Медичні статті » Дієтологія » Все є отрута і все є ліки - одне від іншого відрізняє тільки доза.


Наталя Розіна

Наш організм влаштований так, що в
дитинстві і юності кісткова маса зростає, і 86% її формується в
період від 10 до 14 років. Вік досягнень- вання максимуму кісткової маси в раз
особистих частинах скелета варіюється від
17 до 25 років. З цього моменту щільність
кісток може поступово почати змен
шаться. У всіх.

У чому проблема?

Зниження щільності кісткової тканини на медичному мовою називається
остеопорозом. Втрати у чоловіків з- ставляют 05%, у жінок - від 1 до 4% на рік. З часом кістки стають
настільки крихкими, що перелом може виникнути навіть при незначних
фізичних навантаженнях. Найбільш небез- вими є переломи хребців.

Вельми неприємно те, що на ранніх стадіях остеопороз нічим себе не про
являє. І діагноз часто ставлять тільки
тоді, коли у людини вже стався перелом. Іноді єдиним симптомом буває біль у спині, яка виникає при тривалому стоянні та
зменшується в горизонтальному поло
жении. Але, на жаль, такий біль
можна списати на втому і поводження ня до лікаря буде несвоєчасним.

Група ризику

Якщо ви володарка світлої шкіри; якщо у вас мет дітей або ви народили менше двох; якщо у в

ас є нару- шення з боку шлунково-кишково
го тракту або ендокринної системи, а
також проблеми з місячними або біс
плоду; якщо у вашій родині у кого-ні
будь були переломи хребта або шийки стегна - у всіх цих випадках ви потрапляєте в фуппу ризику.

Крім того, погіршують стан
своїх кісток жінки, які курять.
Зміст естрогенів в крові у них
значно менше, ніж у некурящих, а значить, кістки слабкіше захищені від
остеопорозу. У курящих жінок і ме- попаузанастає раніше, слідчий
але, остеопороз розвивається швидше.

Сидяча робота, відсутність необ
Дімою фізичної активності теж
сильно позначаються на стані кіс
тей. А більшість професій в нашому
Світ давно перетворилися на «сидячі».

У багатьох людей остеопороз може бути відвернений або вилікуваний, якщо
втрата кісткової маси не досягла біль ших показників. Головне, дбайливо от- носитися до своїх кісток, з раннього дет ства до глибокої старості.

Що робити?

Перш за все, обстежитися. Уста- новить щільність кісткової тканини позво ляет просте дослідження - денсіто
метрія. Воно безболісно і продол

жается всього декілька хвилин. Так що
якщо ви входите в групу ризику, зверни тесь до лікаря за напрямком па обсле ментів.

Якщо будуть виявлені відхилення від норми, вам напевно призначать додаткові обстеження. Обов'язково слід здатися ендокринолога, так як захворювання щитовидної залози, часто зустрічаються у наш час, можуть серйозним чином впливати на струк туру кістковоїтканини.

Важливою мірою профілактики остеопорозу Орозій є достатня фізична активність. При регулярних заня
тіях гімнастикою (3-4 рази на тиждень
по 30-40 хвилин) за 1-3 місяці можна домогтися збільшення кісткової маси на 3-5%. Упор слід робити на зміцнюючи ющие вправи - статичні та повільні динамічні. Щоденні 20-хвилинні прогулянки або пробіжки, вправи на гнучкість і рівновагу дозволяють не тільки запобігти по терю кісткової тканини, а й зменшити
ризик падіння, а отже, поява ня переломів.

Плекаємо кістки

Першою лінією захисту від остеопорозу- троянда є збільшення надходження в організм кальцію і вітаміну Л. Су
точнапотреба в кальції доросло
ї людини - 1000 мг. Однак у віці- ті з 1 

1 до 24 років, жінкам після на
надходження менопаузи, а так само під час вагітності добова «норма» по. живання повинна становити не менше.
1200-1500 мг на добу.

Чемпіоном за вмістом кальцію
є в'ялена риба. Багато його УСВА івается з дрібної риби, яку ївши
разом з кісточками (як, наприклад
шпроти).

Непогані джерела цього життів
але важливого елемента - молоко і молочні продукти. Врахуйте, що менше жирність молока, тим більше в ньому
кальцію і тим краще він засвоюється.
Хороший джерело - сир, приготов
ленний в домашніх умовах. Але в будь
бом нежирному сирі даного елемента теж багато.

