Головна » Дієтологія » Вітамін С має бути у вашому харчуванні


Василенкова Тетяна

 

Вітамін С - це потужний антиоксидант, який повинен бути присутнім в харчуванні кожної людини в адекватних кількостях. Він є неодмінним учасником багатьох важливих процесів в організмі. Вітамін С допомагає розвитку зубів і ясен, кісток, хрящів, засвоєнню заліза, росту і відновленню шкіри та ін Про властивості цього дивного речовини розповідають у цій статті експерти в дієтології Посольства Медицини.

Вітамін С є неодмінним учасником багатьох важливих процесів в організмі . Він сприяє засвоєнню заліза і відіграє важливу роль у синтезі колагену, а також зменшує вірогідність зараження інфекціями, захисні сили організму. Недавні наукові дослідження продемонстрували, що недолік цього вітаміну пов'язаний з підвищенням ризику розвитку серцевих захворювань.

  

Що знає про вітамін С сучасна медицина?

 

За даними фахівців в дієтології, вітамін С, або аскорбінова кислота сприяє утворенню колагену і допомагає загоєнню ран.

 

Він активує імунну систему і синтез нейропередатчіков - речовин регулюють діяльність нервової системи.

 

Як антиоксидант, вітамін С блокує шкідливу дію вільних радикалів в організмі, винних у появі злоякісних пухлин і прискорюють процеси старіння. Він запобігає дегенеративні захворювання, такі як атеросклероз, рак, хвороба Альцгеймера.

 

Він полегшує засвоєння інших вітамінів і мінералів.
Дорогі читачі, якщо ви читаєте цю статтю не сайті Посольства медицини, то вона запозичена там неправомірно.

 

Нестача вітаміну С може призвести до його авітамінозу, здавна відомому людству під назвою цинги. Це захворювання характеризується слабкістю, м'язової і суглобової болем і крововиливами в яснах і шкірі.

 

Дефіцит вітаміну С впливає на стан серцево-судинної системи. У недавньому дослідженні проведеному міжнародною групою вчених було з'ясовано, що низький рівень вітаміну С в організмі викликає погіршення стану хворих з серцевою недостатністю. Автори цієї роботи встановили, що люди з меншим рівнем вітаміну С в організмі мають більший ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

  

В якій кількості вітаміну С ми потребуємо?

 

Людський організм не може виробляти сам вітамін С, тому ми потребуємо прийомі його ззовні. Найбільше його знаходиться у фруктах і овочах. Вітаміном С буквально нафаршировані цитрусові, полуниця, ківі, болгарський перець і капуста.

 

Діти повинні отримувати щодня приблизно 20-60 мг вітаміну С, в той час як для дорослих це кількість повинна бути не менше 60 мг на добу. Щоб дізнатися, в якій кількості міститься вітамін С в харчових продуктах, консультуйтеся з фахівцями в дієтології.

  

Вітамін С - захист від застуди

 

Багато людей і фахівці в дієтології переконані в тому, що вітамін С допомагає швидше впоратися з застудою. Проте, справедливості ради треба сказати, що це питання все ще залишається спірним.

 

Багато досліджень продемонстрували, що вживання продуктів містять вітамін С або вітамінні добавки не знижують ризик простудних захворювань. У той же час, в останні роки багато говориться про те, що прийом великих кількостей цього вітаміну може викликати шлунково-кишкові розлади.

  



...


1 (0,00136)