Настя Костюченкова
На початку грудня в багато організацій намагаються знайти на
Новий Рік ресторан і підібрати походящей місце для зустрічі Нового року. Чому саме ресторан, а не клуб, не заміський готель і не галявину в лісі? Та просто похід на корпоративний Новий Рік в ресторан для колективу будь-якої фірми - така ж традиція, як фільм «Іронія долі, або з легким паром!» По телевізору.
Пройде корпоративний Новий рік вдало - колектив буде довго
згадувати ресторан, де вирішили відзначити новий рік. А якщо святкування нового року в ресторані пройшло невдало - всю дорогу будуть поминати його нехорошими словами. На допомогу тим шукає ресторан для зустрічі нового року, ми публікуємо кілька історій про те, як підбираються ресторани для корпоративного нового року своєї компанії, цифри та факти про те, що пропонують на Новий рік2008 ресторани Москви.
Кілька років я виконую місію шукача місця проведення корпоративної вечірки, причому наш динамічний колектив не любить повторюватися, тому кожен раз мені доводиться знаходити щось новеньке. Крім того, часто запрошують на інші банкети, тому, як кажуть, по кожному закладувиробилося думку. Оскільки за традицією, там, де побував наш колектив, на інший рік нам вже не бути, можу поділитися своїми знахідками, не ризикуючи видати рибних місць.
В гостях у графа, або корпоративний Новий рік в ресторані російської авторської кухні
В той рік ми побували в дворянській садибі. Гостей зустрічали дворецькі в одязі минулого століття. Прислужували лакеї в лівреях. Велика дерев'яні сходи, картини, старовинні меблі, відчуття таке, що ми на прийомі у графа Потьомкіна. Тепло і при цьому без музейної пилу і табли
чек «не сідати».
Десь на генному рівні прокинулося забуте відчуття затишку і атмосфери домашніх посиденьок. Здається, що за вікном котять не автомобілі, а карети. Була п'ятниця, і антураж прекрасно заспокоював після нервових буднів. Безумовно це містечко більше оцінять статечні і солідні люди з числа цінують яйця Фаберже,ніж молодіжні тусовщики, які звикли коротати вечори в нічних клубах. Спочатку здавалося, що навіть цілком буржуазні Боні М і АББА тут слухалися б недоречно, хіба що Кріс де Бург або Іглесіас, але пару годин після початку бенкету про це всі забули. Еклектичне поєднання диск-жокея з антуражем патріархального інтер'єру було особливим шармом. Для рядових співробітників це було як у мультфільмі про дворнягу Шарика, ніколи не ступає на поріг, та раптом опинився у вітальні. Сказати,що банкет тут обходиться недешево, це сказати півслова. Дорого це. Але запам'ятовується. Верхні боси відразу усамітнилися в окремому зальчиках, і це було особливо приємним. Поки наш середній шар освоювався, вищий, як говорив Джон Леннон, мабуть тряс діамантами. Для трудового колективу це означало повну свободу дій: ми відривалися по повній. Наприклад, тільки щоб зробити фотосесію, лежачи на царській ліжка з плюшевим пледом і традиційної дюжиною пухових подушок, вишикувалася цілачергу.
І низи, і верхи прекрасно провели час.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в рестораніросійської кухні «Сім п'ятниць»
здатний вмістити колектив від 25 до 100 осіб
Кухня: російська, європейська
Адреса: Таганка, Воронцовська 6
Телефон : 912-12-18
Кількість залів та місць в кожному:
6 залів по 30 місць та банкетний зал на 100 персон
Банкети: від 5000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 3000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, новорічні перформанси.
Цитати з банкетного меню: порося подарунковий ззаливним мовою, соліннями власного приготування і пляшкою крижаної горілочки.
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану):
Будь муз. програма на вибір, спец. Новорічне меню.
Феєрверк у дворикуресторану. Дитячі новорічні ялинки.
