Ольга Малишок
Ягоди позбавлять від синців, підвищать працездатність, але можутьвикликати безсоння.
Зараз на лісових галявинах, у садах і на прилавках ринків багато чорниці та суниці. Ці ягоди достигають практично одночасно. Алесаме цікаво, що при цьому вони ще і доповнюють один одного, таким чином, що якщо їх їсти разом, то вони допоможуть одна одній краще засвоїтися. Вітамін Р, яким багата чорниця, допомагає зберегти життя вітаміну С, яким багата суниця, рятуючи його від окислення (руйнування), а вітамін С покращує засвоєння заліза, яким багата чорниця. Крім того, чорниця у поєднанні з суницею надає потужну протизапальну дію, завдяки чому ягідний салат буде корисний всім, хто хочешвидше одужати від будь-якої застуди.
І суниця, і чорниця багаті вітамінами групи В. Вони прискорюють обмінні реакції в клітинах (допомагають направляти енергію, отриману від продуктів харчування, в потрібне русло). А, значить, підвищують наш життєвий потенціал. Крім того, ці вітаміни покращують стан шкіри і волосся (ось тому їх можна побачити вскладі багатьох шампунів і косметичних засобів). Тому ягоди роблять нас ще і красивіше. Загальна властивість обох ягід - те, що вони підвищують працездатність. Але кожна робить це по своєму.
Як це робить суниця
Глав
ное багатство суниці - вітамін С. Той самий, який зміцнює стінки судин, нормалізує проникність капілярів, завдяки чому зникають синяки і підтримує імунітет. Добову дозу вітаміну С вам дасть 2склянки суниці. Враховуйте, що вітамін С стимулює роботу надниркових, основна роль яких - вироблення гормонів стресу. Це, з одного боку, підвищує працездатність, але, з іншого, створює організму легкий стрес. Тому молодшу "лісову полуницю" не варто вживати перед сном. Кращий час для вживання цієї ягоди - перша половина доби. Надає сил також залізо, яким багата суниця. Воно входить до складу червоних кров'яних тілець і допомагає переносити кисень. Томучим більше в організмі заліза, тим краще дихають всі його клітинки. Саме через це суниця корисна всім, хто страждає від залізодефіцитної анемії, а також жінкам у критичні дні. А ось обережними з суницею слід бути алергікам, і тим, хто страждає на гастрит.
Як це робить чорниця
Крім вітаміну Р, чорниця славиться цинком і хромом, які також додають сил завдяки то
му, що запускають енергетичний обмін організму. Також ці мікроелементи беруть участь в синтезі інсуліну, який поставляє в організм глюкозу. Тому чорниця корисна не тільки людям з високими фізичними навантаженнями, а й діабетикам. Але, мабуть, саме корисну властивість чорниці - її здатність поліпшувати зір. Цій дії вона зобов'язана досить рідкісному мікроелементу марганцю і специфічним речовинам - антоцианам, якими ця ягода рясніє. Вони здатні відновлювати сітківку - ділянку очних яблук, яким мозок сприймає те, що бачить око. Тому від чорниці завжди покращується зір, особливо нічний. Що стосується впливу чорниці на стілець, то свіжа ягода кріпить (тому її добре їсти при при розладах стільця, але не варто цього робити тим, хто страждає запорами), а ось сушена - надає послаблювальну дію (тому хороша при запорах).
Продовжіть сезон!
Корисні речовини є не тільки в ягодах, але і в траві суниці і листі чорниці. Тому їх варто заготовити зараз на зиму, зібравши ці частини рослин (суміш 1:1) і висушивши їх в сухому провітрюваному приміщенні (кінець сушки - коли частини рослин почнуть ламатися). Використовувати заготовку дуже просто. Щоб поліпшити обмін речовин і омолодити організм, 1 дес. л. суміші залийте 200 мл окропу. Варити на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім настоюйте протягом 10-15 хвилин. Приймайте запашні ліки двічі в день за 15 хвилин до їди (у перші 2 прийоми їжі). При цукровому діабеті, а також для профілактики і лікування його ускладнення - діабетичного атеросклерозу судин - заварюйте по 1 ст.л. суміші і пийте перед кожним прийомом їжі.
Дякуємо за допомогу в підготовці матеріалу лікаря-реабілітолога, завідувача відділення фітотерапії та системних методів реабілітації медцентру "Юстас" Бориса Скачка
На замітку
Ми вирішили підсумувати, що потрібно саме головне запам'ятати про солодке ягідної парочці.
1. Щоб суничні і чорничні вітаміни краще засвоїлися, їжте ягоди разом (наприклад, у вигляді салату-асорті).
2. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, з'їдайте в день по 2 склянки ягідного салату-асорті.
3. Не їжте ягоди на ніч - будете погано спати.
4. Їжте чорницю для поліпшення зору: добова норма "відновника зору" - 1 стакан.
5. Поїжте ягідне асорті перед важким робочим днем або спортивним тренуванням.
6. Не забувайте про ягідному асорті в критичні дні.
