Останнім часом на сторінках популярних видань стали всі частіше з'являтися статті проблаготворний вплив естрогенів на шкіру, волосся і організм в цілому. Згідно з цими публікаціями, препарати, що заповнюють дефіцит естрогенів в організмі, усувають сухість і в'ялість шкіри, підвищують її пружність, сповільнюють старіння. Естрогени допомагають знизити шкідливий вплив андрогенів на шкіру і волосяні фолікули, і тому можуть використовуватися в комплексній терапії таких патологій, як жирна себорея, акне, андрогенна алопеція і гірсутизм. Крім того, естрогени запобігають розвиткусерцево-судинних захворювань, остеопорозу і навіть хвороби Альцгеймера. Деякі автори досить поетично називають естрогени захисною парасолькою, що матінка-природа тримає над жіночим організмом. Сьогодні гормонозаместітельная терапія (ГЗТ) набирає все більше число прихильників серед лікарів. І все частіше вона призначається не тільки за суворими медичними показаннями, а й у профілактичних цілях - для вирішення широкого кола проблем, пов'язаних з нестачею естрогенів, у тому числі іестетичного характеру.
Косметологи могли б порадіти, що з'явилася нова зброя естетичної медицини, але, на жаль, незважаючи на широкомасштабний наступ космецевтики, деякі твердині косметичного законодавства залишаються непорушними. Одна з таких твердинь - абсолютна заборона на будь-які гормони в косметичних засобах. Ця заборона змушує виробників косметичних засобів на основіплаценти, амніотичної рідини, сперми, ембріональних клітинних екстрактів і т.п. в обов'язковому порядку доводити відсутність у даному біологічно активному сировину гормонів. Тому, ГЗТ, про яку так багато пишуть популярні журнали, може призначатися тільки лікарями, а чудотворні гормони молодості - естрогени - можуть бути включені тільки в лікарські форми. За кордоном на сторінках наукових, науково-популярних і "жіночих" видань зараз активно обговорюються можливі шляхи вирішення даноїпроблеми. Найбільш гарячі суперечки виникають навколо використання в косметології та альтернативної медицині фітоестрогенів - речовин, які в деяких випадках можуть вести себе в організмі людини як естрогени.
Секрет жінок Сходу
У 90-х роках велику популярність придбали дослідження, в яких проводився аналіз частоти зустрічальності в різних народів онкологічних, серцево-судинних та інших захворювань з тим, щоб з'ясувати, наскільки сильно харчування і спосіб життя впливають на здоров'я. Виявилося, що в країнах Південно-Східної Азії (Японія, Китай, Індонезія, Тайвань, Корея) смертність від серцево-судинних захворювань істотно нижче, ніж вЄвропі та Америці. У східних жінок рідше, ніж у американок, зустрічається рак грудей і менш виражені неприємності клімактеричного періоду (гарячі припливи, остеопороз). Ця тенденція ще простежується в першого покоління емігрантів з країн Азії до Америки. У той же час, серед жінок з другого покоління емігрантів і навіть у емігрували в дитячому віці серцево-судинні захворювання, остеопороз, гормонозалежні пухлини зустрічаються настільки ж часто, як і у решти американців, та йвсі інші неприємності клімактеричного періоду не обходять їх стороною. Вивчаючи традиційну для жителів країн Азії дієту, вчені помітили, що в ній значну частку становлять соєві продукти. А соя цікава тим, що містить речовини, які за своєю структурою нагадують естрогени. Так народилася гіпотеза про те, що жінки Азії не страждають від проблем клімактеричного періоду, тому що їхній організм насичений рослинними естрогенами - фітоестрогенами.
Зараз більшість дослідників вважають, що наївно пов'язувати сприятливу статистику по "хвороб цивілізації" в країнах Азії тільки з одним продуктом, випускаючи з уваги особливості способу життя в цілому, і наявність інших, не менш цікавих харчових традицій. Тим більше наївно робити ставку на одне якусь речовину. Однак той факт, що крім білків, жирів і вуглеводів, слід звертати увагу на біологічно активні речовини,містяться в харчових продуктах, і що багато рослин здатні надавати різнобічну дію на організм людини, ні у кого не викликає сумніву.
Загадка фітоестрогенів
Зараз відомо кілька класів речовин, які не є стероїдними гормонами (на відміну від справжніх естрогенів), але в організмі людини можуть діяти як слабкі естрогени і антиестрогени. Для відмінності відстероїдів рослинного походження (стероїдні сапоніни, що містяться в ямсе, юці, плющі, Діоскор і ін лікарських рослинах, службовців сировиною для виробництва стероїдних препаратів) фітоестрогени називають ще фенольними естрогенами. Це, перш за все, ізофлавони (наприклад, геністеїн і дайдзеин), куместани (куместрол) і лігнано (ентеродіол, ентеролактон). А також деякі представники флавонів, флавонолів (кемпферол), флаванони (нарінгенін), халкони (нарінгенін-халкони) та іншихкласів флавоноїдів. До фітоестрогенами відносять також і мікоестрогени, віднайдені грибами, що паразитують на рослинах, - це головним чином зераленон (лактон резорциновий кислоти, zaeralenone). Всі ці речовини мають одну характерну особливість - вони схожі за своєю структурою на 17бета-естрадіол. Класичним прикладом гормонального впливу фітоестрогенів на ссавців стала "конюшиновий хвороба" - безпліддя у овець, викликане изофлавонами, що містяться в конюшині.
