Головна » Дієтологія » Рецепти найдосконаліших кулінарних шедеврів для самих ледачих і зайнятих.


Так хочеться іноді покуштувати десерт, приготований будинку. Коли з кухніповзе по квартирі чарівний аромат фруктів, шоколаду, ванілі і чогось ще невловимо святкового. Але як перемогти свою вічну лінь і брак часу на кілька годин, складених на славу кулінарного урочистості?

Ми знайшли для вас рецепти найдосконаліших кулінарних шедеврів для самих ледачих і зайнятих. Ніхто і ніколи не здогадається, що Ви змоглистворити це диво між манікюром і розмовою по телефону.

Ягідний торт «Сама ніжність»  

200 г
сухого печива

100 г
вершкового масла, розтопленого

4 столові ложкижелатину (порошок)

150 мл нежирних вершків.

500 мл сметани

150 г
цукру

терта цедра 1 апельсина маленького

4 ст л апельсинового соку

250 мл жирних вершків

Для соусу:

250 г
суміші порізаної полуниці та малини

3 ст л апельсинового соку

2 ст л цукру.  

Для прикраси:
суміш полуниці (деякі ягоди порізати), малини та чорниці

цукрова пудра.

Розламати печиво на шматочки. Розтопити масло і перемішати з печивом. Перекласти суміш у роз'ємну форму для торта діаметром 20 -. 25 см. Утрамбувати і охолодити.

Розігріти нежирні вершки в маленькій каструлі, поки вони майже не закиплять. Розчинити в них желатин і дати охолонути.

Збити сметану, цукор, апельсинову цедру і сік, збити дерев'яною ложкою. Додати охолоджені вершки іжелатинову суміш і малину. Розім'яти кілька ягід і залишити більшу частину цілою, перемішати, щоб вийшов мармуровий ефект.

Збити жирні вершки в м'яку піну, додати в суміш з малиною. Перелити у форму для торта і залишити в холодильнику на 3:00 або на ніч.,
Щоб зробити соус, збити всі інгредієнти в кухонному комбайні або блендері. Охолоджувати до подачі на стіл.

Пройтися ножем між стінками форми і тортом, дістати з форми і прибрати дноформи. Покласти на блюдо і скласти зверху ягоди для прикраси. Посипати цукровою пудрою і подавати з соусом.

Навіть на це не вистачає сміливості, а скуштувати досконалості дуже хочеться?
 

Торт з натуральних ягід і фруктів або торт з танучого шоколаду, точнісінько такий, як у казках, можна замовити в кондитерській Буше.

А враховуючи кількість свят найближчим часом - осінні весілля, дні народження і просто ті дні, коли хочеться подарувати радість хорошим людям, натякаємо: торт з кондитерської Буше може стати прекрасним подарунком, адже на ньому можна викласти будь-який напис, картинку і побажання. Чим не привід для радості?

Шоколадний чізкейк «Матрос на зебрі»

Інгредієнти:

250 гр шоколаду (вміст какао-не менше 52%);

300 гр сиру типу "Фідельфія";

00 гр збитих вершків;

4 яйця;

4 столових ложки цукру;

15 гр желатину.

В 

збити на водяній бані 2 яйця з 2 ложками цукру.

Попередньо замочені 10 грамів желатину розвести в невеликій кількості (2-3 ст.ложки) окропу.

Зняти з лазні, продовжуючи збивати, додати розведений желатин, половину збитих вершків і сир.

Вилити суміш в змочену водою форму, поставити в холодильник охолонути і загуснути.

Збити 2 яйця з 2 ложками цукру.

Розтопити шоколад, змішати з рештою розмоченим желатином. З'єднати збиті яйця, другу половину збитих вершків і шоколад. Вилити шоколадну суміш на вже затверділий сирний шар.

Перед подачею опустити форму в гарячу воду хвилини на 2 викласти на блюдо, посипати зверху шоколадною стружкою.


...


1 (0,00394)