Ще одним джерелом кальцію
ляется зелень: петрушка, селера, лисиць
печних салат, цибуля і капуста. Большин
ство з цих овочів цілком доступні в
протягом усього року. Їх потрібно додавати
в салати, а так же посипати дрібно нарізаний ної зеленню супи та другі страви.

Дуже корисно їсти зелень і просто так.
До речі, петрушку цілком можна вирощувати цілий рік на підвіконні, щодня збираючи «урожай», багатий
кальцієм. Щоб петрушка, містила якомога більше цього елемента, еже
щороку кидайте насіння в свіжу землі (її без проблем можна купити в садо
водческіх магазинах). 

Добова потреба дорослої че ловека у вітаміні
D становить 400 МО
(Міжнародних одиниць). Таке коли кість виробляється в шкірі пос
ле 30-60 хвилин перебування на сонці.

Але якщо влітку це цілком можливо, то взимку - немає. Оскільки вітамін
D в організмі не запасається, він повинен по ступати в нього ззовні.

Раніше вітамін
D
давали дітям в
вигляді риб'ячого жиру. Сьогодні цей поліз- ний продукт випускається у вигляді кап
сул, що знімає проблему неприємного запаху. Багато вітаміну
D
в жирної рибі, оселедця, яєчному жовтку.

Приготуйте собі вітамінний «ле
денец ». Засолені підчерев'я риб. І па- ру раз в день смокчіть, як кара
мигцем. Це дуже хороший рецепт для вагітних жінок, якихподташ
нива, тягне на солоненьке, і у кото рих підвищена потреба у вітаміні
D
необхідному для формування
кісток майбутньої дитини.

Про деякі помилки

Іноді в пресі проскакує ин
формація, що їжа, багата кальцієм
ем, може бути причиною утворення
ня каменів в нирках.Насправді, це не так.

Біль

шінство ниркових каменів із
тримаютьоксалат кальцію. Вчені Гар- вардском університету протягом подружжя
рьох років спостерігали за 45 тисячами пацієнтів, досліджуючи зв'язок між захворюванням і раціоном харчування. Результат виявився вражаючим: багата каль ціем їжа, навпаки, знижує ризик про разования каменів. Фахівці пояснюють це тим, що кальцій, утримуючи
щийся в харчових продуктах, знижуючи
ет поглинання організмомоксалату, який порушує обмін кальцію в
нирках.

Загалом, нормальне надходження кальцію і вітаміну
D
в організм не загрожує ніякими проблемами. Ось вам
ще одне підтвердження того, що «все є отрута і вага є ліки, - одне від іншого відрізняє тільки доза».

Розумні обмеження

При знежирених дієтах надходження
ня вітаміну D в організм обмежена. Тому якщо ви дотримуєтеся сувору
дієту, приймайте спеціальні віта
міни або риб'ячий жир в капсулах.

Солодкі газовані напої спо
собствует розвитку остеопорозу. Уста- новлено, що у любителів, які споживають в день більше одного літра напит
ков типу кока-коли, щільність кісток
на 5% нижче, ніж у тих, хто відмовляється
від їх споживання. Ортофосфортная
кислота, що міститься в подібних на Пітка, пов'язує кальцій в кишечни ке, і він

не засвоюється.

До зменшення вмісту кальцію в організмі призводить так само кави. Він
підсилює виведення кальцію з сечею. Однак щільність кісток не постраждає, якщо поряд з кавою ви щодня будете
споживати не менш склянки молока.

Майте на увазі: надлишок солі, біль
велику кількість білка та фосфору (з
тримається в м'ясних продуктах) теж посилюють виведення кальцію з орга
низма.

Залишайтеся міцними!

Остеопороз молодшає. Якщо раніше
такі проблеми виникали в основному
у жінок старше 70 то тепер перші переломи трапляються і в 60. А це зна- чит, що Остеопороз починає розливатися вже в 45-річному віці.

Але навіть якщо до цього вам ще дале ко, все одно варто задуматися про зі
зберіганні міцності кісток. Обстежують- вання ніколи не зашкодить. А вже пра- вильное харчування і відмова від шкідливих
звичок - тим більше.

Будьте здорові!


...


2 (0,61797)