Медичні статті » Дієтологія » Мікроелементи: Фтор, алюміній і ртуть


Лучія Рапетті

Є закон природи - єдність і боротьба протилежностей. Йому цілком відповідає і становище з основними мінеральними речовинами, необхідними для підтримки краси та гарного самопочуття. На жаль, у цих «ангелів» є свої антагоністи. Серед цих маленьких «дияволів» є корисні елементи, але і до них слід ставитися з обережністю, без зловживань. А частина з них взагалі вкрай шкідливі, і їх слід уникати.

Маленькі "корисні" дияволи
 
Фтор і алюміній в нормі присутні в людському організмі. Однакїх кількість не повинна перевищувати наших природних потреб, оскільки надлишок цих речовин набагато більш небезпечний, ніж їх недолік.


ФТОР

Фтор - це олігоелемент вулканічного походження. В організмі тварин і людей він міститься, зокрема, в зубній і кістковій тканині.

Перш, ніж стало відомо про небезпеку надмірного вмісту фтору в організмі, численні рекламні кампанії переконали нас в доцільності вживання продуктів, збагачених цим елементом, з метою збереження білизнизубної емалі. Систематичне додавання фтору в питну воду для профілактики карієсу стало звичайною практикою. Знадобилися роки, щоб уже в наші дні з'ясувати - додавання в їжу фтору жодним чином не сприяє запобіганню карієсу, основною причиною виникнення якого є неправильне харчування.

Дійсно, сьогодні в основному ми харчуємося рафінованими продуктами, збагаченими хімічнимиелементами, і зловживаємо цукром-рафінадом. Безконтрольне вживання фтору не ліквідує проблеми з карієсом, але становить небезпеку для здоров'я, оскільки фтор руйнує каталази.

Каталази - група ферментів, що захищають організм від агресивної дії вільних радикалів. Відомо, що вільні радикали руйнують клітини, погрожуючи цілісності ДНК і викликаючи мутації в процесі відтворенняклітин. Ланцюгова реакція клітинних мутацій може спровокувати серйозні захворювання, зокрема, формування ракових пухлин. 

Необхідно бути обережними при вживанні питної води

Наукові дослідження показали, що існує зв'язок між синдромом Дауна і фторированием води, оскільки деякі ферменти мозку чутливі до інгібірує впливу надлишку фтору. Вагітні жінки особливо схильні до подібних дій, оскільки надлишок фтору в питній воді проникає в кров матері, а потім, через плаценту, в кров зародка. При цьому вміст фтору в плаценті прямо пропорційно його змісту вводі.

Фторування води відбувається за допомогою додавання в неї фториду натрію, який є вкрай токсичною речовиною для організму. Однак ця процедура все ще дуже поширена і дуже популярна у всьому світі. Тому споживач повинен сам подбати про своє здоров'я і вживати необхідних заходів обережності при
використанні питної води.

Надлишок фтору у питній воді потрапляє в кров матері, а потім в кров плода

Як уникнути небезпечного впливу фториду натрію?

Перш за все, слід дізнатися, обробляється чи фтором вода, що поставляється вашими комунальними службами. У разі позитивної відповіді, слід уникати:

§
Приготування продуктів в алюмінієвому посуді, оскільки фтор зв'язується з алюмінієм і утворює з ним небезпечне з'єднання.

§
Вживання чаю, приготовленого на воді з-під крана, оскільки чай вже містить високий рівеньфтору.

§

Вживання таких напоїв як содова або кола,поставляються в банках або навіть пляшках, якщо на них відсутній напис: "не містить фтору".

§
Вживання води з-під крана, особливо вагітними жінками.

§
Використання води з-під крана для приготування дитячої їжі.

§
Поливу городу водою з-під крана, оскільки фтор, а в даному випадку, фторид натрію, накопичується в грунті і, відповідно, в овочах.

§
Вживання фторований води при таких захворюваннях:

§
діабет;

§
порушення функцій щитовидної залози;

§
артрит;
§
хвороби нирок, захворювання сечового міхура та сечостатевої системи;

§
хвороби серця;

§
крихкість кісток і остеопороз;

§
алергія;

§
гормональні порушення;

§
нервові захворювання.

Винятком є наявність письмового дозволу лікуючого лікаря, за умови, що йому відомо про рівень фтору у воді, яка поставляється вашими комунальними службами.


Джерело:
Журнал «Cabines» травень 2003 рік № 4 (7),. рубрика «Мікроелементи»

Підписка в редакції з будь-якого номера:

Адреса редакції: 101000 м. Москва, Чистопрудному бульвар, д.12а, офіс 612.

Телефон: 916-92-53
факс: 916-92-45

E-mail:
[email protected]

Передплатні індекси в каталогах з другого півріччя 2003 року:

в каталозі ВАТ «Роспечать»
82184

в об'єднаному (зеленому) каталозі
15627


...


2 (0,41399)