Олександр Варгулев
Основний сенс посту - це очищення душі людини від гріхів, від пристрастей і духовна підготовка до зустрічі Великого свята Великодня.
Тому прогулянки по ресторанам і обжерливість з Великим Постомне в'яжуться ніяк. Але трапляються такі дні, коли походу в заклад громадського харчування уникнути неможливо. Може бути ділова зустріч чи інше непередбачуване подія, що вимагає від вас відвідати кафе або ресторан. І в тому випадку, коли вибір залежить від Вас, можна заздалегідь знати що і де вас чекає.
Краще уникати закладів та свят з гучними гулянками і пияцтвом. Що стосується обмежень в їжі, то Великим постом забороняється вживання вїжу м'яса, птиці, всіх молочних продуктів, яєць і риби. Рослинна олія можна вживати тільки в суботу, неділю та святкові дні. Також у святкові дні допустимо вживання невеликої кількості вина. Святковими днями Великого Посту вважаються Торжество Православ'я, Вхід Господній в Єрусалим, Благовіщення, іменини,
якщо у кого вони трапляються Великим постом.
Рибу Великим постом в цьому році можна їсти тільки на Вербну неділю, зазвичай рибу їдять Великим постом і на Благовіщення, але цього року це свято потрапляє на Страсну Седмицю.
Важливо пам'ятати, що послаблення постудозволяється літнім, хворим людям, вагітним жінкам, дітям, людям, що несе велике фізичне навантаження, подорожуючим, коли немає можливості постити. Потрібно проконсультуватися з лікарем, наскільки Ви можете себе обмежити і сходити на бесіду до священика за
благословенням на той пост, який Вам по силам.
Будемо вважати, що все це вам відомо, постите ви в першу чергу духовно і уникаєтефарисейства і показухи в своїх вчинках.
Якщо Ви потрапили на святкове застілля, якого не можна уникнути, то постарайтеся не звертаючи на себе увагу, обмежитися пісними, на вашу думку, стравами. Ваш пост - не подвиг, а утримання від пристрастей, не варто цим хизуватися.
Якщо ж вибір за вами, то спробуємо допомогти з вибором закладу в Москві. Багато московських
ресторани вводять в меню пісні страви. Або те, що вони вважають цими пісними стравами. Знайти такі ресторани і попередньо вивчити меню не складно. Наприклад на деяких сайтах
опубліковані пісні менюбагатьох ресторанів і навіть вказані інгредієнти блюд в цьому меню. Але саме тут і виникає певне здивування.
Більшість псевдопостних страв, зазначених у меню, на перевірку виявляються просто вегетаріанськими, щедро присмаченими маслом, майонезом, сиром або вершками. І якщо у вас є можливість заздалегідь потурбуватися про те, що ви будете їсти, можливо, наш огляд вам стане в нагоді.
Самим принциповим і відповідальним чином до пісного меню підійшло
вегетаріанське
кафе АВОКАДО на Чистих ставках. На пісному меню навіть є позначка " Це наше спеціальна пропозиція на період суворого посту. У запропонованих блюдах не використовується навіть рослинне масло". Складність лише в тому, що завзятім'ясоїди можуть не піти з вами в вегетаріанське кафе, хоча голодним з АВОКАДО піти складно. Нехай меню не дуже пухке, але вельми химерне. Ціни демократичні, народу не дуже багато, розташований заклад в центрі, особливих мінусів за ним не помічено.
Якщо ж заклад має бути більш солідним, то вирушайте до ресторану Пане, Що
недалеко від Тріумфальної арки. Обгрунтованість і солідність виражається не тільки салатами за 15 у.о., а й виразом обличчя офіціантів. Я, особисто, сумніваюся в тому, що смажена картопля - страва пісне і немає в ньому рослинного масла, але ставити питання сповненому гідності обслуговуючому персоналу не став. Тому стверджувати точно не можу. Але вибрати є з чого. Готують в Пане смачно. Але якщо раптом будете там, запитаєте обов'язково щодо картоплі. Мене з тих пір це питання так і хвилює.