Ягоди позбавлять від синців, підвищать працездатність, але можутьвикликати безсоння.
Зараз на лісових галявинах, у садах і на прилавках ринків багато чорниці та суниці. Ці ягоди достигають практично одночасно. Алесаме цікаво, що при цьому вони ще і доповнюють один одного, таким чином, що якщо їх їсти разом, то вони допоможуть одна одній краще засвоїтися. Вітамін Р, яким багата чорниця, допомагає зберегти життя вітаміну С, яким багата суниця, рятуючи його від окислення (руйнування), а вітамін С покращує засвоєння заліза, яким багата чорниця. Крім того, чорниця у поєднанні з суницею надає потужну протизапальну дію, завдяки чому ягідний салат буде корисний всім, хто хочешвидше одужати від будь-якої застуди.
І суниця, і чорниця багаті вітамінами групи В. Вони прискорюють обмінні реакції в клітинах (допомагають направляти енергію, отриману від продуктів харчування, в потрібне русло). А, значить, підвищують наш життєвий потенціал. Крім того, ці вітаміни покращують стан шкіри і волосся (ось тому їх можна побачити вскладі багатьох шампунів і косметичних засобів). Тому ягоди роблять нас ще і красивіше. Загальна властивість обох ягід - те, що вони підвищують працездатність. Але кожна робить це по своєму.
Як це робить суниця
Глав
ное багатство суниці - вітамін С. Той самий, який зміцнює стінки судин, нормалізує проникність капілярів, завдяки чому зникають синяки і підтримує імунітет. Добову дозу вітаміну С вам дасть 2склянки суниці. Враховуйте, що вітамін С стимулює роботу надниркових, основна роль яких - вироблення гормонів стресу. Це, з одного боку, підвищує працездатність, але, з іншого, створює організму легкий стрес. Тому молодшу "лісову полуницю" не варто вживати перед сном. Кращий час для вживання цієї ягоди - перша половина доби. Надає сил також залізо, яким багата суниця. Воно входить до складу червоних кров'яних тілець і допомагає переносити кисень. Томучим більше в організмі заліза, тим краще дихають всі його клітинки. Саме через це суниця корисна всім, хто страждає від залізодефіцитної анемії, а також жінкам у критичні дні. А ось обережними з суницею слід бути алергікам, і тим, хто страждає на гастрит.
Як це робить чорниця
Крім вітаміну Р, чорниця славиться цинком і хромом, які також додають сил завдяки то
му, що запускають енергетичний обмін організму. Також ці мікроелементи беруть участь в синтезі інсуліну, який поставляє в організм глюкозу. Тому чорниця корисна не тільки людям з високими фізичними навантаженнями, а й діабетикам. Але, мабуть, саме корисну властивість чорниці - її здатність поліпшувати зір. Цій дії вона зобов'язана досить рідкісному мікроелементу марганцю і специфічним речовинам - антоцианам, якими ця ягода рясніє. Вони здатні відновлювати сітківку - ділянку очних яблук, яким мозок сприймає те, що бачить око. Тому від чорниці завжди покращується зір, особливо нічний. Що стосується впливу чорниці на стілець, то свіжа ягода кріпить (тому її добре їсти при при розладах стільця, але не варто цього робити тим, хто страждає запорами), а ось сушена - надає послаблювальну дію (тому хороша при запорах).
Продовжіть сезон!
Корисні речовини є не тільки в ягодах, але і в траві суниці і листі чорниці. Тому їх варто заготовити зараз на зиму, зібравши ці частини рослин (суміш 1:1) і висушивши їх в сухому провітрюваному приміщенні (кінець сушки - коли частини рослин почнуть ламатися). Використовувати заготовку дуже просто. Щоб поліпшити обмін речовин і омолодити організм, 1 дес. л. суміші залийте 200 мл окропу. Варити на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім настоюйте протягом 10-15 хвилин. Приймайте запашні ліки двічі в день за 15 хвилин до їди (у перші 2 прийоми їжі). При цукровому діабеті, а також для профілактики і лікування його ускладнення - діабетичного атеросклерозу судин - заварюйте по 1 ст.л. суміші і пийте перед кожним прийомом їжі.
Дякуємо за допомогу в підготовці матеріалу лікаря-реабілітолога, завідувача відділення фітотерапії та системних методів реабілітації медцентру "Юстас" Бориса Скачка
На замітку
Ми вирішили підсумувати, що потрібно саме головне запам'ятати про солодке ягідної парочці.
1. Щоб суничні і чорничні вітаміни краще засвоїлися, їжте ягоди разом (наприклад, у вигляді салату-асорті).
2. Щоб заповнити добову норму вітаміну С, з'їдайте в день по 2 склянки ягідного салату-асорті.
3. Не їжте ягоди на ніч - будете погано спати.
4. Їжте чорницю для поліпшення зору: добова норма "відновника зору" - 1 стакан.
5. Поїжте ягідне асорті перед важким робочим днем або спортивним тренуванням.
6. Не забувайте про ягідному асорті в критичні дні.
...