Джеймс О.Хілл
Отже, ви зважилися скинути вагу і перейти на здорову їжу. Чудово, але з чого ви збираєтеся почати? Як вибрати найкращий підхід з тисяч всіляких дієт і програм схуднення?  
 
Щоб відповісти на ці питання, ми звернулися до Джеймса О.Хіллу, доктору наук і директору Центру Харчування Людини в Університеті Колорадо. Більшість робіт Хілла спрямовані на вивчення особливостей поведінки людей, що досягають бажаної всіма нами мети: стабільної та безперервної втрати ваги. Як ці люди схудли, і що допомагає їм утримувати вагу на бажаному рівні?У доктора Хілла є на це відповіді.

Я хочу схуднути, але зовсім не уявляю, з чого почати. Що Ви порадите?

Перед тим, як намагатися змінити свої звички, вам потрібно оцінити ваш стан на поточний момент. Виміряйте свій Індекс Маси Тіла, і дізнайтеся, наскільки далекий ваш вага від здорового. Почніть фіксувати на папері свій щоденний раціон і рівень фізичного навантаження.

На це мені часто відповідають: «До чого все це? Я і такзнаю, чим я харчуюся! ». Насправді, це не завжди відповідає правді. Люди часто їдять механічно, не віддаючи собі в цьому звіту. Почавши вести запис, ви можете дізнатися багато нового про особливості свого харчування. Можливо, ви випиваєте по п'ять банок газованої води на день, при цьому обмежуючи себе у всьому іншому і дивуючись, не бачачи позитивних результатів.

Наступний крок дуже важливий. Вам потрібно взяти на себе довгострокове зобов'язання про те, що ви будете дотримуватися обраної програми. Ви повинні розуміти, що зірвавшись, ваш вага
моментально повернеться на колишній рівень, а можливо, і перевищить його. Запитайте себе: чи достатньо я мотивований для того, щоб змінити свій спосіб життя раз і назавжди?

Які комерційні книги, продукти або програми схуднення дійсно працюють?
Кожен раз при відповіді на це питання я вагаюся між варіантами «працюють всі» і «практично жодні». Бачте, для того щоб скинути вагу, Досить знизити кількість прийнятих калорій. Підіть в книжковий магазин і придбайте будь-яку книгу про схуднення, з якої ви зможете почерпнути ідеї про те, як їсти менше і які продукти вибирати.

Від того, наскільки ефективну дієту ви вибрали, буде залежати швидкість схуднення, але одними обмеженнями в їжі утримати вагу на бажаному рівні не вийде.

Для швидкої втрати ваги і його підтримки в нормі потрібна комплексна програма, гармонійно поєднує дієту, фізичне навантаження і прийняття натуральних харчових добавок. При цьому до вибору добавки потрібно підходити уважно: вона повинна ефективно знижувати апетит і впливати на використання тілом енергії, при цьому жодним чином не впливаючи на тіло. Для моїх пацієнтів найефективнішою виявилася програма зниження ваги, яка об'єднує всі три ключові елементи: щоденні 15-хвилинні тренування, детальний план щоденного харчування і єдину натуральну дієтичну добавку, дія якої було перевірено в 4 клінічних дослідженнях. Безумовно, є й інші ефективні плани схуднення, але цей шлях здається мені самим збалансованим і зручним.

Що об'єднує людей, що досягли успіху при схудненні?

Я є співзасновником Центру Харчування Людини, що відслідковує поведінку близько 6000 пацієнтів, кожен з яких в середньому скинув 25 кг. і успішно утримує новий вагу не менше 7 років. Робота з цими людьми допомогла мені виявити комплекс факторів, які ведуть до швидкого і стійкого зниження ваги. По-перше, всі пацієнти, що домоглися значних результатів при схудненні, активно займаються спортом. Я завжди кажу, що якщо людина не готова суттєво збільшити рівень фізичного навантаження, не варто навіть намагатися позбавитися від зайвої ваги - Це не дасть тривалого результату. По-друге, вони дотримуються дієти з упором на корисні для здоров'я мононенасичені жири, і приділяють увагу кількості споживаних калорій. По-третє, вони стежать за своїм прогресом: регулярно вимірюють вагу і ведуть харчовий щоденник. І нарешті, вони починають кожен день з повноцінного сніданку, дотримуючись перевіреного часом ради: «Їжте сніданок, як у короля, обід, як у принца і вечерю, як у жебрака».