Дієта вуглеводного чергування розроблена для тих, хто хоче швидко скинути кілька кілограмів. Чергуючи кількість вуглеводів, можна почати спалювати жирок без шкоди для м'язової маси. Тобто ви схуднете, збережіть тонус м'язів і при цьому не постраждаєте від нестачі вітамінів та інших корисних речовин. Цю дієту придумали спортивні дієтологи зі США, які таким чином допомагали бодибилдерам позбутися декількох набраних кілограмів і при цьому не пошкодити м'язової маси.

У перші два дні ви значно зменшуєте кількість вуглеводів в раціоні, переходячи на білкову їжу. Потім проводите високоуглеводний день, відмовляючись від білків. І в останній день помірно їсте білки і вуглеводи. Калорійність і кількість жирів не змінюється протягом дієти. Точна цифра визначається вашим вагою, віком та іншими індивідуальними особливостями.

Принцип дієти полягає в тому, що вуглеводи - це паливо нашого тіла. Щоб компенсувати його різкий дефіцит в Низьковуглеводні дні, організм починає використовувати як енергії жировий прошарок, тому-то ви і худнете, причому досить інтенсивно. До третю добу, коли запас вуглеводів підійшов до кінця, і жир теж тане, тіло почне спалювати м'язи. Щоб цього не допустити, ви проводите високоуглеводний день, зберігаючи звичайну калорійність раціону. Таким чином, процес спалювання жиру триває без шкоди для м'язів. Четвертий день допомагає відновити запас глікогену в м'язах і печінці.

Перш ніж перейти на дієту, доведеться трохи попрацювати з калькулятором. Вам знадобляться калькулятор, підлогові ваги, таблиця калорійності продуктів , Кухонні ваги. Підрахуйте свою приблизну норму ваги за формулою: зростання в сантиметрах мінус 100. У перші два дні дієти можна з'їсти не більше одного-двох грам вуглеводів і до трьох грам білків на кілограм вашої норми ваги. Третю добу день: до 5 г вуглеводів і 1 г білків. Четверту добу: до 15 грам білків, три грами вуглеводів.

Для спорту найбільше підходить ранок четвертого дня дієти. Під час дієти відмовтеся від солодкого і цукрозамінників, продуктів з рафінованої муки, картоплі, хурми, нецельнозернових круп, моркви, бананів, ананасів, винограду, кавуна, буряка, дині, солі, фруктових соків, фастфуда, алкоголю і жирних м'ясних виробів.

Їжте більше курки, яловичини, нежирного сиру, кефіру, бобових, риби, капусти, кабачків, баклажанів, редьки, помідорів, огірків, салату, щавлю, шпинату, яєць, грибів, часнику, зеленої цибулі, спаржі, редьки, селери, пророщених насінь , води, оливкового масла. Їсти можна п'ять разів на добу - три прийоми їжі і два перекуси. Зазвичай на дієті сидять чотири дні, за які йдуть в середньому 1-15 кг ваги. Цикл можна повторити ще пару раз, поки не досягнете прийнятного результату.

Наведу зразкове меню. Поснідайте омлетом з трьох яєць, з'їжте салат з рекомендованих овочів, заправлений оливковою олією та лимонним соком. В якості другого сніданку з'їжте 100 г нежирного сиру з корицею, ваніллю або меленою кавою. Це буде залежати від вашого смаку. В обід відваріть сто грам курки або приготуйте її на грилі зі спеціями, травами і лимонним соком. Доповніть обід некрохмалистими овочами (наприклад, капуста, помідори, баклажани, кабачки).

В полудень ще 100 г сиру з кавою, ваніллю або корицею. На вечерю знову курочка гриль або варена (100 г) і салат з овочів. Переваги дієти в тому, що вона дає можливість швидко схуднути, не впливаючи на тонус м'язів. Залишається достатньо енергії для спорту і легко психологічно, так як немає назавжди виключених продуктів.

Недолік у тому, що потрібно вести підрахунки. Не дуже хороша дієта для вегетаріанців і людей, у яких багато зайвих кілограмів. Дієта заборонена при проблемах з печінкою, нирками, при підвищеному рівні холестерину.