Всім відомо, що овочі та фрукти обов'язково повинні бути присутніми в раціоні здорового харчування, так як вони дуже корисні для людського організму. Але мало хто знає про те, щовживати деякі фрукти і овочі в необмеженій кількості може бути небезпечно для здоров'я. Ось які фрукти і овочі не варто їсти без знання про їх властивості:

1. Банани. Банани не кращим чином впливають на травлення. Вони погано перетравлюються, тому не рекомендується їх запивати водою. Тому при вживанні бананів разом з соками або йогуртами спостерігається підвищене газоутворення в кишечнику. Крім того,банани висококалорійні і їх не можна багато їсти тим, хто мріє скинути зайві кілограми. Також не варто їх включати в щоденний раціон харчування, якщо ви страждаєте на серцево-судинними захворюваннями, підвищеним рівнем холестерину в крові і варикозним розширенням вен. Бананам властиво підвищувати згортання крові. Не можна їсти банани і тим, хто страждає на цукровий діабет.

2. Абрикоси і сливи.Дієтологи попереджають, свіжі абрикоси не можна їсти на порожній шлунок, після м'ясних страв, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при цукровому діабеті і ні в якому разі, не варто їсти ядерця з абрикосових кісточок. Якщо є абрикоси на порожній шлунок або після того, як ви поїли м'ясні страви, то може спостерігатися розлад травлення. Таку ж дію надають сливи.

Солодкі сорти слив і абрикоси містять велику кількістьцукру, що робить їх вживання небажаним для діабетиків і бажаючим мати струнку фігуру. Крім того, абрикосові та сливові кісточки можуть бути причиною отруєння. В них міститься небезпечна речовина амігдалин, яке в травному тракті перетворюється на небезпечний отрута - синильну кислоту. Небезпека представляє вживання ядерець кісточок у великій кількості.

3. Баклажани. У великих баклажанах накопичується алкалоїдсоланін, який може стати причиною розладу шлунка і нудоти. Тому не варто вживати в їжу великі баклажани, краще вибирайте тільки невеликі і молоді плоди. Навіть молоді баклажани в шлунку не перетравлюються повністю, якщо їх смажити. Слід баклажани тушкувати, варити або готувати в пароварці. Тоді вони будуть засвоюватися нашим організмом повністю і сприяють кращому обміну речовин. Знаменита баклажанна ікра корисніше, ніж баклажани смажені з помідорами на оливковій олії.

4. Цитрусові. Апельсин або його сік не рекомендується вживати при панкреатиті і виразкової хвороби, протипоказані вони і людям схильним до алергії. Краще свіжовіджаті соки апельсина пити за півгодини до прийому їжі. Висока кислотність соку може викликати розлад і роздратування слизової кишечника. Вживання великої кількості апельсинів також може вплинути на роботу печінки. Не можна надмірно захоплюватися і соком грейпфрута. Вчені прийшли до висновку, що у жінок, їдали чверть грейпфрута щодня, ризик розвитку раку грудей зростає на 30%. Виявилося грейпфрути здатні блокувати один з ключових ферментів метаболізму жіночих статевих гормонів екстрогенов.

5. Кавун і диня. Не можна вживати кавуни та дині разом з твердою або будь-який інший їжею, в такому випадку здуття живота не уникнути. Це пов'язано з тим, що в кавунах і динях міститься велика кількість цукру. Як і всі солодкі фрукти, вони перетравлюються не в шлунку, а в кишечнику. Кавуни та дині не рекомендується з'їдати в великій кількості хворим на цукровий діабет.

6. Виноград. У винограді міститься величезна кількість органічних кислот, які негативно впливають на емаль зубів. Крім того, у винограді багато цукру. Тому охочим схуднути і діабетикам краще не зловживати смачним виноградом. Також рекомендується виключити виноград з раціону харчування при хворобах сечостатевої системи.

7. Картопля. Позеленілий картопля шкідливий для здоров'я, оскільки містить в своєму складі отруйна речовина соланін. Вживання в їжу зеленого картоплі спочатку може викликати болі в животі, а потім з'являється головний біль і розлад шлунка.

При тепловій обробці позеленілого картоплі соланін не руйнується, тому зелений картопля продовжує залишатися отруйним навіть після тривалого варіння або смаження. Тому намагайтеся не купувати і не вживати в їжу бульби картоплі з позеленілими боками.

8. Морква. При вживанні великої кількості морквяного соку може з'явитися сонливість, головний біль, млявість, блювота, деякі інші небажані реакції.

Не можна вживати сиру моркву в їжу в великій кількості і пити морквяний сік людям, що мають проблеми з печінкою. Що міститься в моркві каротин, може всмоктуватися стінками шлунка, якщо тільки він розчинений в крапельках жиру. Тому, вживати сиру моркву не слід, краще їжте її в протертому вигляді з ложкою оливкової олії.

Те, що ці овочі і фрукти мають негативні властивості, не говорить про те, що від них необхідно на відріз отказиваттся. Необхідно просто збалансувати свій раціон харчування і включати їх в раціон харчування з урахуванням особливостей свого організму.