Температура тіла під впливом алкоголю знижується, що пов'язано з кількістю прийнятого алкоголю. Ця ознака важливий для диференціального діагнозу, при виключенні гарячкових станів,гострого менінгіту, іноді травми черепа і т. д.

При оцінці стану сп'яніння не можна обходити питання звикання до алкоголю. Ці дані повинні бути отримані з достовірних прямих або непрямих джерел. Характер реакції на алкоголь визначається багато в чому звиканням до нього. При систематичному і надмірному споживанні алкоголю у деяких людей створюється до нього непереборний потяг. Різниться звикання взагалі і«Спеціальне звикання» до певного напою. Імунітету до алкоголю немає і в крові антитіла не виявлені.

Під впливом деяких причин і умов у одного і того ж людини ступінь звикання до алкоголю і переносимість його можуть змінюватися. Це дуже помітно при голодуванні, стомленні, душевних хвилюваннях і т. п. Переносимість алкоголю збільшується зі звиканням до нього, але знижується з віком; переносимість у алкоголіків похилого віку знижується.

Існує думка, що звикання до алкоголю і переносимість його тісно пов'язані з рівнем обміну речовин і швидкістю окислення алкоголю. Є спостереження, що переносимість алкоголю і звикання до нього знижуються у зв'язку з порушенням гормонального балансу організму. Люди, які припинили пити алкоголь, втрачають раніше придбану здатність до швидкого його окислювання, що можна пояснити «відвикання» від окислення алкоголю системою каталази.

Для встановлення ступеня переносимості алкоголю Лявес і пізніше Тома (Thoma) запропонували спеціальну пробу з введенням в шкіру кортизону. Шкірна реакція на його введення різна у звичних і не звичних до алкоголю людей.

З діагностичною метою на переносимість алкоголю запропонована проба з введенням внутрішньошкірно 003 мл абсолютного алкоголю, в іншій учалок (зазвичай на протилежному боці)-такої ж кількості фізіологічного розчину. При непереносимості алкоголю і відсутність до нього звикання в окружності ділянки шкіри, куди був введений алкоголь, утворюється червоного Кольори віночок. Реактивний віночок буде тим більше і інтенсивніше, чим менше звикання до алкоголю. Червоність навколо місця введення у алкоголіків і дуже звичних до алкоголю людей буває незначною або відсутній.
Бонацці (Bonazzi) спостерігав поява почервоніння навколо ділянки введення алкоголю у 86% непьюшіх людей через 20-30 хвилин і зникнення червоності через 3-6 годин.

Як проби на переносимість алкоголю існує тест на резистентність капілярів. Однак ця проба широкого застосування не придбала.
Багато дослідники в практичних цілях запропонували використовувати так звані психотехнічні випробування для встановлення ступеня впливу алкоголю. Подібні випробування показані при нерізких зовнішніх проявах сп'яніння або при їх відсутності.

Ряд запропонованих проб і тестів розрахований на виконання тонких і складних рухів, пов'язаних з обмірковуванням. У практиці деякі автори використовують проби з підбирання дрібних предметів з підлоги (сірників, шпильок, дрібних монет), затягання ниток у вушко голки, нанизування на нитку бус, складання деяких предметів у певному порядку.

Нами в практичній роботі використовувалися багато з зазначених досліджень з хорошим результатом; особливо вони були переконливими при їх зіставленні в наступні дні в тверезому стані обстежуваних.