Відмінне пісне меню в КОРЧМІ "Вечорів на хуторі". Правда, назви страв при цьому можуть образити почуття віруючих. "Закуска Лісовика", наприклад, не дуже підходяще блюдо для пісного меню. Другий мінус - КОРЧМА знаходиться досить далеко від центру - на Рязанському проспекті. Але якщо вас це не бентежить - асортимент страв там дуже великий. Любителям слов'янської кухні там подобається.
Любителям грузинської кухні теж є куди податися. Ресторан Генацвале теж може пишатися своїм меню. Салати зі свіжих овочів, супи з лобіо і велика кількість інших
пісних страв можна скуштувати в ресторані на Остоженке. Грузинська кухня дуже винахідлива за частиною вегетаріанських і пісних страв. Пост адже не обходить стороною і грузинську православну церкву. Але аромати жаряться шашликів і хачапурі будуть тяжким випробуванням для тих, кому і так пост дається нелегко.
Шанувальникам латиноамериканської кухні знайдеться місце в кафе Акапулько. Мексиканський куточок на Петрівці пропонує овочеві супи, салати та другі страви. Правда в другій половині тижня там вечорами досить шумно і весело, що може виявитися несумісним з приборканням пристрастей, приписуваними Великим Постом.
На південно-заході столиці багатої пісне меню в ресторані АЛЬПЕНГЛЮК. Шеф-кухар з Австрії прекрасно зрозумів, чим можна здивувати постить. Салати, закуски і всілякі страви виключно пісні. Саме тут можна проводити великі зустрічі, тому що в меню
можна знайти частування на будь-який смак.
Отже, місць в Москві багато. У цій статті ми і не ставили мету описати все. Хотілося просто розповісти про кілька, де можна пообідати дійсно пісними стравами.
Але пам'ятайте, якщо Ви відчуваєте дратівливість в пості, спробуйте різноманітити свій стіл, зробіть собі невелике послаблення, щоб пост був для Вас більш прийнятний. Головний підсумок посту - це світ, духовна радість, любов. Якщо відмова від звичної їжі викликає у вас роздратування і озлоблення, то цілі Ви не досягнете.
Основний сенс посту - це очищення душі людини від гріхів, від пристрастей і духовна підготовка до зустрічі Великого свята Великодня.
Тому прогулянки по ресторанам і обжерливість з Великим Постомне в'яжуться ніяк. Але трапляються такі дні, коли походу в заклад громадського харчування уникнути неможливо. Може бути ділова зустріч чи інше непередбачуване подія, що вимагає від вас відвідати кафе або ресторан. І в тому випадку, коли вибір залежить від Вас, можна заздалегідь знати що і де вас чекає.
Краще уникати закладів та свят з гучними гулянками і пияцтвом. Що стосується обмежень в їжі, то Великим постом забороняється вживання вїжу м'яса, птиці, всіх молочних продуктів, яєць і риби. Рослинна олія можна вживати тільки в суботу, неділю та святкові дні. Також у святкові дні допустимо вживання невеликої кількості вина. Святковими днями Великого Посту вважаються Торжество Православ'я, Вхід Господній в Єрусалим, Благовіщення, іменини,
якщо у кого вони трапляються Великим постом.
Рибу Великим постом в цьому році можна їсти тільки на Вербну неділю, зазвичай рибу їдять Великим постом і на Благовіщення, але цього року це свято потрапляє на Страсну Седмицю.
Важливо пам'ятати, що послаблення постудозволяється літнім, хворим людям, вагітним жінкам, дітям, людям, що несе велике фізичне навантаження, подорожуючим, коли немає можливості постити. Потрібно проконсультуватися з лікарем, наскільки Ви можете себе обмежити і сходити на бесіду до священика за
благословенням на той пост, який Вам по силам.
Будемо вважати, що все це вам відомо, постите ви в першу чергу духовно і уникаєтефарисейства і показухи в своїх вчинках.
Якщо Ви потрапили на святкове застілля, якого не можна уникнути, то постарайтеся не звертаючи на себе увагу, обмежитися пісними, на вашу думку, стравами. Ваш пост - не подвиг, а утримання від пристрастей, не варто цим хизуватися.
