Запор - Одна з найбільш частих скарг людей, які страждають ожирінням і наші лікарі-дієтологи, за родом своєї діяльності займаються проблемами надмірної ваги, розуміють всю складність даної проблеми. Сьогодні ми постараємося дати кілька порад, як можна уникнути запорів людям з надмірною вагою і тим самим розірвати порочне коло. Порушення спорожнення кишечника призводить до того, що ті продукти обміну, які повинні покидати наш кишечник всмоктуютьсязнову і сприяють тому, що вага не йде, як би ми не намагалися чітко дотримуватися тієї або іншої дієти. Так як же позбутися від запорів?

1. Для цього необхідно виключити з раціону або максимально обмежити продукти рафіновані, не утримуючи щие харчових волокон і уповільнюють рухову функцію кишечника.

2. Більше вживати продуктів, багатих харчовими волокнами.

Харчовими волокнами називають ту частину рослинної
ної їжі,яка стійка до дії піщеварітель
них соків, мало засвоюється і майже не дає калорій. До них відно сятся целюлоза (клітковина), геміцеллюло
за, камеді (водорозчинні полісахариди субтроп чеських дерев і чагарників), пектинові речовини і полімер лігнін.

Харчові волокна затримують вологу, утримуючи
щуюся
в продуктах, запобігають зневоднення ка
лових мас і формують їх потрібну консистенцію
(Фекалії, сформовані від їжі, багатої клетчат
Кою, мають м'якуконсистенцію, сприятливу для профілактики закрепів та геморою). Від їжі, утримуючи- щей багато клітковини, створюються об'ємні калові
маси, які активно просуваються по кишечнику і
виводяться протягом 48 годин, виключаючи тим самим
освіта
гнильних процесів і аутоінтоксіка ції організму. Спостереження показали, що у селян
Уганди, які споживають багато рослинної їжі, вре- ма просування її по кишечнику складає 35 годин, а маса випорожнень досягає. 500 г в день. Для порів- гання, у англійських студентів, що харчуються в основному
рафінованоїїжею, час її транзиту по кишечнику нику становить майже 70 годин, а маса фекалій - всього. 120 г.

Найбільше харчових волокон міститься в сирих
овочах і зелені, рекомендованих не рідше двох разів на
день для салатів. Це корисне блюдо, особливо без кош- тани і діє як волоть.
Корисна і інша грубоволокнисті їжа: каші з круп, багатих клітковиною (гречана, вівсяна, пшоняна, перлова, ячна, з бурого рису), хліб з висівками («Зер
нової», «Докторський», «Здоров'я» тощо), пророщене
зерно, слаботушение овочі, фрукти, ягоди, сухофрук
ти (особливо,чорнослив, курага, урюк).

Ці продукти потрібно включати в щоденний раціон
з кожним прийомом їжі. Особливо корисні: Капус
та, морква, буряк, яблука, добре розпарений чорно
слив (6-8 ягід 2-3 рази на день). Рекомендуються такж
е помідори,огірки, шпинат, кабачки, цибуля, редиска, редька, апельсини, мандарини, інжир, фініки, гарбу
зи, персики, агрус, сливи (свіжі, чорно
слив, пюре, настій і ін), мінеральні і фруктові в
оди). Каші і салати з вищевказаних продуктів
бажано заправляти ростить
Єльне маслом, яке розм'якшує : калові маси
і покращує їх прохідність в кишечнику. Продукти, потребують кулінарної обробки, бажано не під
жарівать і не кип'ятити (краще залити їх крутим
окропом або довести до кипіння і дати настоятися в
теплі).

Для полегшення стільця можна використовувати висівковий
житній хліб (з борошна грубого помелу), а також пшенично
ті та житні висівки, які добре набухають, збільшують масу фекалій (до 40%) та утримання в
них води,посилюють перистальтику кишечника, викликають
вая прискорене просування вмісту по кишково
іку і почастішання стільця.
Крім того, вони очищають ки
шечніка і регулюють холестериновий обмін. Наблюд
ения показали, що додавання в раціон 30 - 45 г отру- бей призводить до скорочення часу транспорту їжі
вої тафекальної маси з 58 до 40 годин.

