Головна » Дієтологія » Середземноморська дієта: і стрункішою, і не обтяжує


Незважаючи на те, що Середземне море оточує безліч країн, тільки одна з них по праву славиться своїм особливим чином харчування. Традиційні страви цього народу не тільки дивно смачні і різноманітні, але і мають цілу низку корисних властивостей: вони благотворно впливають на здоров'я серця і сприяють довголіттю і хорошого самопочуття, при цьому дозволяючи зберегти тонку талію в будь-якому віці. Мова йде про Греції - батьківщині класичної середземноморськоїдієти, яка допоможе вам без праці залишатися у формі.

Чи знаєте ви, що Греція має найвищу середньою тривалістю життя в Європі - майже 79 років? При цьому. середній світовий показник тривалості життя аж на десять років нижча - 67 років, а в Росії люди живуть і того менше - всього 65 років. Чим пояснити таку різницю? Секрет криється в особливому способі життя, чистому повітріі, головне, правильне харчування. Ось чому Всесвітня Організація Охорони Здоров'я рекомендує середземноморську дієту як сприяє міцному здоров'ю та довголіттю.

Традиційна грецька дієта, якої і донині дотримуються жителі маленьких поселень Еллади (так величають свою країну самі греки), складається з не менш 60% фруктів і овочів, всього 20% м'яса, 10% вуглеводів, і 10% жирів. При такому харчуванні організм щодня отримує безліч вітамінів, мінералів і клітковини, лише необхідний мінімум крохмалю та мучного, і - головне - чарівну порцію
грецькогооливкового масла, надає очищаючу і лікувальну дію на весь організм.

У середземноморської дієти є всього два простих правила. По-перше, вибирайте будь-яку їжу, окрім тієї, що містить синтетичні та штучні інгредієнти.
По-друге, не змішуйте вуглеводи з протеїнами. І все! При цьому образі харчування вам не доведеться відчувати себе ніяково вгостях, знову і знову відмовляючись спробувати чергове блюдо - на столі завжди знайдеться немало відповідних вам страв. Більшість дієт роблять життя нещасної і змушують нас почувати себе обмеженими в своєму виборі - тому рано чи пізно ми зриваємося і відчуваємо себе ще найнещасніші, ніж раніше. З прихильниками середземноморської їжі цього не відбувається, так як вони не відчуває себе позбавленими чогось.

При всьому цьому, середземноморська дієта передбачає збалансований підхід до їжі і способу життя. Ви також можете підлаштувати грецьку ідеологію харчування під свої цілі - наприклад,
для зниження ваги
. Для цього вам потрібно буде знизити кількість споживаних в день калорій до 1500. В цьому випадку ваш новий раціон буде виглядати приблизно так:

Сніданок. У грецькому сніданку неодмінно присутні сезонні фрукти. Якщо це зима чи весна, то цитрусові, якщо осінь- На допомогу прийдуть яблука, а вже влітку вам завжди буде з чого вибрати. Почніть сніданок з фрукта або свіжовичавленого соку. Після цього перейдіть до чаю або кави (безумовно, грек на вашому місці вважав би кави, але тут вже вирішувати вам), який можна доповнити шматочком свіжого хліба (всього одним - пам'ятайте, ви на дієті!) З натуральним медом. На сніданок також подають традиційний грецький сир
Кассера або будь-який інший сир з овечого або козячого молока. Весь сніданок складеменше 250 калорій, і ви будете почуття 

ать себе ситим і готовим до початку нового плідного дня.

Ранковий перекус.
Якщо ви зголодніли, а до обіду ще далеко, з'їжте небудь фрукт. Груша, банан або кисть винограду допоможуть вам насититися, додавши вам при цьому не більше 100 калорій.

Обід. Яких тільки страв немає в грецькій кухні! Намагайтеся вибирати ті з них, що не містять одночасно вуглеводи і м'ясо. Вам напевно сподобається спанакорізо (шпинат з рисом) і Кокіній (гуляш в грецькому стилі). Поєднуйте м'ясо зі свіжим салатом і приготованими овочами, або подавайте його без гарніру, як повноцінне блюдо. Завершіть трапезу улюбленим фруктом в поєднанні з сиром. Хліб в обід їсти не варто - без нього ланч
обійдеться вам не більше ніж в 500 калорій.

Вечеря. Багато греки намагаються на вечерю доїсти те, що залишилося від обіду. У будь-якому випадку, головне - це дотримуватися тих же правил: м'ясо з овочами або вуглеводи з овочами, не змішуючи у 

глеводи з протеїнами. Легендарне грецьке блюдо пайдакія (відбивні з молодого баранчика), наприклад, легко в приготуванні і відмінно підійде на вечерю. На гарнір можна подати тонко нарізані помідори з сиром фета. Доповнивши цю пишність червоним сухим вином, ви не перевищите 600 калорій.

Якщо ви зголодніли в будь-який момент між прийомами їжі, не мучте себе голодом - випийте склянку знежиреного молока, з'їжте жменьку горіхів або йогурт. Завжди тримайте при собі свіже яблуко, яке допоможе вам перечекати до наступної трапези. Безумовно, в цей момент вам знадобиться трохи самовладання, щоб не зірватися і не наїстися солодкого, смаженого або мучного, порушивши таким чином свій грандіозний план. Для того щоб прискорити процес схуднення, не відчуваючи при цьому постійного відчуття голоду, греки доповнюють свою дієту натуральними рослинними засобами, що створюють ефект наповненості шлунка. В якості альтернативи цим зібраним вручну травам ви можете спробувати продається в Росії препарат
Реолекс
, Що володіє тими ж характеристиками і порівнянний з ними по ефективності. Він використовується як харчова добавка для зниження маси тіла, знижуючи апетит і стимулюючи роботу кишечнику.

Кілька порад наостанок.
Др

евняя римська прислів'я говорить: «Підніми будь-який камінь, і ти знайдеш під ним грека». І правда: варто тільки придивитися, і ви почнете помічати, скільки грецьких продуктів знаходиться у вас під рукою. У будь-якому супермаркеті ви знайдете грецькі сири, коржі пита та інші продукти харчування, серед яких особливе місце займає оливкова олія. Почитайте в інтернеті рецепти грецької кухні і - вперед, до стрункої фігури та здорового серця!

Найчастіше люди звертаються до дієт для того, щоб схуднути. Проте одного разу примірявши на себе середземноморську методику харчування, вони залишаються її прихильниками на все життя. Середземноморська дієта - це спосіб життя, що дозволяє жити довше і щасливіше. Удачи!


...


1 (0,00357)