За своєю суттю дієта, обмеження прийому продуктів по набору або калорійності, є не що інше, як голодування, але в більш щадному режимі. Можна сказати, що застосування будь-якої дієти є спроба взяти проблему "в лоб". Як і відмова від їжі, застосування дієти, як метод зменшення жирової тканини, помилково подвійно. По-перше, спроба впливу на жирові клітини першим чинником поділу клітин. По-друге, визнанняапріорі здатності людини регулювати споживання їжі, що є просто смішним. Проста спроба щоденного підрахунку калорійності прийнятої їжі приречена на провал. Що вже говорити про все наборі необхідних організму людини поживних речовин. Це в принципі неможливо. Зроблені зусилля з підрахунку калорій, деякими "просунутими" громадянами завжди закінчуються провалом. На жаль, з результату, навіть негативного не робиться ніяких висновків. Повненеподобство. Яка кричущо низька культура мислення!

На сьогоднішній день в світі існує більше 25000 різних видів дієт. Користь від їхнього застосування досить сумнівна для тих, хто намагається скинути вагу, і вкрай матеріальна, у грошовому вираженні, для осіб їх пропонують. Пора вивести цих шарлатанів на чисту воду. Так як дієти пишуться людьми, то на прикладі однієї з них я покажу вам, що вони з себе представляють. Як приклад я взяла одну, опубліковану в тижневику "АіФ" в лютому 2004.

"Французька дієта":
День перший
Сніданок: апельсин, 2 шматочки хліба з висівками, чай без цукру або з цукрозамінником.
Обід: відварна буряк (100 г), заправлена оливковою олією; відварений рис (100 г) з соєвим соусом або кетчупом, томатний сік.
Вечеря: тушкована риба (100 г), йогурт або склянка знежиреного кефіру.
День другий
Сніданок: 2 столові ложки мюслі з томатним соком, банан, чорну каву.
Обід: овочевий салат (помідор, огірок, листя салату, зелена цибуля, петрушка), заправлений рослинним маслом з оцтом або лимонним соком; тушкована буряк з морквою і чорносливом, фруктовий сік.
Вечеря: знежирений сир (100 г), скибочка сиру (50 г), йогурт, стакан теплого молока.
День третій
Сніданок: яйце круто (або скибочку пісної шинки), фруктовий йогурт, чай (кава) без цукру.
Обід: салат з відварних печериць (100 г), заправлений оливковою олією, соком лимона і посипаний зеленою цибулею; відварна картоплина з тушкованою капустою, апельсин.
Вечеря: відварне куряче м'ясо (100 г), скибочка сиру (50 г), склянка знежиреного кефіру.
День четвертий
Сніданок: 2 столові ложки кукурудзяних пластівців з молоком, фруктовий йогурт кави.
Обід: салат з відварних креветок (100 г), заправлений оливковою олією, посипаний кропом, відварна телятина (80-100 г) або яловичина; йогурт без наповнювача.
Вечеря: салат зі свіжої капусти, заправлений оливковою олією і посипаний зеленню петрушки, шматок хліба з висівками, 2 ківі, чай з цукрозамінником.

І так далі. Закінчується все це просто геніально: "Після того як ви витримаєте (виділено мною) ці сім днів, вам вже не складе великих труднощів зібрати в кулак залишки сили волі і просидіти на дієті ще тиждень, повторивши на біс свій гастрономічний експеримент".

Тепер розберемо наведений приклад більш докладно. Не варто великої праці зрозуміти, що наведений склад продуктів для щоденного прийому писала людина, організм якого перебувати в стані режиму роботи першого постулату. Я роблю такий висновок на підставі того, що в списках продуктів приводяться чай і кава, стимуляторів серцевої діяльності. Потреба в кофеїні, теофілін, теобромін, відчувають люди, серцевий м'яз яких ослаблена тривалий час, необхідний для вироблення відповідного рефлексу. Намагаючись скласти список продуктів для регуляції прийнятих речовин, автор цієї дієти видав себе з головою. Сам того не підозрюючи він, автор дієти, допустив перебір по холестерину в 12 рази. Причому ця цифра для людини, що виконує великий щоденний обсяг роботи. А для людини на дієті, просто гризти, повірте мені на слово, ця цифра ще більше, бо голодний, значить обмежений у фізичному навантаженні. Значить, цю цифру можна сміливо довести до 15. Спроба застосування такої дієти дасть вам тижневий приріст у вазі до 100 грам. Ви не скільки скоротите кількість споживаних калорій, скільки зменшіть свою рухову активність.

Забавно як рефлекси регулюють не тільки саме споживання, а й спробу скласти план схуднення! Висновок приходить сам собою. Немає ніякої необхідності в регуляції споживаних речовин. Ваш мозочок робить це куди більш ефективно! Після того як ми розібралися з дієтами. Нам необхідно "дати від воріт поворот" тим, хто нам їх підсовує. Зробити це необхідно з дуже простої причини. Застосовуючи дієту, ви втрачаєте час і здоров'я. А здоров'я втрачається із зменшенням концентрації острівців Лангерганса в підшлунковій залозі, під дією гіперглікемії та гіперінсулінемії. Такі зміни можна запобігти досить простим способом. Не кажучи вже про втрачені гроші і емоціях.

З книги Ірини Аберле. "Ліквідація ожиріння". м.Санкт-Петербург, 2004 рік. [email protected]

Джерело: ХудееМтут на сайті http://hudeemtut.ru