Про вплив харчування на здоров'я і красу людини відомо а протягом багатьох століть. Естетичне вплив правильної дієти добре вивчено сучасною медициною. Багато косметичних дефектів шкіри, надлишкове відділення шкірного сала пов'язані з порушенням обміну речовин. Такі дефекти можуть бути усунуті тільки при дотриманні правильного режиму харчування. Порушення оптимальних співвідношень незамінних факторів у харчовому раціоні призводить до передчасного старіння. Більшу частину калорій ми одержуємо, вживаючи солодощі, Леб, круп'яні вироби й жир. Початківцям повніти потрібно позначитися від вживання цукру, солодощів. Цукор корисний, але тільки в помірних кількостях. Денне його споживання з урахуванням того, що він міститься у всіх продуктах, не повинно перевищувати 70-80 г на день. Багато любителів солодощів виправдовують свою схильність досить примітивним аргументом: Якщо хочеться це з'їсти, значить це корисно для організму. Однак надмірна маса тіла спростовує це твердження. Якщо ви не можете обійтися без солодкого, то краще вживати продукти, що містять разом із цукром і інші корисні фактори харчування, наприклад, мед, варення. Мед містить вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, мікроелементи. Особливо корисно варення з чорної смородини. Необхідно пам'ятати, особливо жінкам, що обриси обличчя і шиї, округлість ліній і гладкість шкіри залежать від нормального розвитку підшкірно-жирового шару. Краса шкірних покривів залежить від правильного жировиділення і сприятливого складу шкірного жиру. Ароматичні масла для шкіри застосовували ще багато століть тому в Єгипті, Греції, Римі та інших країнах. До складу ароматичних масел і кращих кремів входять незамінні поліненасичені жирні кислоти. Вони містяться в рослинних оліях. Особливо багато їх у соняшниковій, кукурудзяній та соєвому маслі. Щоденне споживання з їжею 1 ст. л. рослинного масла - одне з непорушних правил раціонального харчування. Велике значення в харчуванні має дотримання правильних співвідношень між білками і вітамінами. Хронічна недостатність білка в харчовому раціоні швидко призводить до появи ранніх ознак зів'янення: шкіра втрачає свою пружність, стає сухою і в'ялою, утворюються передчасні зморшки, з'являється млявість. Згубна недостатність білка і для волосся. Вони побудовані з важкорозчинних білків - кератинов. При недостатньому надходженні білка в організм волосся погано ростуть, рідшають. Потреба в білку індивідуальна, але, приміром, для молодих жінок з ідеальною масою тіла близько 60 кг вона складає 70-80 г в день, кілька збільшуючись при фізичних навантаженнях. Прекрасні джерела повноцінного білка - багато продуктів тваринного походження: молоко, сир, сир, яйця, м'ясо, риба. Міститься білок і в рослинних продуктах, але харчові якості його нижче.
Великий вплив як на здоров'я, так і на зовнішній вигляд роблять вітаміни. Недолік їх позначається на стані шкірних покривів, волосся, очей. Особливе значення мають антідерматінние вітаміни (РР, В6 біотин), що попереджають розвиток запалення шкіри. В кінці зими і навесні рекомендується щодня або через день приймати по одній таблетці препарату
Ундевіт або Гексавит. Важливе значення для людини має також режим харчування. Не можна підміняти регулярне харчування багаторазовим чаюванням з великою кількістю цукру, варення, меду, солодощів. Такий режим нераціональний: іноді він надлишковий по калорійності, але містить недостатня кількість білка. Для тих, хто прагне зберегти фігуру й гарний зовнішній вигляд, рекомендується 3-5-разове харчування невеликими порціями. Між прийомами їжі можна випити склянку знежиреного молока або кислого молока.
Американські фахівці багато уваги приділяють так званим косметичним дієтам. Ось одна з них:
Сніданок. 100 г фруктового соку або свіжих ягід, 1 яйце або сир, скибочка нежирної шинки зі шматочком підсмаженого хліба (50 г). Чашка чаю або кави. Краще кави з молоком.
Другий сніданок. Салат. Сир чи яйце. Один шматочок хліба і невелика кількість свіжих або консервованих фруктів. Стакан чаю або кисляку.
Обід. Салат з рослинним маслом. Одне м'ясне блюдо. Фрукти або блюдо з них.
Перед сном. Стакан теплого молока.
Джерело: ХудееМтут на сайті http://hudeemtut.ru/