Проблема раціонального харчування залишається донині особливо актуальною в зв'язку широкою поширеністю станів, пов'язаних з аліментарним фактором, які нерідко приймають хронічний характер на тлі мляво тякущіх інфекційних процесів, аутоімунних і алергічних захворювань, системних захворювань, злоякісних новоутворень, вірусних інфекцій, що відрізняються високим рівнем захворюваності, втратипрацездатності і навіть інвалідизації.
Широке поширення захворювань, пов'язаних з недостатністю надходження необхідних речовин в організм підштовхує вчених і клініцистів шукати нові препарати для корекції цих станів. Все більшу популярність на ряду зтрадиційними препаратами, вітамінно-мінеральними комплексами набирають біологічно активні добавки або БАДи.
Згідно з наказом Міністерства охорони здоров'я РФ від 15.04.97 р.
№ 117. про «Експертизі і гігієнічної сертифікації біологічно активних добавок до їжі", біологічно активними добавками до їжі є концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначених длябезпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів з метою збагачення раціону харчування людини окремими біоактивними речовинами та їх комплексами. БАД отримують з рослинної, тваринного і мінерального сировини, а також хімічними або біотехнологічними способами. До них також належать ферментні та бактеріальні препарати (еубіотики), які надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту. БАД виробляються у вигляді екстрактів, настоїв, бальзамів, ізолятів,порошків, сухих і рідких концентратів, сиропів, таблеток, капсул і інших форм.
Використання БАД дозволяє: - досить легко ішвидко заповнити дефіцит необхідних харчових речовин, в першу чергу, мікронутрієнтів;
-регулювати калорійність раціону і апетит, впливаючи таким чином на масу тіла;
-цілеспрямовано змінювати метаболізм окремих речовин, вЗокрема ендогенних і екзогенних токсинів;
-підтримувати нормальний склад і функціональну активність кишкової мікрофлори;
-підвищити неспецифічну резистентність організму до впливу несприятливих факторів навколишньогосередовища;
-отримати механізм немедикаментозного та безпечного шляху регулювання та підтримки функції окремих органів і систем.
Одним з різновидів БАД є нутрицевтики (Від лат. Nutritio - харчування). Нутрицевтики - засоби для заповнення дефіциту есенціальних
(Незамінних,тобто не синтезованих в організмі людини і одержуваних тільки з їжею) факторів харчування:
-вітамінів і вітаміноподібна речовин;
-макро-і мікроелементів;
-поліненасичених жирних кислот;
-незамінних амінокислот;
-харчових волокон.
Відмінні риси БАД даної групи: - являють собою продукти, що виробляються з використанням харчових (не фармацевтичних) технологій;
-можуть застосовуватися постійно з метою профілактики без побічних ефектів;
-надають, як правило, неспецифічний общеоздоравлівающее ефект;
-зазвичай не мають протипоказань.
Однак, враховуючи специфічну роль ряду есенціальних факторів харчування в етіології і патогенезі багатьох захворювань, при вже розвилася патології нутрицевтики стають дієвими інструментами терапії та реабілітації, часто не менш ефективними,ніж ряд фармпрепаратів, зберігаючи при цьому найважливіше свою гідність - безпека при тривалому прийомі. Так, поліненасичені жирні кислоти активно використовуються як протизапальні, антиагреганти і язвозаживляющим кошти, вітаміноподібні речовини коензим Q10 і L-карнітин - як кардиотоники, амінокислоти метіонін і цистеїн - як гепатопротектори, мікроелементи хром і цинк - як цукрознижувальні агенти.