«Бачиш, я кюшаю», або корпоративний Новий рік в ресторані узбецької кухні
Одного разу ми вирішили, що романтичний настрій новорічнихсвят цілком розташовує до подорожей. А оскільки, за швидко проведеним опитуванням в Туреччині і в Іспанії всі були, а в нашій Середньої Азії - ні, та й не збираються, то чому не опинитися там не наяву, а «як
ніби »,тобто на нашому корпоративному новому рік? Вирішено було спорудити банкет в містечку, відтворює антураж Туркестану. До Аладін! Запит в Яндексі показав, що в Москві є декілька подібних закладів - «Біле сонце пустелі», «Узбекистан», «Ходжа Насреддін у Бухарі», «Ходжа Насреддін в Хіві», «Учкудук», «Бахор». Під наші параметри більше підходив «Ходжа Насреддін в Хіві», на ньому і вирішено було зупинитися. Перекручуватися з маскарадом на цей раз не стали, навпаки традиційна святковий одягвиглядала в місцевому антуражі карколомно. Як і в звичайному подорожі багато хто вперше спробували самсу, весільний плов, узбецьке червоне вино родзинковий смаку, і покурили кальян. Особливо запам'ятався чудовий освіжаючий айран, який готується самим рестораном. Аж надто він різниться з тим пійлом, яке продається в наших супермаркетах у білих пластикових пляшечках і чомусь рекламується як засіб від похмільного синдрому.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
узбецької кухні «Ходжа Насреддін в Хіві»
здатний вмістити до 200 чоловік і більше.
Кухня:
узбецька
Адреса: Покровка 10
Телефон: 917-04-44
Кількість залів та місць в кожному: 1 й поверх 150 2Е - 80 місць
Банкети: від
3500
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 2500. рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, танець живота.
Цитатиз банкетного меню: Стерлядь цілком «Палац Нуруллабая»
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Плазми, Караоке, музичне
шоу на вибір, кальяни,
«Ален Делон не п'є одеколон», або банкет в кінематографічному ресторані
Стро
го кажучи, це був не корпоративний новий рік, а день народження нашого керівника. Але теж банкет, який запам'ятався і заслуговує згадки. З волі іменинника корпоративна вечірка була тематичною, всі зобов'язані були прийти одягненими в стилі «ретро» - від епохи Чарлі Чапліна до Мірей Матьє, творчі люди, вони ж непередбачувані у своїх забаганках. Ідея була підхоплена, пошук одягу та аксесуарів кілька тижнів йшов по горищах і бабусиним скринях. Зачіски підбиралися постаровинним журналам. В результаті хтось був Гаврошем, хтось мультяшним морячків Папаєм, хтось вишуканою Мерилін Монро, хтось чомусь Анжелою Девіс. Зате за одним столом зустрілися Великий Комбінатор Остап Бендер, мадам Грицацуєва, людожерка Еллочка з горностаєм на плечі, рукавичками по лікоть і довгим мундштуком у витончених пальчиках. Особливо кумедно було в такому вигляді ловити таксі, щоб дістатися до ресторану.
Кухня порадувала, а покажіть мені того, кому не сподобається вишукана європейська кухня? Танці епохи рок-н-ролу і диско, все було стильно і, напевно, породило нову московську фішку - корпоративні вечірки в стилі «ретро».
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
«Кинема»
здатний вмістити до 200 осіб
Кухня: європейська, російська
Адреса: Орликів пер 3
Телефон : 607-85-85
Кількість залів та місць в кожному: 1 й зал 150 персон, 2 й зал 50 персон
Банкети: від 5000. рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 3000. рублів на одну персону без урахування вартостіспиртного
Розважальна програма: Жива музика
Цитати з банкетного меню: перепілки
з лісовими ягодами в кошику
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): феєрверк, шоу на вибір, світло, звук, новорічне меню
«Де твій чорний пістолет?», Або корпоративний Новий рік в стилізованому трактирі часів НЕПу
Оскільки на попередній вечірці в стилі ретро були не всі, а слух пішов, та й фотографії п
оглянули, було вирішено повторити подібний маскарад і зустрітиНовий рік з іншим складом гостей. Обрано було стильне містечко на Таганці, оформлене в стилі фільму «Місце зустрічі змінити не можна», розписане незабутніми фразами персонажів. Строго кажучи, у фільмі мова йде не про часи НЕПу, але чомусь всі наші колеги плутаються в віхи радянської історії. На вході там зустрічає міліціонер у формі тих часів, офіціанти в кепках і смугастих футболках, Разносниці в ситцевих платтячках. До місця на столах «Чорної кішки», виявилися цигарки Казбек, наЦього вечора комусь успішно замінили Мальборо.
Успіх був повний. Наостанок вся чесна компанія з захопленням сфотографувалася з тамтешнім міліціонером. Чи не Шарапов він звичайно, але тих часів. Меню ресторану цілком відповідає концепції, от наприклад:
печеня «Кремлівське» з кролика, блюдо з архіву спеціального дієтичного меню Лікувально - Санаторного Управління Кремля, 1948 г. І все в такому ж дусі.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в трактирі «Чорна кішка»
здатнийвмістити до 80 осіб.
