Вода - Це те, з чого в основному складається наш організм. Без води немає життя. Природно, що баланс води в організмі необхідний для підтримки хорошого здоров'я і самопочуття.
Порушення водно-сольового обміну, або просто неадекватне вживання води може призвести або до утримання надлишкової рідини (набряки), або до зневоднення. Рекомендується вживати від 1.0 до 1.5 літрів води вдобу.
Білок
- Друга найпоширеніша субстанція
в організмі. Наші м'язи, кістки, кров, шкіра, волосся, нігті і інші тканини організму складаються з білка. Кожну секунду в нашому тілі відбуваються безперервні зміни. Тканини відновлюються і замінюються щодня. Має місце безперервневиробництво ферментів і гормонів. Споживання адекватної кількості білка - основи життєдіяльності організму. Однак індивідуальні потреби в білку унікальні для кожної людини. Ми потребуємо досить різноманітних білкових продуктах для того, щоб заповнити наші біохімічні потреби в цьому «будівельному» матеріалі
. Організм повинен отримувати дев'ять різних амінокислот з їжі, яку ми їмо. У разі відсутності необхідної кількості білка в їжі, або неможливості його повноцінного перетравлення (недолік протеолітичних ферментів) страждає організм у цілому. Печінка перевантажується токсинами і утворюється аміак, нирки продукують надмірну кількість сечовини, страждає лімфатична система,яка також посилено працює для видалення токсинів. Розвиваються хронічні запальні
і дегенеративні захворювання. Страждає м'язова маса (зменшується) і кісткова система.
Для активного довголіття необхідно підтримувати білковий баланс.
Вуглеводи. - Головне джерело енергії організму. Вони також необхідні
для утилізації гормонів. Глікоген, що отримується при розщепленні вуглеводів - «швидкий» джерело енергії. Надмірнекількість вуглеводів, які надходять з їжею в організм, зберігаються у вигляді жирових
запасів. Крім того, прості вуглеводи закісляет клітку. Порушуються обмінні процеси в клітині - поживні речовини не можуть до неї увійти, а продукти розпаду не можуть з неї вийти. Різко порушується дихальна функція клітини. Зовні ці зміни проявляються у вигляді хронічної втоми, млявості. Створюється враження, ніби постійно не вистачає кисню, і це саме так.Перераховані вище симптоми виникають або при надлишку вуглеводної їжі, або при порушенні її переварювання (недолік полісахаролітіческіх ферментів).
Жири при оптимальному перетравленні та засвоєнні - будівельні блоки для наших гормонів. Вони необхідні для формуванняклітинних мембран, для засвоєння жиророзчинних вітамінів. Жири також використовуються як сховища для виробництва енергії. Холестерин надзвичайно важливий для регулювання балансу дуже багатьох гормонів (естроген, кортизол, альдостерол, тестостерон, адреналін, норадреналін та ін.)
Що ж відбувається, коли порушується баланс між надходженням і утилізацією жирів? Коли споживання їжі перевищує потреби організму в
енергії, тоді їжа
«Складується» у вигляді жиру (надмірна вага, ожиріння). Якщо ж жири не повністю перетравлюються (недолік ліполітичних ферментів), вони стають згірклими, тобто токсичними, потім вони окислюються у вільні радикали. Відбувається підвищення кислотності тканин. Крім того, утворюється надмірна кількість холестерину, і формуються жирові депозити в артеріях, особливо коронарних.
Таким чином, не підлягає сумніву той факт, що наш раціон харчування повинен бути різноманітним і збалансованим, повинен містити і білки, і вуглеводи, і жири, і достатня кількість води. Також абсолютно очевидно, що їжа повинна бути свіжою та якісною. Але, щоб наш організм отримував усі необхідні речовини для нормального здорового функціонування, надзвичайно важливо гарантувати належне перетравлення ліпідів, білків і вуглеводів.
Адреса Центру естетичної медицини "Риммарита":
м. Москва, 1-й Кожуховський проїзд, д. 1/7 2-й поверх
телефони:
(499) 130-66-72 626-84-26 626-84-66
МО, Одинцовський район, село Рождественно,
сел. "Барвіха-Club", д.1а
телефони: 983-07-27 983-07-30
[email protected], www.rimmarita.ru
...