Підбір необхідних поживних речовин і їх містять біологічно активних добавок здійснюється в залежності від їх потреб за статтю, віком, інтенсивності фізичного і розумового навантаження, біоритмів, конституції і спадкових факторів, особливостей фізіологічного стану в конкретний період часу. За допомогою нутрицевтиків можливо
швидко і ефективно ліквідувати виникаючі дисбаланси за окремими поживними речовинами та їх групам, пов'язані як з індивідуальними порушеннями в харчуванні, так і з ендемічними дефіцитами. Можливо успішне застосування цієї групи БАД у осіб, які страждаютьхронічними захворюваннями, перш за все обмінного характеру (ожиріння, атеросклероз, діабет, остеоартроз, подагра). Нутрицевтики полегшують всмоктування і збільшують обсяг надходження поживних речовин у пацієнтів, які страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються дискінезіями жовчовивідних шляхів, дисбактеріозами, демпінг-синдромом, мальабсорбцією Вони також здатні посилювати процеси інактивації, зв'язування і виведення токсичних продуктів метаболізму, іперш за все, у пацієнтів, які проживають або працюють в екологічно несприятливих умовах, які отримують постійну медикаментозну терапію синтетичними препаратами, які страждають хронічними захворюваннями печінки і нирок. На додаток до всього нутрицевтики підвищують неспецифічну імунологічну резистентність і антиоксидантний захист, сприяючи, таким чином, профілактиці і комплексному лікуванню інфекційних та онкологічних захворювань.
За своїм складом нутрицевтики умовно можна розділити на декілька функціональних підгруп, відмінних за специфічними завданням, які вони вирішують:
-повні або скорочені комплекси вітамінів, мінералів або вітамінів з мінералами,причому в останні роки чітко позначилася тенденція до збільшення на ринку частки збалансованих многокомпонентен них препаратів, що включають не тільки класичні вітаміни, але і вітаміноподібні речовини (коензим Q10 холін, інозитол, ліпоєва кислота, L-карнітин та ін);
-хелатірованние (пов'язані з амінокислотами) мінерали та їх колоїдні розчини, що володіютьвисокою біодоступністю;
-антиоксидантні комплекси, що включають вітаміни А, С, Е, селен, біофлавоноїди, ферменти супероксиддисмутазу, каталазу, пероксидазу і рослини з високим вмістом антиоксидантів - глід, часник, гінкго білоба, чорницю та ряд інших;
-препарати, що містять поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) класів омега-3 і омега-6;
-препарати - джерела фосфоліпідів (різні варіанти лецитину);
-препарати з дієтичною клітковиною (пектин, мікрокристалічна целюлоза, хітин ракоподібних, альгінати бурих водоростей);
-монопрепарати і комплекси есенціальних амінокислот;
-"Модифікатори добового раціону", які містять в збалансованому складі високопоживні повноцінні білки (найбільш часто - соєвий або яєчний), полісахариди, поліненасичені жирні кислоти, повний комплекс вітамінів і мінералів (включаючи мікроелементів ти), дієтичні волокна, травніферменти і ряд рослин - джерел легкозасвоюваних форм мікронутрієнтів, таких, як люцерна, хвощ, овес, ламінарія, що забезпечують зручну для лікаря та пацієнтів комплексну програму корекції харчового статусу і контролю за вагою[39];
-препарати з рослин-акумуляторів широкого спектра поживних речовин (люцерна, шипшина), водоростей (ламінарія,спіруліна, хлорела) і продукти бджільництва (мед, бджолиний пилок), які надають крім общеоздоравлівающее одночасно і антиоксидантний, антігіпоксантний і імуномодулюючий ефект.
Застосування БАД з групи нутрицевтиків можливо практично при всіх захворюваннях що супроводжуються порушенням обміну речовин, оскільки вони нетоксичні, не мають побічних ефектів і призначені для тривалого застосування. Основними напрямками дії нутрицевтиків в організмі є:
-поліпшення засвоєння поживних речовин,
-збереження сталості іонно-електролітного складу;
-антирадикальна захист;
-поліпшення мікроциркуляції;
-зменшення наслідків гіпоксії;
-забезпечення високого ступеня імунологічного контролю;
-підтримання адекватної регенерації тканин;
-збереження високого ступеня енергозабезпечення;
-детоксикація органів і систем.
Вирішувати ці проблеми з використанням тільки синтетичних фармпрепаратів, як показав світовий досвід, не представляється можливим, тим більше на етапі профілактики і протягом тривалих проміжків часу. Таким чином, уже сьогодні можна сказати, що біологічно активні добавки групи нутрицевтиків міцно зайняли своє місце в ряду ефективних засобів по боротьбі з станами, що супроводжуються порушенням обміну нутрієнтів.
