Есперт в дієтології
Посольства медицини хотіли б звернути увагу читачів на тему цікаву, корисну та
великої практичної важливості
-
на основи правильного харчування.
Норми його -
зовсім прості
За даними сучасної медицини, збільшеннязахворювань в індустріальних країнах у
останні десятиліття нерозривно
пов'язано з неправильними звичками в харчуванні, надмірною вагою і ожирінням
ем.
Експерти в дієтології і терапії відверто говорять про те, що ожиріння - це справжня епідемія цього століття, аразом з н
їм
і спровоковані
їм
захворювання, такі як серцево - судинні, ендокринні, пухлинні і проблеми травного тракту.
Правильно
складений
харчової
раціон
повинен
складатися
з
шести
типів
їжі. Розташуємо їх за ступенем значущості для здоров'я людини.
Отже, правильне харчування має включати в себе:
- Овочі.
та фрукти.
- Рибу
і м'ясо.
- Хліб і борошняні вироби.
- Молоко і молочні продукти.
- Жири.
- Сахара
(Вуглеводи).
Як вважають специ
а
листи в дієтології, харчуються росіяни неправильно, і
харчування майже кожної сім'ї повинно бутимодифіковано. Чого
в
ньому
повинно
бути
більше, а
чого
менше. ?
Потрібно
уважно
простежити
за.
тим, щоб в їжі містилося більше рослинних білків, і менше - тварин, але і щоб і вони - обов'язково були присутні.. Потрібно звертати увагу на те, щоб
було в ній багато клітковини і менше жиру, очищеного цукру і. непотрібних добавок - різних наповнювачів, барвників, консервантів, Ущільнювачів
і т.п. Овочі, фрукти, рослинні білки і масла, і в
меншій мірі тваринні білки - саме в такому порядку повинен бути складений правильний харчовий раціон.
Поговоримо
детальніше
про кожного з його основних елементів окремо.
Білки .
Білки
абсолютно
незамінні
для організму - для побудови його тканин, які постійно потрібно відновлювати
і
ремонтувати.
Вони - будівельний
матеріал.
Білків багато в яйцях, молочних продуктах
(Творог, Сир, бринза ), Рибі та м'ясі.
Жири .
Жири
є
енергетичним
матеріалом
для
організму.
При їх розщепленні виділяється багато енергії. Крім того, вони відповідальні за засвоєння так званих жиророзчинних вітамінів. Проблема сучасного чловека в тому, що він
практично
завжди пере
е
дає жирн
ой їжі.
Що тільки не напхане
жирами, та ще й
в
надлишку! Фахівці в дієтології вважають, що за.
меншою мірою від 20% жирів звичайного харчового раціону. нам
необхідно відмовитися.
Жири
знаходяться
в
маслі
і.
маргарині, рослинних
маслах, горіхах, деяких тропічних овочах і фруктах, Про
братіє увагу самі
- скільки ще існує продуктів, які рясніють жирами: борошняні продукти, Снак, соуси, майонези, Креми
і т. п.
Вуглеводи.
Вуглеводи є основним і самим зручним джерелом енергії для організму, П
отому що процес розщепленняїх йде в організмі дуже швидко, і відразу ж виділяється енергія.
Через дуже короткий час
після прийому вуглеводної їжі в крові з'являється багато глюкози.
Якщо енергія не витрачається, то вона вся
витрачається
на створення
енергетичних
запасів у вигляді жирів. Тепер давайте гарненько подумаємо: з
йдучи на на борошняної їжі, скільки
ж. кожен з нас витрачає енергії. Чи адекватний такий харчовий раціон для
н
ашего способу життя? З точки зору дієтології, тільки 25%
загального
калорій
ного складу щоденної їжі
має відбуватися з вуглеводів.
Дорогі читачі, якщо Ви читаєте цю статтю не на сайті Посольства
медицини, то вона запозичена там неправомірно. Багатий
ті. вуглеводами продукти - хліб, крупи, борошняні продукти і цукру.
Вітаміни .
Корінь
« віта
»( Від.
Грецького ). означає
життя. Вітаміни - це життєво необхідні в невеликих кількостях
для організму речовини, які беруть участь у всіх
біохімічних
процесах. Зазвичай, вони мають надходити саме з їжею, так не не синтезуються усередині нас.
Перш за все в їжі має бути достатньо вітамінів А, В, З, Е і
D.
Основним постачальником вітамінів є овочі і фрукти.
Мікроелементи .
Залізо, Й
од, фтор, кальцій, мідь, цинк, селищ - уч
а
ствуют у багатьох найважливіших реакціях в організмі людини.
Їх недолік мож
е
т приво
д
ить
до. порушення функцій кісток, щитовидних залоз, анемії і інших розладів. Щоб отримувати достатню їх кількість з їжею, потрібно просто різноманітно харчуватися.
Багато цих
елементів
у фруктах і овочах, і меншою мірою - в м'ясі.
Редакція
Посольства
медицини
сподівається, що
ці
дані
про здоровий спосіб харчування можуть
по. з
лужіть
опорним
пунктом
для
організації
правильного
харчування
в кожній родині, щоб уникнути непотрібних осложеній
зі здоров'я
ем, котори
е
можна
запобігти.