Фітоестрогени можуть виявляти як естрогенну, так і антиестрогенна дію. Наприклад, на відміну від справжніх естрогенів, вони не стимулюють, а пригнічують ріст гормонозалежних пухлин. Про це говорять і дані епідіміологіческого досліджень, і результати експериментів на мишах і клітинних лініях.
До теперішнього часу найбільше відомо профітоестрогенах, що містяться в сої. Проведено безліч клінічних досліджень на предмет того, чи можуть соєві продукти стати альтернативою гормонозаместительной терапії, чи має сенс приймати фітопрепарати сої для зниження ризику серцево-судинних захворювань, підвищення щільності кісток і профілактики пухлин. Поруч дослідників були отримані позитивні результати, що і привело до появи фітоестрогенах препаратів на полицях магазинів. Невелике число робіт присвячено іншимджерелами фітоестрогенів - червона конюшина, солодка, червоному вину, льону, хмелю та ін Не вдаючись у узкомедіцінскіе проблеми, спробуємо розібратися, яким же біологічною дією володіють фітоестрогени і наскільки виражений їх гормональний ефект.
Ізофлавони сої в організмі
У сої містяться ізофлавони геністеїн і дайдзеин. Недавно був виявлений ще один фітоестроген - гліцітеін, який міститься переважно в проростках сої. Геністеїн і дайдзеин можутьбути присутнім в рослинах у вигляді агліконів або глікозидів. У кишечнику глікозиди гідролізуються під дією кишкової мікрофлори і перетворюються в аглікони дайдзеин і геністеїн, дайдзеин надалі частково трансформується в еквол. Як з'ясувалося, глікозиди ізофлавонів практично не здатні викликати естрогенний відповідь клітин. Трохи вище естрогенна активність у агліконів генистеина і дайдзеин. Однак найістотніший внесок в естрогенну дію сої вносить еквол, який за своєюструктурі найбільше нагадує естрадіол.
Безліч наукових праць присвячено гормональному впливу соєвих продуктів на організм жінки. Більшість експериментів показало, що як дієта, збагачена соєвими продуктами, так і стандартизовані екстракти сої не роблять помітного впливу на репродуктивну систему жінок. Деяким дослідникам, начебто, вдалося виявити деяке збільшеннятривалості менструального циклу у жінок, які тривалий час живляться соєю, але спостережувані зміни не були "статистично достовірними". Мабуть, репродуктивні розлади в овець, описані в літературі, пояснюються, по-перше, величезними дозами поглинених ізофлавонів (людині ні за що не з'їсти стільки сої), а по-друге, тим, що в кишечнику травоїдних тварин еквол (і можливо інші активні метаболіти) утворюються з більшою ефективністю, ніж у кишечнику людини.
Отже, ізофлавони сої не роблять стимулюючого впливу на ендометрій, не впливають на менструальний цикл і не викликають репродуктивних розладів у людини. Не виявлено у них та інших побічних ефектів. Виникає питання, наскільки вони корисні? Тут експериментальні дані суперечливі. Наприклад, були отримані дані, що соєва дієта зменшує частоту гарячих припливів на 45%. Однак, в тому ж дослідженніефект плацебо виявився дуже великий - 30%. Що ж, якщо навіть позитивний ефект від сої на 2/3 пояснюється ефектом плацебо, це все одно непогано, адже 45% - величина цілком помітна. Є дані, що ізофлавони, так само, як і естрогени, впливають на профіль ліпідів плазми, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, а також сповільнюють розвиток остеопорозу.
Незважаючи на те, що яких-небудь відомостей про шкідливийвплив ізофлавонів на організм людини немає, до харчових добавок на основі сої, в яких міститися великі дози фітоестрогенів, варто ставитися обачно, втім, як до будь-яких біологічно активним фітопрепаратів. Соєві продукти, особливо соєвий соус і соєве масло, можна споживати без побоювання, тим більше що крім фітоестрогенів в них містяться інші корисні для організму речовини. Навряд чи можна говорити про будь побічну гормональному ефекті екстрактів сої в косметиці, такяк, по-перше, розчинність у воді ізофлавонів у вигляді глікозидів істотно підвищується, що ускладнює їх проходження через епідермальний бар'єр (на відміну від стероїдних гормонів), а по-друге, шкіра не має бактерій, здатних розщепити глікозиди, які становлять основну фракцію ізофлавонів сої.