* Матеріал наданий медичним центром "Медстайл-ефект"
Адреса медичного центру "Медстайл-ефект":
Москва, 3-й Самопливний провулок, буд.2
Телефон /факс: (095) 780-01-10 (багатоканальний)
E-mail:
[email protected]
medstyle-effect.ru
Широке поширення захворювань, пов'язаних з недостатністю надходження необхідних речовин в організм підштовхує вчених і клініцистів шукати нові препарати для корекції цих станів. Все більшу популярність на ряду зтрадиційними препаратами, вітамінно-мінеральними комплексами набирають біологічно активні добавки або БАДи.
Згідно з наказом Міністерства охорони здоров'я РФ від 15.04.97 р.
№ 117. про «Експертизі і гігієнічної сертифікації біологічно активних добавок до їжі", біологічно активними добавками до їжі є концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначених длябезпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів з метою збагачення раціону харчування людини окремими біоактивними речовинами та їх комплексами. БАД отримують з рослинної, тваринного і мінерального сировини, а також хімічними або біотехнологічними способами. До них також належать ферментні та бактеріальні препарати (еубіотики), які надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту. БАД виробляються у вигляді екстрактів, настоїв, бальзамів, ізолятів,порошків, сухих і рідких концентратів, сиропів, таблеток, капсул і інших форм.
Використання БАД дозволяє: - досить легко ішвидко заповнити дефіцит необхідних харчових речовин, в першу чергу, мікронутрієнтів;
-регулювати калорійність раціону і апетит, впливаючи таким чином на масу тіла;
-цілеспрямовано змінювати метаболізм окремих речовин, вЗокрема ендогенних і екзогенних токсинів;
-підтримувати нормальний склад і функціональну активність кишкової мікрофлори;
-підвищити неспецифічну резистентність організму до впливу несприятливих факторів навколишньогосередовища;
-отримати механізм немедикаментозного та безпечного шляху регулювання та підтримки функції окремих органів і систем.
Одним з різновидів БАД є нутрицевтики (Від лат. Nutritio - харчування). Нутрицевтики - засоби для заповнення дефіциту есенціальних
(Незамінних,тобто не синтезованих в організмі людини і одержуваних тільки з їжею) факторів харчування:
-вітамінів і вітаміноподібна речовин;
-макро-і мікроелементів;
-поліненасичених жирних кислот;
-незамінних амінокислот;
-харчових волокон.
Відмінні риси БАД даної групи: - являють собою продукти, що виробляються з використанням харчових (не фармацевтичних) технологій;
-можуть застосовуватися постійно з метою профілактики без побічних ефектів;
-надають, як правило, неспецифічний общеоздоравлівающее ефект;
-зазвичай не мають протипоказань.
Однак, враховуючи специфічну роль ряду есенціальних факторів харчування в етіології і патогенезі багатьох захворювань, при вже розвилася патології нутрицевтики стають дієвими інструментами терапії та реабілітації, часто не менш ефективними,ніж ряд фармпрепаратів, зберігаючи при цьому найважливіше свою гідність - безпека при тривалому прийомі. Так, поліненасичені жирні кислоти активно використовуються як протизапальні, антиагреганти і язвозаживляющим кошти, вітаміноподібні речовини коензим Q10 і L-карнітин - як кардиотоники, амінокислоти метіонін і цистеїн - як гепатопротектори, мікроелементи хром і цинк - як цукрознижувальні агенти.
Підбір необхідних поживних речовин і їх містять біологічно активних добавок здійснюється в залежності від їх потреб за статтю, віком, інтенсивності фізичного і розумового навантаження, біоритмів, конституції і спадкових факторів, особливостей фізіологічного стану в конкретний період часу. За допомогою нутрицевтиків можливо
швидко і ефективно ліквідувати виникаючі дисбаланси за окремими поживними речовинами та їх групам, пов'язані як з індивідуальними порушеннями в харчуванні, так і з ендемічними дефіцитами. Можливо успішне застосування цієї групи БАД у осіб, які страждаютьхронічними захворюваннями, перш за все обмінного характеру (ожиріння, атеросклероз, діабет, остеоартроз, подагра). Нутрицевтики полегшують всмоктування і збільшують обсяг надходження поживних речовин у пацієнтів, які страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються дискінезіями жовчовивідних шляхів, дисбактеріозами, демпінг-синдромом, мальабсорбцією Вони також здатні посилювати процеси інактивації, зв'язування і виведення токсичних продуктів метаболізму, іперш за все, у пацієнтів, які проживають або працюють в екологічно несприятливих умовах, які отримують постійну медикаментозну терапію синтетичними препаратами, які страждають хронічними захворюваннями печінки і нирок. На додаток до всього нутрицевтики підвищують неспецифічну імунологічну резистентність і антиоксидантний захист, сприяючи, таким чином, профілактиці і комплексному лікуванню інфекційних та онкологічних захворювань.