Кухня: дефіцитна «Радянська»
Адреса : Воронцовська вулиця 6
Телефон: 911-76-01
Кількість залів та місць в кожному: 1 зал на 80 персон
Банкети: від
4000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від
3000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, Цигани
Цитати збанкетного меню:
ягня «по кримськи» ізжаренную на відкритому вогні цілком
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Будь музична
програма на вибір.
Новий 2008 рік ресторан - все повертається!
Більшість фірм з часом стають багатшими. Наша - те саме. Але наше нове керівництво, на жаль, не надто піклуватися про корпоративне дусі - на новий 2008 і ресторан була виділена більш скромна сума, ніж в попередні роки.
Не біда! У Москві є заклади, цілком підходящі і для не надто куртуазної вечірки. Історія завжди циркулює по колу і повертається, серед демократичних місць для зустрічі нового року виявилося одне кафе, які я розглядав кілька років тому.
Назва його: чайхана «Ходжа в Бухарі».
Спочатку слово «чайхана» мене збентежило, але виявилося, що антураж стародавнього Самарканда в ньому виглядає нітрохи не гірше ніж в інших східних ресторанів, а розташування - прямо біля виходу з метро «Смоленська» просто підкупило. Нічого більше поки сказати не можу, ця кафе вибрано для корпоративного нового року на днях.
Я навіть ще не вивчав банкетне меню. Так що про те, як пройде ця вечірка, я можу повідомити лише після її закінчення. А зараз, вибачте, повним ходом йде підготовка. Удачи Вам в Новому році 2008!
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
узбецької кухні «Ходжа Насреддін у Бухарі»
Кухня: узбецька
Адреса: Весковском пер 7
Телефон: 8-499 - 973-05-14
Кількість залів та місць в кожному: 1 зал 150 персон
Банкети: від
3000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від
2000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма : Діджей, жива музика, танець живота
Цитати з банкетного меню: бараняче жиго на рожні
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Будь
програма на вибір, новорічне меню, танець живота, кальяни
На початку грудня в багато організацій намагаються знайти на
Новий Рік ресторан і підібрати походящей місце для зустрічі Нового року. Чому саме ресторан, а не клуб, не заміський готель і не галявину в лісі? Та просто похід на корпоративний Новий Рік в ресторан для колективу будь-якої фірми - така ж традиція, як фільм «Іронія долі, або з легким паром!» По телевізору.
Пройде корпоративний Новий рік вдало - колектив буде довго
згадувати ресторан, де вирішили відзначити новий рік. А якщо святкування нового року в ресторані пройшло невдало - всю дорогу будуть поминати його нехорошими словами. На допомогу тим шукає ресторан для зустрічі нового року, ми публікуємо кілька історій про те, як підбираються ресторани для корпоративного нового року своєї компанії, цифри та факти про те, що пропонують на Новий рік2008 ресторани Москви.
Кілька років я виконую місію шукача місця проведення корпоративної вечірки, причому наш динамічний колектив не любить повторюватися, тому кожен раз мені доводиться знаходити щось новеньке. Крім того, часто запрошують на інші банкети, тому, як кажуть, по кожному закладувиробилося думку. Оскільки за традицією, там, де побував наш колектив, на інший рік нам вже не бути, можу поділитися своїми знахідками, не ризикуючи видати рибних місць.
В гостях у графа, або корпоративний Новий рік в ресторані російської авторської кухні
В той рік ми побували в дворянській садибі. Гостей зустрічали дворецькі в одязі минулого століття. Прислужували лакеї в лівреях. Велика дерев'яні сходи, картини, старовинні меблі, відчуття таке, що ми на прийомі у графа Потьомкіна. Тепло і при цьому без музейної пилу і табли
чек «не сідати».
