Всі пам'ятають фрази з дитинства: "Мийте руки перед їжею, не їжте ягоди з грядки!". Але, не слухаючи голосу дбайливих батьків, ми продовжували їсти вишню прямо з дерева, а яблуко, підняте з землі, ялини, простовитерши його про край одягу. Нас безтурботність в таких питаннях не розтає, чого не можна сказати про наш шлунку і всій системі травлення.

Чим же дійсно небезпечно вживання немитих овочів і фруктів? Настає літо, і всі люди, які за зиму скучили по свіжих овочів і зелені, кидаються на свої грядки з особливим завзяттям. І як наслідок, розлад шлунка і пронос.

Щоб не затьмарити свої вихідні на дачі таким неприємним сюрпризом, фахівці радять обов'язково мити під проточною водою кілька разів всі овочі, зелень, фрукти. Потім витирати їх насухо.

А якщо в сім'ї є маленькі діти або літні, то всі продукти повинні бути оброблені кип'яченою водою. В цьому і полягає профілактика розвитку інфекційних захворювань з ураженням шлунково-кишковоготракту, кількість яких збільшується влітку в кілька разів.

Симптомами таких захворювань є висока температура, нудота, блювота, болі в животі і рідкий стілець. Добре, якщо це буде короткочасний розлад. Влітку, на дачних ділянках, із землі можна підхопити різні патогенні організми, які можуть викликати дуже серйозні захворювання в організмі людини.

Крім того, влітку відбувається зміна характеру харчування. У раціоні з'являється більше свіжих овочів, зелені, фруктів, тим самим в організм надходить більше клітковини, що, в свою чергу призводить до послаблення стільця.

Але, у літнього періоду є і зворотна сторона. Літній період ідеально підходить для тих, хто страждає постійними запорами. За рахунок проносних властивостей овочів і фруктів у людей нормалізується моторика шлунково-кишкового тракту. До природних проносних засобів можна віднести такі овочі та фрукти, як буряк, капуста, огірки, помідори, яблука, слива. Вони поліпшують рухову активність кишкової трубки.

Але наш шлунок і систему травлення здатні дратувати не тільки свіжі овочі і фрукти, а також швидкопсувні продукти. Всі медики твердять в один голос, що обов'язково повинна бути дотримана гігієна всіх продуктів харчування.

Якщо продукт швидкопсувний, Він повинен зберігатися в холодильнику. До них відносяться супи, молочні продукти, соки і багато іншого. Варто враховувати той факт, що в літній період часу термін їх зберігання набагато зменшується.

Вживання в їжу продуктів, які вже почали злегка псуватися, може привести до розвитку харчових інфекцій. Щоб не довести себе і свою родину до такого стану, необхідно заздалегідь продумувати свій щоденний раціон харчування і частіше вдаватися до вживання свіжих продуктів.

В цілому, розлад травної системи - це вкрай неприємне і малоестетичні явище. Але, напевно, таке траплялося з кожним. Про порушення нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і всієї травної системи дають знати печія, відрижка, пекучі болі в шлунку і рідкий стілець. Це сигнали, які вам подає організм, коли з ним щось не в порядку.

Після зими, щоб перехід з білкової їжі на літню їжу був більш плавним для вашого організму, включайте в свій раціон продукти, багаті вуглеводами (хліб, картопля, рис, макарони, каші). Вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні.

І щоб бути готовим до всіх несподіваним сюрпризів, які нам готова піднести в літній період природа, потрібно під рукою завжди мати аптечку з набором необхідних ліків: активоване вугілля, препарати, що допомагають при розладах шлунково-кишкового тракту.