Якщо ж вибір за вами, то спробуємо допомогти з вибором закладу в Москві. Багато московських
ресторани вводять в меню пісні страви. Або те, що вони вважають цими пісними стравами. Знайти такі ресторани і попередньо вивчити меню не складно. Наприклад на деяких сайтах
опубліковані пісні менюбагатьох ресторанів і навіть вказані інгредієнти блюд в цьому меню. Але саме тут і виникає певне здивування.
Більшість псевдопостних страв, зазначених у меню, на перевірку виявляються просто вегетаріанськими, щедро присмаченими маслом, майонезом, сиром або вершками. І якщо у вас є можливість заздалегідь потурбуватися про те, що ви будете їсти, можливо, наш огляд вам стане в нагоді.
Самим принциповим і відповідальним чином до пісного меню підійшло
вегетаріанське
кафе АВОКАДО на Чистих ставках. На пісному меню навіть є позначка " Це наше спеціальна пропозиція на період суворого посту. У запропонованих блюдах не використовується навіть рослинне масло". Складність лише в тому, що завзятім'ясоїди можуть не піти з вами в вегетаріанське кафе, хоча голодним з АВОКАДО піти складно. Нехай меню не дуже пухке, але вельми химерне. Ціни демократичні, народу не дуже багато, розташований заклад в центрі, особливих мінусів за ним не помічено.
Якщо ж заклад має бути більш солідним, то вирушайте до ресторану Пане, Що
недалеко від Тріумфальної арки. Обгрунтованість і солідність виражається не тільки салатами за 15 у.о., а й виразом обличчя офіціантів. Я, особисто, сумніваюся в тому, що смажена картопля - страва пісне і немає в ньому рослинного масла, але ставити питання сповненому гідності обслуговуючому персоналу не став. Тому стверджувати точно не можу. Але вибрати є з чого. Готують в Пане смачно. Але якщо раптом будете там, запитаєте обов'язково щодо картоплі. Мене з тих пір це питання так і хвилює.
Відмінне пісне меню в КОРЧМІ "Вечорів на хуторі". Правда, назви страв при цьому можуть образити почуття віруючих. "Закуска Лісовика", наприклад, не дуже підходяще блюдо для пісного меню. Другий мінус - КОРЧМА знаходиться досить далеко від центру - на Рязанському проспекті. Але якщо вас це не бентежить - асортимент страв там дуже великий. Любителям слов'янської кухні там подобається.
Любителям грузинської кухні теж є куди податися. Ресторан Генацвале теж може пишатися своїм меню. Салати зі свіжих овочів, супи з лобіо і велика кількість інших
пісних страв можна скуштувати в ресторані на Остоженке. Грузинська кухня дуже винахідлива за частиною вегетаріанських і пісних страв. Пост адже не обходить стороною і грузинську православну церкву. Але аромати жаряться шашликів і хачапурі будуть тяжким випробуванням для тих, кому і так пост дається нелегко.
Шанувальникам латиноамериканської кухні знайдеться місце в кафе Акапулько. Мексиканський куточок на Петрівці пропонує овочеві супи, салати та другі страви. Правда в другій половині тижня там вечорами досить шумно і весело, що може виявитися несумісним з приборканням пристрастей, приписуваними Великим Постом.
На південно-заході столиці багатої пісне меню в ресторані АЛЬПЕНГЛЮК. Шеф-кухар з Австрії прекрасно зрозумів, чим можна здивувати постить. Салати, закуски і всілякі страви виключно пісні. Саме тут можна проводити великі зустрічі, тому що в меню
можна знайти частування на будь-який смак.
Отже, місць в Москві багато. У цій статті ми і не ставили мету описати все. Хотілося просто розповісти про кілька, де можна пообідати дійсно пісними стравами.
Але пам'ятайте, якщо Ви відчуваєте дратівливість в пості, спробуйте різноманітити свій стіл, зробіть собі невелике послаблення, щоб пост був для Вас більш прийнятний. Головний підсумок посту - це світ, духовна радість, любов. Якщо відмова від звичної їжі викликає у вас роздратування і озлоблення, то цілі Ви не досягнете.
...