ЄмельяноваІнеса
М
Іровогокультура виноробства бере початок у V столітті до нашої ери.
В Єгипті вино проводилося ще за часів пірамід. Правда, єгиптяни вживали вино тільки по урочистих випадках. З Сирії виноградна лоза переселяється в Грецію, витісняючи старий напій мед. Греки і фінікійці перевозять вино в Італії. За часів хрестових походів французькі лицарі перевезли угорські, грецькі та сирійські сорти винограду до себе на батьківщину.
У XV столітті виноградну лозу з Кіпру та Криту везуть на Мадеру. У XVI столітті рейнські вина потрапляють в Малагу і т.д.
"Основні елементи" вина: водень, кисень, азот, вуглець беруть участь в обміні речовин. Вино багате 19 амінокислотами, калієм і фосфором, залізом, йодом. Вино має антисептичні, бактерицидними, антитоксичні і біоенергетичнимивластивостями. На зорі цивілізації люди використовували вино як ліки. Гомер в "Іліаді" пише про те, як пораненим в бою воїнам дають вино і використовують його при перев'язці ран. Лікували вином і середньовічних західних лицарів.
У Стародавній Греції, Стародавньому Римі, Візантії та Росії до ХIII століття пили вино, змішане з водою. Пояснювалося це тим, що вода в колодязях була не завжди кращої якості, а додавання вина дозволяло не тільки очистити її від кишкових паличок, а й збагатити її мінеральними речовинами, тобто зробити її смачніше. Не дарма великий Пастер вважав, що "вино може називатися самим гігієнічним з усіх продуктів".
Про цю властивість знали здавна, тому вино використовували як ліки в боротьбі з холерою, тифом та ін захворюваннями. Причому, як показують наукові дослідження, бактерицидні властивості вина не пов'язані з наявністю в ньому спирту, а залежать від вмісту у вині кислот і кислих солей.
Вином лікували від укусів отруйних змій, приукусах комах вино використовували і як внутрішнє і як зовнішній засіб. Необхідно відзначити значення вина в боротьбі з малярією. Як довела практика, хінін більш ефективний, коли змішаний з вином.
Вино використовували не тільки лікарі, а й ветеринари, основним засобом проти чумки у собак було сухе червоне марочне вино. Причому, що найдивовижніше, хвора тварина не треба
було вмовляти взяти ліки.
Всі знають, що вино дуже калорійний продукт, швидко відновлює сили, знімає втому, хороший збудникапетиту. У Португалії і зараз будь-який житель розповість вам про "супі втомленою коні". До 70-80 років нашого століття у бідних сім'ях, зазвичай пізно восени і взимку, цей "суп" (червоне вино з накришених туди хлібом) подавався вранці дітям, перед тим як відправити їх у школу.
В даний час, за допомогою численних досліджень, з'ясувалося, що пара келихів вина за обідом - краща профілактикасерцево-судинних захворювань. Вино подовжує життя, знижує ризик захворювання раком, сприяє схудненню.
На думку вчених, сприятливу дію червоного вина пов'язано з високим вмістом в ньому танінів і ресвератрола - речовин-антиоксидантів, що зв'язують активні форми кисню і уповільнюють окислювально-відновні реакції, які пошкоджують тканини. Ресвератрол також володіє прямимпротипухлинну дію - лабораторні дослідження показали, що він з незрозумілих поки механізмам уповільнює поділ злоякісних клітин.
Важко перерахувати всі корисні властивості цього чудесного напою. Але, вино корисно тільки при певних умовах. Для жінок щоденне кількість повинна становити 150 мл, для чоловіків - 300. Чому саме так? Виявляється, при такій дозі на60% знижується смертнос
ть від коронарної недостатності в порівнянні з ризиком для тих, хто взагалі не п'є вина. Але якщо кількість прийнятого алкоголю збільшувати, то ймовірність несприятливих наслідків зростає. Тобтоне пити зовсім і пити надмірно - однаково погано.
