У Державному центрі профілактичної медицини МОЗ адаптували до російських умоврекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я. Методика ВООЗ грунтується на масштабних дослідженнях і тривалих спостереженнях, які проводилися протягом багатьох років. Медики вивчали залежність тривалості життя і стану здоров'я людини від її денного раціону і способу життя. Всі рекомендації по здоровому харчуванню в принципі загальновідомі, проте, оскільки більшість росіян їх вперто ігнорують, в країні продовжується зростання серцево-судинної та ендокринної захворюваності,досить поширене порушення обміну речовин.
Російські дієтологи довго сперечалися про те, чи не варто взагалі виключити поради щодо алкоголю. Вирішили залишити, але внести в текст стилістичну правку. В оригінальних рекомендаціях ВООЗ було написано: «Слід вживати не більше » У російських - «Не слід вживати більше »
1.
Здорова збалансована дієта грунтується на різноманітних продуктах переважно рослинного, а не тваринного походження.
2.
Хліб, круп'яні і макаронні вироби, рис і картопля слід їсти кілька разів на день, при кожному прийомі їжі.
3.
Різноманітні овочі та фрукти потрібно вживати кілька разів на день (більше ніж 500 грамів). Перевага - продуктам місцевого виробництва
4.
Молоко і молочні продукти з низьким вмістом жиру і солі (кефір, кисле молоко, сир, йогурт) необхідні в
щоденному раціоні.
5.
Замініть м'ясо та м'ясні продукти з високим вмістом жиру на бобові, рибу, птицю, яйця або пісні сорти м'яса. Порції м'яса, риби або птиці повинні бути невеликими.
6.
Обмежте споживання «видимого» жиру в кашах і на бутербродах, вибирайте Нізкожіровие сорти м'ясомолочних продуктів.
7.
Обмежте споживання цукру: солодощів, кондитерських виробів, десерту.
8.
Загальне споживання солі, з урахуванням солі, що міститься в хлібі, консервованих та інших продуктах, не повинно перевищувати однієї чайної ложки (6 грамів) на день. Рекомендується використовувати йодовану сіль.
9.
Ідеальна маса тіла повинна відповідати рекомендованим межам. (Індекс маси тіла в межах 20 - 25. Розраховується за формулою Кетле: ІМТ = M (кг): H2 (м), де М - маса, Н - зростання.) Слід підтримувати принаймні помірний рівень фізичної активності.
10.
Не слід споживати більше двох порцій алкоголю в день (кожна порція містить 10 г).
11.
Вибирайте різноманітні продукти (свіжі, заморожені, сушені), в першу чергу вирощені у вашій місцевості. Віддавайте перевагу приготуванню продуктів на пару або в мікрохвильовій печі, шляхом відварювання, запікання. Зменшіть додавання жирів, масел, цукру в процесі приготування їжі.
12.
Дотримуйтеся виключно грудного вигодовування протягом перших шести місяців життя дитини. Грудне вигодовування може бути продовжено до двох років.
Нескладні, здавалося, б рекомендації. Проаналізуйте своє харчування.
Якщо ви дотримуєтеся 11-12 пунктів, то можна назвати ваше харчування здоровим.
8-10 пунктів говорять про те, що, можливо, ви наносите шкоду своєму здоров'ю.
5-8 - великий ризик серцево-судинних захворювань і проблем, пов'язаних з травними органами.
Менше 5 - вам потрібно докорінно переглянути свою систему харчування. Інакше збиток, що наноситься здоров'ю може привести до скорочення тривалості вашого життя.
Російські дієтологи довго сперечалися про те, чи не варто взагалі виключити поради щодо алкоголю. Вирішили залишити, але внести в текст стилістичну правку. В оригінальних рекомендаціях ВООЗ було написано: «Слід вживати не більше » У російських - «Не слід вживати більше »
1.
Здорова збалансована дієта грунтується на різноманітних продуктах переважно рослинного, а не тваринного походження.
2.
Хліб, круп'яні і макаронні вироби, рис і картопля слід їсти кілька разів на день, при кожному прийомі їжі.
3.
Різноманітні овочі та фрукти потрібно вживати кілька разів на день (більше ніж 500 грамів). Перевага - продуктам місцевого виробництва
4.
Молоко і молочні продукти з низьким вмістом жиру і солі (кефір, кисле молоко, сир, йогурт) необхідні в
щоденному раціоні.
5.
Замініть м'ясо та м'ясні продукти з високим вмістом жиру на бобові, рибу, птицю, яйця або пісні сорти м'яса. Порції м'яса, риби або птиці повинні бути невеликими.
6.
Обмежте споживання «видимого» жиру в кашах і на бутербродах, вибирайте Нізкожіровие сорти м'ясомолочних продуктів.
7.
Обмежте споживання цукру: солодощів, кондитерських виробів, десерту.
8.
Загальне споживання солі, з урахуванням солі, що міститься в хлібі, консервованих та інших продуктах, не повинно перевищувати однієї чайної ложки (6 грамів) на день. Рекомендується використовувати йодовану сіль.
9.
Ідеальна маса тіла повинна відповідати рекомендованим межам. (Індекс маси тіла в межах 20 - 25. Розраховується за формулою Кетле: ІМТ = M (кг): H2 (м), де М - маса, Н - зростання.) Слід підтримувати принаймні помірний рівень фізичної активності.
10.
Не слід споживати більше двох порцій алкоголю в день (кожна порція містить 10 г).
11.
Вибирайте різноманітні продукти (свіжі, заморожені, сушені), в першу чергу вирощені у вашій місцевості. Віддавайте перевагу приготуванню продуктів на пару або в мікрохвильовій печі, шляхом відварювання, запікання. Зменшіть додавання жирів, масел, цукру в процесі приготування їжі.
12.
Дотримуйтеся виключно грудного вигодовування протягом перших шести місяців життя дитини. Грудне вигодовування може бути продовжено до двох років.
Нескладні, здавалося, б рекомендації. Проаналізуйте своє харчування.
Якщо ви дотримуєтеся 11-12 пунктів, то можна назвати ваше харчування здоровим.
8-10 пунктів говорять про те, що, можливо, ви наносите шкоду своєму здоров'ю.
5-8 - великий ризик серцево-судинних захворювань і проблем, пов'язаних з травними органами.
Менше 5 - вам потрібно докорінно переглянути свою систему харчування. Інакше збиток, що наноситься здоров'ю може привести до скорочення тривалості вашого життя.
...