Головна » Дієтологія » Основа основ здоров'я й довгого життя | Дієтологія


Приходять листи з питаннями такого плану: " Як ставитися до голодування? " Зрозуміло, мається на увазі не голодування взагалі, до нього ясно як ставитися. Мається на увазі лікувальне голодування.
Так як же - добре чи лікувальне голодування? Як можна сказати про це ствердно, якщо не знаєш конкретної людини та обставини, які спонукали його заговорити про це самомуголодуванні? Ну, от як?

Ну про яку, скажімо, вегетаріанство може говорити житель нашого російського півночі - ненец, або нанаєць, або якут?
Зовсім інша справа, якщо вегетаріанство людина, що живе на півдні Росії, скажімо, житель Адигеї або Ростовської області, або Дагестану - де земля дає багато чого всякого - і овочів, і фруктів. І, до речі, не завжди наш організм здатний засвоїти сирі овочі і фрукти - іноді доводиться піддавати їх кулінарнійобробці, а то ж і до неприємностей рукою подати

Ось що пише з цього приводу Кира Анатоліївна:
Два роки тому я вирішила, що треба б мені спробувати поголодувати - і вага зайвий набрала, і зірочки на ногах з'явилися, і тиск став підніматися. Начебто все до цього мало. Ну і зважилася я відразу на п'ятиденку - голоднуть, як кажуть, так голоднуть. Ох, і зле ж мені стало до кінця третьої доби. І тиск різко піднялося ірука-нога ліва стала погано слухатися. Лікар, якого мій переляканий чоловік попросив прийти до мене, на будинок сказала:

"Будь-який метод лікування можна опоганити - у тому числі й лікувальне голодування, якщо здійснювати його без ради з тлумачним лікарем. Це факт. А якщо поруч немає розумного лікаря - треба навчитися вслухатися в себе - чи дійсно це потрібно мені в даний момент?" Я її запитала тоді: "А як це - вслухатися в себе?"
"А ось як треба сісти в зручнемісце, щоб ніхто не турбував - головне, щоб було відчуття комфорту і для душі і для тіла. Щоб на перших порах взагалі нікого в кімнаті не було - будь-яка людина, навіть самий-самий близький - відволікає увагу. Укладатися в ліжко не треба - в сон потягне, перевірено, і ні про який вслухання в себе не доведеться говорити. Всі справи, які були заплановані на день до цього часу, бажано вже зробити Це потім, коли освоїте методику самопрослушіванія, ви зможете робити це скрізь і всюди, а поки будьте ласкаві - робіть все в комфорті, і на самоті. Знаєте з чим це можна порівняти - з умінням жінки оглядати свої груди - спочатку здається нічого незрозумілим, а потім, коли освоїш методику самообмацування - починаєш розуміти, що ось тут все в порядку, а тут от раніше не було вузлика-кісти, з'явився, значить треба йти до лікаря-мамолога ".

" Невже й справді можна навчитися цьому самопрослушіванію? "- пам'ятаю, запитала тоді я.
" І можна, і потрібно. І починати треба з уміння затихати, щоб сканувати внутрішнім поглядом кожний свій орган, кожний рівень свого тіла. Будь-яка людина в стані освоїти це метод самопрослушіванія, освоїти вміння слухати найпотаємніші процеси в організмі. І коли це освоїться вами ви відчуєте, що кожен орган, кожна клітина тіла на посилається мозком запит відповідає - як камертон відповідає певним звуком, коли по ньому стукне настроювач інструмента "- так відповіла тоді лікар.

Так що ось так , як то кажуть - хочете жити довго, радьтеся самі з собою. І з мудрим лікарем.
А почавши приймати той чи інший препарат (за погодженням з вашим лікарем) - слухайте, скануйте себе. Це велике вміння, що продовжує життя.
А що стосується лікувального голодування З упевненістю можу сказати - переїдання завжди на шкоду. Хто зрозумів це - той уже продовжив собі життя.

Правильне, розумне харчування основа основ здоров'я і довгого життя. Від того, як харчується людина, що і як він їсть - залежить його й фізичне здоров'я, і емоційний стан.
Здавна відомі, я б сказав, століттями напрацьовані правила харчування:
1. Є слід помірно;
2. Треба дотримуватися режиму прийому їжі;
3. Їжа повинна бути повноцінною, тобто в ній повинні бути білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали.

Харчування має відповідати енергетичним витратам людини. Надмірне споживання їжі, так само як і недостатнє, приносить величезну шкоду організму людини і служить пусковим механізмом для виникнення великої кількості захворювань. Показниками енергетичної рівноваги є гарне загальне самопочуття і нормальну вагу.
А що ж таке - нормальна вага?
Існує безліч методів визначення нормальної ваги. Ось один з них: вага людини в кілограмах повинен рівнятися росту в сантиметрах мінус 100.

Правильно визначити достатня кількість їжі найкраще по необхідному і споживаному кількістю кілокалорій.
Для чоловіків, що працюють фізично і важко (скажімо, лісоруби, будівельники, вантажники, бокораші лісу тощо), добова енерговитрат може досягати 3900-4300 ккал, а от для чоловіків теж зайнятих фізичною працею (але не настільки важким) - середньодобова енергетична трата становить приблизно 2700-300 ккал, а для жінок тієї ж групи праці - 2300-2550 ккал.
Для чоловіків, що займаються розумовою працею, добова енерговитрати становить, як правило, 2500-2800 ккал, а для жінок з тієї ж соціальної групи - 2200-2350 ккал.

Для підрахунку потрібних енерговитрат (в калоріях) треба мати на увазі, що калорійна цінність звичайної порції (500 г) більшості супів коливається в межах від 200 до 300 ккал. Калорійна цінність молочних супів і збірних м'ясних солянок може бути вище 400 ккал. Енергетична цінність більшості м'ясних блюд з гарніром коливається в межах від 500 до 600 ккал, а рибних блюд приблизно 400 -500 ккал. Овочеві страви - 200-350 ккал. Енергетична цінність порції каші з маслом або з молоком - від 300 до 400 ккал. Калорійність третіх страв - кава з молоком, какао, компотів, киселів тощо - від 100 до 150 ккал.
Розрахунки показують, що при постійному перевищенні добової калорійності їжі над енерговитратами на 300 ккал, збільшується кількість резервного жиру на 20-30 грамів на добу, що за рік становить до 3-35 кілограмів. Ось так, дорогі мої друзі!

Доктор Хорошев
Джерело: журнал "Планета ЗДОРОВ'Я" № 52 10 серпня 2005
на сайті http://www.ph.ru/topic.asp?journal_id = 62 & arch = 1


...


1 (0,0053)