А менша доза для жінок пояснюється тим, що жінки важать менше, у них та ж кількість спирту припадає на меншу масу. У чоловічому шлунку фермент, що переробляє алкоголь, працює в 4 рази швидше. Крім того, в жіночому тілі більше жиру і менше води. Спирт надходить як би не розбавленим.
Ще одна умова - пити вино треба під час обіду. Поступаючи в організм із їжею, алкоголь всмоктується в кров повільніше.
І, звичайно, найголовніша умова - вино повинно бути хорошим, ЦИМ!
Саме такі відмінні італійські вина пропонує компанія
ITAL - MARKET.
Асортимент тут просто унікальний - це і Вина Сан Мікеле - Барона Еммануеля Скаммакка дель Мурга, і Вина італійського дому "Ганча", столові вина "Due Tigli", ще безліч різних італійських і навіть французьких вин.
А недавно
з'явилося вишукане італійське вино від самого зоряного Аль Бано.
Аль Бано Каррізі, відомий італійський співак і композитор, вже протягом 30 років виробляє чудові вина на своїх виноградниках в провінції Пулья (південь Італії). Вина виготовлені з кращих сортів винограду, таких як Совіньон, Шардоне, примітивний і Негроамаро. Завдяки ретельному відбору, збору винограду вручну, новітнім технологіям переробки та витримці в дубових бочках, отримане вино по гідності оцінюють фахівці. Премія «Три келиха» від журналу «Gambero Rosso», Винний Оскар Італійської Асоціації Сомельє, премія винного Альманаху «Almanacco del Berebene» - не повний перелік нагород, які заслужено завоювали вина Аль Бано Каррізі.
Ще зовсім недавно вся країна підспівувала йому - «Фелічіта», тобто «Щастя». І його вина передають всю ту позитивну енергетику, якої він так заряджає, зачаровує своїх слухачів. Будьте щасливі разом з Аль Бано!
Італ-Маркет чекає Вас:
119602 Москва, Мічурінський проспект, Олімпійське селище, буд.2
Тел., Факс: (095) 437-4935 437-3298 437-5418 437-5421 2222 22 344.
E-mail: [email protected], [email protected]
www.italmarket.ru
М
Іровогокультура виноробства бере початок у V столітті до нашої ери.
В Єгипті вино проводилося ще за часів пірамід. Правда, єгиптяни вживали вино тільки по урочистих випадках. З Сирії виноградна лоза переселяється в Грецію, витісняючи старий напій мед. Греки і фінікійці перевозять вино в Італії. За часів хрестових походів французькі лицарі перевезли угорські, грецькі та сирійські сорти винограду до себе на батьківщину.
У XV столітті виноградну лозу з Кіпру та Криту везуть на Мадеру. У XVI столітті рейнські вина потрапляють в Малагу і т.д.
"Основні елементи" вина: водень, кисень, азот, вуглець беруть участь в обміні речовин. Вино багате 19 амінокислотами, калієм і фосфором, залізом, йодом. Вино має антисептичні, бактерицидними, антитоксичні і біоенергетичнимивластивостями. На зорі цивілізації люди використовували вино як ліки. Гомер в "Іліаді" пише про те, як пораненим в бою воїнам дають вино і використовують його при перев'язці ран. Лікували вином і середньовічних західних лицарів.
У Стародавній Греції, Стародавньому Римі, Візантії та Росії до ХIII століття пили вино, змішане з водою. Пояснювалося це тим, що вода в колодязях була не завжди кращої якості, а додавання вина дозволяло не тільки очистити її від кишкових паличок, а й збагатити її мінеральними речовинами, тобто зробити її смачніше. Не дарма великий Пастер вважав, що "вино може називатися самим гігієнічним з усіх продуктів".
Про цю властивість знали здавна, тому вино використовували як ліки в боротьбі з холерою, тифом та ін захворюваннями. Причому, як показують наукові дослідження, бактерицидні властивості вина не пов'язані з наявністю в ньому спирту, а залежать від вмісту у вині кислот і кислих солей.
Вином лікували від укусів отруйних змій, приукусах комах вино використовували і як внутрішнє і як зовнішній засіб. Необхідно відзначити значення вина в боротьбі з малярією. Як довела практика, хінін більш ефективний, коли змішаний з вином.