Прийом висівок рекомендували хворим з запорами
ще в античні часи (стародавні греки і римляни), а
потім і в середні віки (Ібн Сіна). Зріс інтерес до цього засобу і в даний час. Тому в ряді
країн почалася активна продаж висівок та їх викорис
тання влікувально-профілактичних цілях.

Перед застосуванням висівок краще спробувати їх
в невеликій кількості (1/4 ч. ложки), а за відсутності
відно болю іздуття живота, дозу можна збільшити. В перший дні прийому висівок може з'являтися здуття
живота і відчуття його повноти, але ці явища Нікополі
ре проходять. Висівки можна приймати окремо (3 рази
В день по 1-2 ч. ложки натщесерце і під час їжі) або
Додавати в супи, компоти, киселі, овочеві і карто- фельний
страви. Перед окремим прийомом висівки нуж- але залити окропом дли набухання і розм'якшення, а за
тим рідину злити.

Наші лікарі-дієтологи рекомендують ис
пользовать пшеничні висівки для полегшення стільця по
наступної
схемою:

- в перші 10-12 днів призначають висівки по 1 ч. лож
ке, заварюють їхокропом і після відстою та охолодження
ня проціджують; залишився м'якуш приймають з пі
щей під час їжі 3 рази на день;

-в наступні 2 тижні, дозу висівок збільшують
до 2 ст. ложок на прийом 3 рази на день під час їжі;

- Протягом 2-х наступних місяців призначають по
2 ч.
ложки сухих висівок 2-3 рази на день.

Курс лікування триває приблизно 6 тижнів. Пос- ле нормалізації стільця дозу висівок треба поступово
скорочувати
і збільшувати споживання овочів, фруктів, каш, отрубяной і зернового хліба.

Висівки протипоказані при наявності виразкової
хвороби і будь-якого запального процесу в пищева
редньо тракті. У цих випадках рекомендується хліб
грубого помелу («Здоров'я», «Барвихинский», «Доктор
ський»,«Зерновий» тощо) та житній.

Для людей, які страждають тривалими хронічними
запорами, рекомендується наступний рецепт: кілька столових ложок
вівса перебрати, добре промити, висушити, а потім змолоти в дрібний порошок. Приймати 1 раз в день, додаючи в різні страви, спочатку у мінімальній дозі
(Буквально на кінчику ножа) 1-2 дні, потім поступового але збільшувати дозу (але не більше 1/4-1/2 ч. ложки) до
отримання позитивного результату (появи еже
денного стільця).

Примітка:

висівки і мелений овес доцільні
при наявності протипоказань до вживання нату ральних рослинних продуктів або їхвідсутності або неможливості купити.
Досвід показує, що еф
тивність застосування овочів, зелені, фруктів, ягід
і свіжих соків у профілактиці та лікуванні за
поровое значно вище, завдяки вмісту в них
клітковини, вітамінів, мінеральних солей, структурованої води, енергії сонця і маси інших досто
інство. Тому натуральнаїжа краще
висівок.

3. Вживання достатньої кількості рідини.

Рідина зволожує харчову масу,зберігаючи її
достатній обсяг, запобігає висихання відходів
та їх застрягання в складках товстого кишечника, послабшають
щує просування по кишечнику харчових і фекалії
них мас, а також сприяє розм'якшенню і отслаі
ванию Частина калових відкладень. Фізіологічною добовою нормою споживання для дорослого
людини вважається 2 - 25 л води, що міститься в на
Пітка, продуктах і блюдах.