Десь на генному рівні прокинулося забуте відчуття затишку і атмосфери домашніх посиденьок. Здається, що за вікном котять не автомобілі, а карети. Була п'ятниця, і антураж прекрасно заспокоював після нервових буднів. Безумовно це містечко більше оцінять статечні і солідні люди з числа цінують яйця Фаберже,ніж молодіжні тусовщики, які звикли коротати вечори в нічних клубах. Спочатку здавалося, що навіть цілком буржуазні Боні М і АББА тут слухалися б недоречно, хіба що Кріс де Бург або Іглесіас, але пару годин після початку бенкету про це всі забули. Еклектичне поєднання диск-жокея з антуражем патріархального інтер'єру було особливим шармом. Для рядових співробітників це було як у мультфільмі про дворнягу Шарика, ніколи не ступає на поріг, та раптом опинився у вітальні. Сказати,що банкет тут обходиться недешево, це сказати півслова. Дорого це. Але запам'ятовується. Верхні боси відразу усамітнилися в окремому зальчиках, і це було особливо приємним. Поки наш середній шар освоювався, вищий, як говорив Джон Леннон, мабуть тряс діамантами. Для трудового колективу це означало повну свободу дій: ми відривалися по повній. Наприклад, тільки щоб зробити фотосесію, лежачи на царській ліжка з плюшевим пледом і традиційної дюжиною пухових подушок, вишикувалася цілачергу.
І низи, і верхи прекрасно провели час.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в рестораніросійської кухні «Сім п'ятниць»
здатний вмістити колектив від 25 до 100 осіб
Кухня: російська, європейська
Адреса: Таганка, Воронцовська 6
Телефон : 912-12-18
Кількість залів та місць в кожному:
6 залів по 30 місць та банкетний зал на 100 персон
Банкети: від 5000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 3000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, новорічні перформанси.
Цитати з банкетного меню: порося подарунковий ззаливним мовою, соліннями власного приготування і пляшкою крижаної горілочки.
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану):
Будь муз. програма на вибір, спец. Новорічне меню.
Феєрверк у дворикуресторану. Дитячі новорічні ялинки.
«Бачиш, я кюшаю», або корпоративний Новий рік в ресторані узбецької кухні
Одного разу ми вирішили, що романтичний настрій новорічнихсвят цілком розташовує до подорожей. А оскільки, за швидко проведеним опитуванням в Туреччині і в Іспанії всі були, а в нашій Середньої Азії - ні, та й не збираються, то чому не опинитися там не наяву, а «як
ніби »,тобто на нашому корпоративному новому рік? Вирішено було спорудити банкет в містечку, відтворює антураж Туркестану. До Аладін! Запит в Яндексі показав, що в Москві є декілька подібних закладів - «Біле сонце пустелі», «Узбекистан», «Ходжа Насреддін у Бухарі», «Ходжа Насреддін в Хіві», «Учкудук», «Бахор». Під наші параметри більше підходив «Ходжа Насреддін в Хіві», на ньому і вирішено було зупинитися. Перекручуватися з маскарадом на цей раз не стали, навпаки традиційна святковий одягвиглядала в місцевому антуражі карколомно. Як і в звичайному подорожі багато хто вперше спробували самсу, весільний плов, узбецьке червоне вино родзинковий смаку, і покурили кальян. Особливо запам'ятався чудовий освіжаючий айран, який готується самим рестораном. Аж надто він різниться з тим пійлом, яке продається в наших супермаркетах у білих пластикових пляшечках і чомусь рекламується як засіб від похмільного синдрому.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
узбецької кухні «Ходжа Насреддін в Хіві»
здатний вмістити до 200 чоловік і більше.
Кухня:
узбецька
Адреса: Покровка 10
Телефон: 917-04-44
Кількість залів та місць в кожному: 1 й поверх 150 2Е - 80 місць
Банкети: від
3500
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 2500. рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, танець живота.
Цитатиз банкетного меню: Стерлядь цілком «Палац Нуруллабая»
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Плазми, Караоке, музичне
шоу на вибір, кальяни,
«Ален Делон не п'є одеколон», або банкет в кінематографічному ресторані
Стро
го кажучи, це був не корпоративний новий рік, а день народження нашого керівника. Але теж банкет, який запам'ятався і заслуговує згадки. З волі іменинника корпоративна вечірка була тематичною, всі зобов'язані були прийти одягненими в стилі «ретро» - від епохи Чарлі Чапліна до Мірей Матьє, творчі люди, вони ж непередбачувані у своїх забаганках. Ідея була підхоплена, пошук одягу та аксесуарів кілька тижнів йшов по горищах і бабусиним скринях. Зачіски підбиралися постаровинним журналам. В результаті хтось був Гаврошем, хтось мультяшним морячків Папаєм, хтось вишуканою Мерилін Монро, хтось чомусь Анжелою Девіс. Зате за одним столом зустрілися Великий Комбінатор Остап Бендер, мадам Грицацуєва, людожерка Еллочка з горностаєм на плечі, рукавичками по лікоть і довгим мундштуком у витончених пальчиках. Особливо кумедно було в такому вигляді ловити таксі, щоб дістатися до ресторану.
