Виділення - Частина обміну речовин, що здійснюється шляхом виведення з внутрішнього середовища організму в зовнішнє середовище кінцевих і проміжних продуктів метаболізму, чужорідних і зайвих речовин для забезпечення оптимального складу внутрішнього середовища і нормальної життєдіяльності організму. Процеси виділення є невід'ємною ознакою життя, тому їх порушення неминуче приводить до порушень гомеостазису, обміну речовин і функцій організму, аж до його загибелі. Виділення нерозривно пов'язане з обміном води, оскільки основна частина призначених для виведення з організму речовин виділяється в розчиненому вигляді. Основним органом вьщеленія є нирки, що утворюють і виділяють сечу і разом з нею речовини, що підлягають видаленню з організму. Нирки є також основним органом забезпечення водно-сольового обміну, тому в цьому розділі і розглядаються функції нирок, виділення і водно-сольовий обмін.

Органи і процеси виділення

Функція вьщеленія речовин з внутрішнього середовища організму здійснюється нирками, шлунково-кишковим трактом, легкими, шкірою та слизовими оболонками, слинними залозами. Реалізовані ними процеси вьщеленія знаходяться в координованої взаємозв'язку і тому функціонально ці органи об'єднують поняттям видільна система організму (рис. 14.1).

Між органами вьщеленія існують функціональні та регуляторні взаємозв'язку, в результаті чого зрушення функціонального стану одного з органів вьщеленія змінює активність іншого в межах єдиної видільної системи. Так, наприклад, при надлишковому виведенні рідини через шкіру шляхом потовиділення при високій температурі - знижується обсяг мочеобразования, при зменшенні екскреції азотистих сполук з сечею - збільшується їх виведення через шлунково-кишковий тракт, легені і шкіру.