Вранці натщесерце рекомендуємо випивати склянку води
комфортної темпі- ратури(Краще прохолодною), який буде діяти, як поршень, в лабіринті кишечника, виштовхувати
залишки вчорашньої їжі, і поповнювати організм влагаю, настільки необхідною. Протягом дня
бажано пити по 1 склянці рідини кожні 15-2 години або по кілька ковтків кожні півгодини, за 20-40 хвилин перед прийомом їжі і не раніше, ніж че- рез 1:00 після їжі, атакож вживати пишу, багату вологою (супи, каші, салати, фрукти, ягоди, свіжі, ва
рение і тушковані овочі та ін, але не булки, печиво, су
пики, чіпси і їм подібні). Такий режим пиття і харчування посилить ранковий ефект і забезпечить вільне, без затримки просування по кишечнику харчових
мас і відходів.

Поряд з водою і будь-якими напоями особливо хоро
ши свіжовичавлені соки, які є, мабуть, найбільш цілющими продуктами для загального оздоровчі
лення і нормалізації роботи кишечника. Для цих це- лей рекомендуються соки: морквяний, капустяний, буряковий, яблучний, але краще - сокові суміші (мор
ковно-буряковий - 4:1; морквяно-капустяний - від 1:1
до 2:1; морквяно- капустяно-буряковий-від 2:2:1 до
5:3:1; яблучно-буряковий-4: 1 морквяно-яблучний - 1:1 і ін.) Вони забезпечують загоєння слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, покращують сокоот- поділ і переваривающую здатність кишечника, відновлюють кислотність і мікрофлору кишечнику
ника, нормалізують дефекацію, насичують організм ви
сокопітательнимі харчовими і біологічно актив
нимі речовинами, поліпшують роботу всіх органів і систем.

Соки бажано пити 2-3 рази в день за 20-30 хвилин до їжі, починаючи з 05 склянки і збільшуючи 

до 1-15 ста- канов, в Залежно від переносимості. Позитивними
ні результати сокової терапії виявляються вже че- рез
кілька днів, а повна нормалізація роботи ки- шечника спостерігається через 5-7 днів,навіть при стій- ких
запорах. Прискорити цей процес можна, якщо каж
дий прийом їжі після соку починати з салату з си рих овочів, потім приступати до одного вареної блю
ду і на цьому закінчувати трапезу. Пити не раніше, ніж
через годину, щоб не порушувати нормальний процес перетравлення їжі.

Хворим з запорами корисні і мінеральні води;
Єсентуки № 4 № 17 Баталінская, Славяновская, Джермук і ін Холодну мінеральну воду рекомендується пити по 1-15 склянки 2-3 рази надень натщесерце і
за 1-15 години до їжі протягом декількох тижнів. По- добние курси бажано повторювати кілька разів на рік.
При запорах з підвищеною скорочувальної діяч
ністю кишечника і болях в животі краще приймати
теплі мінеральні води.

Для профілактики запорів зрідка використовують метод Шанк-Пракшалани (рясне пиття 15 - 2 л Злегка підсоленої води з виконанням чотирьох послідовно
Тільних вправ після кожного склянки жидко
Сти). Можна застосовувати щадний метод промивання ки шечника. Для цього у вихідний день треба підготувати
близько 1 л води кімнатної температури, злегка підсолити. Спочатку випити
невеликими ковтками 1 стакан води, потім протягом
10 хвилин виконати потягування, нахили, повороти тулуба, підключаючи активну черевне дихання. За- тим випити другу склянку води і повторити все те ж саме. І так поступати до повного витрачання води.

Зазвичай через 40-60 хвилин з'являється рясний стілець.
Протягом 30 хвилин після спорожнення кишечника потрібно заповнити його легко перевариваемойїжею. Для це- го треба поїсти трохи рідкої або в'язкої каші (звареною на воді і без додавання цукру), злегка сдоб
ренной нежирної сметаною або рослинним маслом
(За смаком).

4. Практика лікування закрепів показала ефективність застосування різних продуктів на основі жирів.