Кухня порадувала, а покажіть мені того, кому не сподобається вишукана європейська кухня? Танці епохи рок-н-ролу і диско, все було стильно і, напевно, породило нову московську фішку - корпоративні вечірки в стилі «ретро».
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
«Кинема»
здатний вмістити до 200 осіб
Кухня: європейська, російська
Адреса: Орликів пер 3
Телефон : 607-85-85
Кількість залів та місць в кожному: 1 й зал 150 персон, 2 й зал 50 персон
Банкети: від 5000. рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від 3000. рублів на одну персону без урахування вартостіспиртного
Розважальна програма: Жива музика
Цитати з банкетного меню: перепілки
з лісовими ягодами в кошику
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): феєрверк, шоу на вибір, світло, звук, новорічне меню
«Де твій чорний пістолет?», Або корпоративний Новий рік в стилізованому трактирі часів НЕПу
Оскільки на попередній вечірці в стилі ретро були не всі, а слух пішов, та й фотографії п
оглянули, було вирішено повторити подібний маскарад і зустрітиНовий рік з іншим складом гостей. Обрано було стильне містечко на Таганці, оформлене в стилі фільму «Місце зустрічі змінити не можна», розписане незабутніми фразами персонажів. Строго кажучи, у фільмі мова йде не про часи НЕПу, але чомусь всі наші колеги плутаються в віхи радянської історії. На вході там зустрічає міліціонер у формі тих часів, офіціанти в кепках і смугастих футболках, Разносниці в ситцевих платтячках. До місця на столах «Чорної кішки», виявилися цигарки Казбек, наЦього вечора комусь успішно замінили Мальборо.
Успіх був повний. Наостанок вся чесна компанія з захопленням сфотографувалася з тамтешнім міліціонером. Чи не Шарапов він звичайно, але тих часів. Меню ресторану цілком відповідає концепції, от наприклад:
печеня «Кремлівське» з кролика, блюдо з архіву спеціального дієтичного меню Лікувально - Санаторного Управління Кремля, 1948 г. І все в такому ж дусі.
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в трактирі «Чорна кішка»
здатнийвмістити до 80 осіб.
Кухня: дефіцитна «Радянська»
Адреса : Воронцовська вулиця 6
Телефон: 911-76-01
Кількість залів та місць в кожному: 1 зал на 80 персон
Банкети: від
4000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від
3000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма: Жива музика, Цигани
Цитати збанкетного меню:
ягня «по кримськи» ізжаренную на відкритому вогні цілком
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Будь музична
програма на вибір.
Новий 2008 рік ресторан - все повертається!
Більшість фірм з часом стають багатшими. Наша - те саме. Але наше нове керівництво, на жаль, не надто піклуватися про корпоративне дусі - на новий 2008 і ресторан була виділена більш скромна сума, ніж в попередні роки.
Не біда! У Москві є заклади, цілком підходящі і для не надто куртуазної вечірки. Історія завжди циркулює по колу і повертається, серед демократичних місць для зустрічі нового року виявилося одне кафе, які я розглядав кілька років тому.
Назва його: чайхана «Ходжа в Бухарі».
Спочатку слово «чайхана» мене збентежило, але виявилося, що антураж стародавнього Самарканда в ньому виглядає нітрохи не гірше ніж в інших східних ресторанів, а розташування - прямо біля виходу з метро «Смоленська» просто підкупило. Нічого більше поки сказати не можу, ця кафе вибрано для корпоративного нового року на днях.
Я навіть ще не вивчав банкетне меню. Так що про те, як пройде ця вечірка, я можу повідомити лише після її закінчення. А зараз, вибачте, повним ходом йде підготовка. Удачи Вам в Новому році 2008!
Цифри і факти:
Корпоративний новий рік в ресторані
узбецької кухні «Ходжа Насреддін у Бухарі»
Кухня: узбецька
Адреса: Весковском пер 7
Телефон: 8-499 - 973-05-14
Кількість залів та місць в кожному: 1 зал 150 персон
Банкети: від
3000 рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Фуршети: від
2000
рублів на одну персону без урахування вартості спиртного
Розважальна програма : Діджей, жива музика, танець живота
Цитати з банкетного меню: бараняче жиго на рожні
Додаткові пропозиції (тобто дод. можливості ресторану): Будь
програма на вибір, новорічне меню, танець живота, кальяни
...