Вино використовували не тільки лікарі, а й ветеринари, основним засобом проти чумки у собак було сухе червоне марочне вино. Причому, що найдивовижніше, хвора тварина не треба
було вмовляти взяти ліки.
Всі знають, що вино дуже калорійний продукт, швидко відновлює сили, знімає втому, хороший збудникапетиту. У Португалії і зараз будь-який житель розповість вам про "супі втомленою коні". До 70-80 років нашого століття у бідних сім'ях, зазвичай пізно восени і взимку, цей "суп" (червоне вино з накришених туди хлібом) подавався вранці дітям, перед тим як відправити їх у школу.
В даний час, за допомогою численних досліджень, з'ясувалося, що пара келихів вина за обідом - краща профілактикасерцево-судинних захворювань. Вино подовжує життя, знижує ризик захворювання раком, сприяє схудненню.
На думку вчених, сприятливу дію червоного вина пов'язано з високим вмістом в ньому танінів і ресвератрола - речовин-антиоксидантів, що зв'язують активні форми кисню і уповільнюють окислювально-відновні реакції, які пошкоджують тканини. Ресвератрол також володіє прямимпротипухлинну дію - лабораторні дослідження показали, що він з незрозумілих поки механізмам уповільнює поділ злоякісних клітин.
Важко перерахувати всі корисні властивості цього чудесного напою. Але, вино корисно тільки при певних умовах. Для жінок щоденне кількість повинна становити 150 мл, для чоловіків - 300. Чому саме так? Виявляється, при такій дозі на60% знижується смертнос
ть від коронарної недостатності в порівнянні з ризиком для тих, хто взагалі не п'є вина. Але якщо кількість прийнятого алкоголю збільшувати, то ймовірність несприятливих наслідків зростає. Тобтоне пити зовсім і пити надмірно - однаково погано.
А менша доза для жінок пояснюється тим, що жінки важать менше, у них та ж кількість спирту припадає на меншу масу. У чоловічому шлунку фермент, що переробляє алкоголь, працює в 4 рази швидше. Крім того, в жіночому тілі більше жиру і менше води. Спирт надходить як би не розбавленим.
Ще одна умова - пити вино треба під час обіду. Поступаючи в організм із їжею, алкоголь всмоктується в кров повільніше.
І, звичайно, найголовніша умова - вино повинно бути хорошим, ЦИМ!
Саме такі відмінні італійські вина пропонує компанія
ITAL - MARKET.
Асортимент тут просто унікальний - це і Вина Сан Мікеле - Барона Еммануеля Скаммакка дель Мурга, і Вина італійського дому "Ганча", столові вина "Due Tigli", ще безліч різних італійських і навіть французьких вин.
А недавно
з'явилося вишукане італійське вино від самого зоряного Аль Бано.
Аль Бано Каррізі, відомий італійський співак і композитор, вже протягом 30 років виробляє чудові вина на своїх виноградниках в провінції Пулья (південь Італії). Вина виготовлені з кращих сортів винограду, таких як Совіньон, Шардоне, примітивний і Негроамаро. Завдяки ретельному відбору, збору винограду вручну, новітнім технологіям переробки та витримці в дубових бочках, отримане вино по гідності оцінюють фахівці. Премія «Три келиха» від журналу «Gambero Rosso», Винний Оскар Італійської Асоціації Сомельє, премія винного Альманаху «Almanacco del Berebene» - не повний перелік нагород, які заслужено завоювали вина Аль Бано Каррізі.
Ще зовсім недавно вся країна підспівувала йому - «Фелічіта», тобто «Щастя». І його вина передають всю ту позитивну енергетику, якої він так заряджає, зачаровує своїх слухачів. Будьте щасливі разом з Аль Бано!
Італ-Маркет чекає Вас:
119602 Москва, Мічурінський проспект, Олімпійське селище, буд.2
Тел., Факс: (095) 437-4935 437-3298 437-5418 437-5421 2222 22 344.
E-mail: [email protected], [email protected]
www.italmarket.ru
...