На нічможна випити склянку кефіру з 1 ч. лож
кой соняшникової масла

При хронічних запорах рекомендується пити або
Додавати
в їжу рослинне масло як проносне.
При вживанні понад 1 ст. ложки в день слід
віддавати перевагу оливковій олії, утримуючи
щему багато мононенасичених жирних кислот.

- Випадкові запори зазвичай легко виліковуються при
емом касторки (1 ст. ложка).

- Хронічні запори (навіть десятирічної давності)
можна виліковувати за допомогою горіхового масла (Суміш
Рослинного масла І Подрібнених Ядер Волоського горіха).

- Рекомендується
також суміш з 100 г ядер волоських
горіхів, які потрібно стовкти в ступі, добрепрок- пятіть в 1 л молока, відвар процідити і змішати з 10 г. цукру (для смаку). Пити по 1/3 склянки в теплому вигляді 2-5 разів на день вранці, ввечері до між прийомами їжі за 1 годину до їжі.

- Добре очищають кишечник ядра волоських горіхів (5 штук є рекомендованої добової нормою споживання, а 10 штук - викликають проносний і очисний ефект). На наступний день настає ефективне послаблення.

Якщо запор поєднується з гемороєм аборозтяг- ем прямої кишки, то для пом'якшення фекальних мас і
усунення
болів при дефекації іноді застосовують вазелінове масло (рицинова для цих цілей не го
диться). Воно без смаку і не перетравлюється ні в жолуді
ке, ні в кишечнику. Зазвичай його призначають перед їжею
(По 1-2 ст. Ложки для дорослих і по 05-1 ст. Ложки - Длядітей). Дозу вибирають в залежності від тяжкості
захворювання, а іноді і збільшують, але обережно.

Вазелінове масло допомагає хворим гемороєм в період загострення, коли є запалення і кро
воточащіе вузли. Допомагає воно і дітям, у яких
хронічний запор викликав перерозтягання прямої
кишки, через що вони боятьсядефекації і не ходять на
горщик поспіль кілька днів. Розтягування від цього
збільшується і може сформуватися мегаколон - постійне збільшення діаметра кишки. Для лікування
цього захворювання дитині спочатку ставлять клізму і
дають проносне. Потім на 2-3 тижні призначають
вазелінове масло, роблять масаж живота і вклю
ють в менюпопускають продукти. Дуже важливо, щоб в період лікування у дитини був стілець. При його
відсутності можна знову зробити клізму або дати сла
бітельное, а на наступний день дати більше послаблювальних продуктів і, якщо треба, - збільшити дозу вазеліну.

В період лікування треба виключити продукти, в'яжучі та погіршують перистальтику. За 2-3 тижні розміри кишки, як правило, відновлюються. В даль- дальшої прийом масла та інших проносних засобів
потрібно скорочувати, а потім і припиняти. Проносні
медичні засоби допустимо застосовувати тільки в особливих випадках, оскільки вони дратують кишечник, а при регулярному застосуванні послаблюють кишкову
мускулатуру. Тому відмовлятися від них треба в пер
вую чергу. Після лікування потрібно привчати працювати кишечник самостійно за рахунок правильного харчування, гімнастики і масажу.

У наступних публікаціях ми дамо рецепти, як можна з допомогою харчових продуктів і трав позбутися від запорів.

Будьте здорові!

За матеріалами запису коментаря лікаря-дієтолога Римми Мойсенко для телеканалу ТНТ програми «Москва. Інструкція по застосуванню ».

Адреса Центру естетичної медицини "Риммарита":
м. Москва, 1-й Кожуховський проїзд, д. 1/7 2-й поверх

телефони:
(499) 130-66-72 626-84-26 626-84-66

МО, Одинцовський район, село Рождественно,
сел. "Барвіха-Club", д.1а

телефони: 983-07-27 983-07-30

[email protected], www.rimmarita.ru