повинні становити за обсягом близько половини щоденного раціону. Ці продукти є незамінними компонентами харчування, тому що в них містяться білки, прості цукри, органічні кислоти, вітаміни (А, каротин, С, В1 В2 В6 РР, фолієва кислота, інозит, Р, К, Е), макро-і мікроелементи, фітонциди, ефірні масла, ряд інших біологічно активних речовин, а також баластні речовини (пектини, геміцелюлози, целюлоза ілігнін), вкрай важливі для життєдіяльності організму. Незаперечною перевагою овочів є і їх низька енергетична цінність - це робить їх основою дієти для людей, які бажають зберегти стрункість або схуднути.

Рецептура страв із субпродуктів

Давно відомо: людина є те, що він їсть. І якщо уважно подивитися на наш щоденний раціон, то чи варто дивуватися, що різні недуги починають долати нас з самого юного віку? А вся справа в тому, що наш організм, навіть з'явившись на світ сильним і здоровим (це, до речі, зустрічається все рідше), з самої першої хвилини починає не жити, а боротися за життя - зі стресами, поганий екологічною ситуацією, неправильнимхарчуванням