Яйцеклітина різних тварин містить різну кількість жовтка. Це тісно пов'язано з філогенетичний розвитком виду тварини. Прості тварини, які стоять филогенетически на найнижчих щаблях розвитку розряду хребетних, як, наприклад, Amphioxus lanceolatus (ланцетник), не потребують для свого порівняно нескладного і нетривалого розвитку у великій кількості поживної речовини в яйці. Проте чим складніше Філогенетичне розвиток організму і чим довший його онтогенетическое розвиток, тим більше жовтка міститься в яйцях відповідного виду тварини.

В яйцеклітинах перших попередниках розряду хребетних - Amphioxus (ланцетника) - міститься ще дуже мало желточних гранул (Олиголецитальная яйцеклітини). У земноводних (Amphibia), що стоять в філогенетичному відношенні вище, і в деяких нижчих риб зміст жовтка вже підвищено, його кількість можна вважати середнім (мезолецітальние яйцеклітини).

В яйцеклітинах хребетних, що стоять на наступних щаблях філогенетичного розвитку, жовтка міститься все більше і більше, наприклад, у вищих риб, плазунів і птахів яйцеклітини мають порівняно великі розміри з великою кількістю желточного речовини (полілецітальние яйцеклітини). У птахів кількість жовтка в яйцях филогенетически кульмінує. При подальшому філогенезі процеси розвитку у вищих тварин (ссавців) під впливом нових життєвих чинників стають все більш складними, їх розвиток порівняно подовжується, а їх організми проібретают більш складну будову.

Харчування лише одним жовтковим речовиною є вже недостатнім, тому для ембріонального організму цих тварин виникають нові умови і нові джерела живлення. Самі нижчі ссавці (яйцеродних), хоча ще й розвиваються з полілецітальних яєць і поза тілом матері, тим не менш у відповідності з філогенетичний розвитком ссавців їх яйцеклітини містять все менше жовтка. Справа в тому, що розвивається організм отримує все більше харчування і в більш складному вигляді з іншого джерела, а саме безпосередньо з організму матері за допомогою особливих пристроїв, що знаходяться поза власного тіла зародка, які ембріон створює для цих цілей.

У людини Філогенетичне розвиток даних пристроїв (Placenta haemochorialis) кульмінує; з цієї причини яйцеклітина людини, як і яйця вищих ссавців взагалі, знову містять мало желточного речовини, стаючи в процесі філогенетичного розвитку вдруге Олиголецитальная.

Зі змістом жовтка в яйцеклітині тісно пов'язаний і характер процесів розвитку в початковій стадії ембріогенезу, тобто первинне, іншими словами, примітивне розвиток ембріона (бластогенез). Великі маси жовтка в ооплазме яйцеклітини ускладнюють розподіл заплідненого яйця в період дроблення, а полілецітальние клітини навіть при дробленні не можуть розділитися повністю, у зв'язку з чим нові клітини виникають тільки на одному полюсі яйця. Розподіл желточного речовини в ооплазме і його локалізація також грають велику роль в процесі дроблення і бластуляціі.
В залежності від розподілу жовтка в ооплазме різняться такі яйцеклітини.

Ізолецітальние яйцеклітини - Жовток розташовується в ооплазме більш-менш дифузно й рівномірно. Зазвичай це яйця з малим вмістом жовтка (Олиголецитальная яйцеклітини).

Анізолецітальние яйцеклітини - Жовток розташовується нерівномірно, причому більша його частина концентрується в області одного полюса яйцеклітини (вегетативне півкуля), в той час як на протилежному полюсі жовтка набагато менше (анімальной півкуля). Яйцеклітини з таким полярним розподілом жовтка називаються телоцитальні яйцями. Мезолецітальние яйцеклітини земноводних зазвичай помірно телоцитальні, в той час як полілецітальние яйцеклітини плазунів і птахів є виражено телоцитальні, і анімальний полюс у них займає лише малий ділянку. У деяких тварин (комахи) жовток концентрується в центральних відділах, а в поверхневому шарі ооплазми жовтка міститься менше (центролецитальниє яйцеклітини).
Відповідно до цього розподілом яйце людини, отже, можна віднести до вдруге оліголеціальним і ізолецітальним яйцеклітинам.