За своїм складом нутрицевтики умовно можна розділити на декілька функціональних підгруп, відмінних за специфічними завданням, які вони вирішують:
-повні або скорочені комплекси вітамінів, мінералів або вітамінів з мінералами,причому в останні роки чітко позначилася тенденція до збільшення на ринку частки збалансованих многокомпонентен них препаратів, що включають не тільки класичні вітаміни, але і вітаміноподібні речовини (коензим Q10 холін, інозитол, ліпоєва кислота, L-карнітин та ін);
-хелатірованние (пов'язані з амінокислотами) мінерали та їх колоїдні розчини, що володіютьвисокою біодоступністю;
-антиоксидантні комплекси, що включають вітаміни А, С, Е, селен, біофлавоноїди, ферменти супероксиддисмутазу, каталазу, пероксидазу і рослини з високим вмістом антиоксидантів - глід, часник, гінкго білоба, чорницю та ряд інших;
-препарати, що містять поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) класів омега-3 і омега-6;
-препарати - джерела фосфоліпідів (різні варіанти лецитину);
-препарати з дієтичною клітковиною (пектин, мікрокристалічна целюлоза, хітин ракоподібних, альгінати бурих водоростей);
-монопрепарати і комплекси есенціальних амінокислот;
-"Модифікатори добового раціону", які містять в збалансованому складі високопоживні повноцінні білки (найбільш часто - соєвий або яєчний), полісахариди, поліненасичені жирні кислоти, повний комплекс вітамінів і мінералів (включаючи мікроелементів ти), дієтичні волокна, травніферменти і ряд рослин - джерел легкозасвоюваних форм мікронутрієнтів, таких, як люцерна, хвощ, овес, ламінарія, що забезпечують зручну для лікаря та пацієнтів комплексну програму корекції харчового статусу і контролю за вагою[39];
-препарати з рослин-акумуляторів широкого спектра поживних речовин (люцерна, шипшина), водоростей (ламінарія,спіруліна, хлорела) і продукти бджільництва (мед, бджолиний пилок), які надають крім общеоздоравлівающее одночасно і антиоксидантний, антігіпоксантний і імуномодулюючий ефект.
Застосування БАД з групи нутрицевтиків можливо практично при всіх захворюваннях що супроводжуються порушенням обміну речовин, оскільки вони нетоксичні, не мають побічних ефектів і призначені для тривалого застосування. Основними напрямками дії нутрицевтиків в організмі є:
-поліпшення засвоєння поживних речовин,
-збереження сталості іонно-електролітного складу;
-антирадикальна захист;
-поліпшення мікроциркуляції;
-зменшення наслідків гіпоксії;
-забезпечення високого ступеня імунологічного контролю;
-підтримання адекватної регенерації тканин;
-збереження високого ступеня енергозабезпечення;
-детоксикація органів і систем.
Вирішувати ці проблеми з використанням тільки синтетичних фармпрепаратів, як показав світовий досвід, не представляється можливим, тим більше на етапі профілактики і протягом тривалих проміжків часу. Таким чином, уже сьогодні можна сказати, що біологічно активні добавки групи нутрицевтиків міцно зайняли своє місце в ряду ефективних засобів по боротьбі з станами, що супроводжуються порушенням обміну нутрієнтів.
* Матеріал наданий медичним центром "Медстайл-ефект"
Адреса медичного центру "Медстайл-ефект":
Москва, 3-й Самопливний провулок, буд.2
Телефон /факс: (095) 780-01-10 (багатоканальний)
E-mail:
[email protected]
medstyle-effect.ru
...