Малина - Це невисокий чагарник з колючими стеблами. Ягоди малини дуже поживні і містять багато вітамінів. Також до їх складу входять цукор, пектини, яблучна, винна, капронова, саліцилова і мурашина кислоти, які добре впливають натравлення і на організм в цілому. Перераховані кислоти корисні при низькій кислотності шлунка. У той же час вони благотворно впливають на кишечник, знижують ризик появи вірусів, грибків.

Потрапляючи в кров, Ці кислоти починають підсилювати обмін речовин. Вони виводять з організму солі сечової кислоти, які виникають в організмі при обміні білків.
Так, наприклад, саліцилова кислота має антибактеріальну властивість, а також жарознижувальний, потогінний і знеболююче. Її багато в гілках і листі малини.

Завдяки кислотам, що містяться в малині, Лікуються такі хвороби як ревматизм, остеохондроз, артрит, а також інші пов'язані з суглобами хвороби.
Малина містить такі поживні речовини, Як вітаміни групи В, РР, С,каротин, глюкозу, фруктозу, сахарозу. Зазначимо, що глюкоза дуже важлива для харчування серця і мозку, але вміст цукру в ягоді залежить від того, в яких умовах вона виростає.

Малина дуже корисна хворим на цукровий діабетом, А також вона збуджує апетит, збільшуючи слиновиділення, а також виділення шлункового соку і жовчі. Малинові ягоди здатні вилікувати малярію і деякі інші види лихоманок.

Листя малини містять речовини, Які надають гормональне дію. Згідно народній медицині її використовують при лікуванні безпліддя, статевому безсиллі, для зменшення передміхурової залози, а також при порушеннях нервової системи.
Малина багата клітковиною, тому вона корисна для процесів травлення та очищення кишечника.

Пектини, які входять до складу малини, допомагають виводити з організму різні шкідливі речовини, холестерин, навіть радіоактивні елементи. Тому її рекомендують людям, що працюють на заводах, на шкідливих виробництвах.

Кумарини, які крім малини також є в ягодах темного кольору ожинових сортів, покращують згортання крові, а також знижують рівень протромбіну. Антоціани роблять капіляри міцними і зменшують ризик розвитку склерозу, а фітостерини - атеросклерозу. Калій, що міститься в малині, корисний людям із хворим серцем, а також він працює як сечогінний засіб.

Малина має. здатністю. витягувати з грунту сполуки заліза і накопичувати його в ягодах, заліза в ній більше, ніж в деяких овочах і фруктах. Отже, малина корисна людям, страждаючим недокрів'ям.

Дуже корисний чай з малиновими листям, Він заспокоює болі в шлунку, корисний при гастриті. Чай з сухих ягід малини має потогінний і обігрівають властивістю, такі чаї корисні гіпертонікам.

Так як малина містить вітаміни групи В, то вона корисна людям, які брали антибіотики. У малині також багато міді, вона корисна людям, постійно схильним стресових ситуацій, наприклад на роботі.

Найголовніше, що ні в сухому, Ні в замороженому малина не втрачає своїх корисних властивостей, те ж саме і при термічній обробці. Наприклад, дуже корисно малинове варення. Від герпесу корисно пити відвар гілок малини, по 4-5 раз в день по півсклянки. Також настій малина або її гілок корисний при алергії, отитах, носових кровотечах, навіть при астмі. А маска з малинового пюре живить шкіру, бореться зі зморшками.
У малині, так само як і в чорній смородині, Полуниці, лохини, багато антиоксидантів, які борються з раковими клітинами.

Краще збирати вже дозрілі ягоди в суху погоду. Зібрані ягоди сушать в печі або в спеціальних сушарках. Малину необхідно зберігати в сухих приміщеннях протягом двох років з моменту заготівлі.