Фітоестрогени проти андрогенів
У шкірі міститься ряд ферментів, які беруть участь вперетвореннях статевих гормонів. З них важливу роль грає ароматаза здійснює конверсію андрогенних попередників в естрогени, і 5-альфа-редуктаза, що перетворює чоловічий статевий гормон тестостерон, що циркулює в крові, у більш активний дигидротестостерон. Відомо, що ДГТ викликає поступову атрофію волосяних фолікулів (не всіх, а так званих ДГТ-чутливих), що призводить до витончення термінальних волосся і заміні їх на Пушкова волосся. Підвищена активність 5-альфа-редуктази вшкірі і, пов'язане з цим, підвищення концентрації ДГТ, відіграє важливу роль в патогенезі таких захворювань як жирна себорея і акне, так як ДГТ стимулює продукцію шкірного сала.
Більшість речовин антиандрогенного дії діють або на рецептори до андрогенів, або на фермент 5-альфа-редуктазу. Найбільш сильнодіючі з них, відносяться до лікарських засобів - фінастерід, спіронолактон, Діані-35циметидин та ін Їх застосовують для лікування облисіння, але для косметичної промисловості вони не підходять.
Естрогени проявляють комплексне антиандрогенну дію. Зокрема вони інгібують 5-альфа-редуктазу. Такими ж властивостями володіють фітоестрогени - лігнано і ізофлавони. Найбільш ефективно 5-альфа-редуктазу блокують ізофлавони еквол і геністеїн, а також продукт мікробного метаболізму лігнанов вкишечнику - ентеролактон. Так як фітоестрогени не володіють побічними гормональними ефектами, вони можуть успішно застосовуватися при лікуванні андрогенної алопеції, акне, жирної себореї.
Фітоестрогени - це не тільки соя
Так історично склалося, що соєвим изофлавонам присвячено найбільша кількість наукових статей. Однак, справедливості заради, слід згадати і про інші джерела фітоестрогенів.
Червоний конюшина. Містить ізофлавоноїди з групи ізофлавонів (біоханін-А і формононетина) і куместанов (куместрол). В даний час, червона конюшина, як і соя, широковикористовується для попередження неприємних симптомів клімактеричного періоду. Однак, на відміну від сої, конюшина не є харчовим продуктом і відноситься до лікарських рослин. Відповідно, немає даних про його вплив на організм людини при тривалому і регулярному застосуванні. На думку вчених, експериментальних даних, для обгрунтування використання екстракту червоної конюшини в гормонозаместительной терапії також поки недостатньо.
Люцерна. В люцерні міститься фітоестроген куместрол і невелика кількість формононетина. Люцерна, як і конюшина, викликає репродуктивні розлади в овець. Естрогенну дію екстракту люцерни на людей поки погано вивчена.
Льон. Насіння льону містять фітоестрогени лігнано, які в кишечнику людини перетворюються в ентеролактон і ентеродіол. По своїй біологічнійдії лігнано схожі з изофлавонами, і в науковій літературі часто описуються разом ("лігнано і ізофлавони").
Солодка. У корені солодки міститься изофлаван глабридин. Дослідження, поведені на культурі ракових клітин, показали, що дія глабридина залежить від його концентрації. У малій концентрації (10-9 - 10 - 6 М ) Глабридин стимулює зростання ракових клітин. У високій концентрації (> 15 мкМ) він, навпаки, пригнічує їх ріст.
Червоний виноград. У червоному вині виявлений фітоестроген ресвератрол (транс-3,54-трігідроксістілбен). Ресвератрол має високу антиоксидантну активність.
Хміль. Хміль, який є важливим інгредієнтом пива, містить фітоестроген 8-пренилнарингенин. Його активність дуже висока - у жінок, зайнятих прибиранням та переробкою хмелю нерідкі розлади менструального циклу. У пиві зміст фітоестрогенів досить низька і не викликає занепокоєння.
Висновок
На відміну від стероїдних гормонів фітоестрогени не всмоктуються через шкіру і не надають системних ефектів. А так як речовини, що містяться в рослинних екстрактах, самі по собі мало активні, і основна частина сполук з естрогеноподібної активністю утворюється в кишечнику, не варто чекати яких-небудь виражених гормональних ефектів від фітоестрогенів, нанесених на шкіру.
Однак рішення гормональних проблем шкіри не обов'язково має на увазі застосування гормональних засобів. Ті ж фітоестрогени, які мають антиоксидантну дію, здатні інгібувати фермент 5-альфа-редуктазу і впливати на секрецію цитокінів, можуть виявитися корисним зброєю в боротьбі з гормональними проблемами. Найбільш перспективний напрямок - використання фітоестрогенів як інгібіторів 5-альфа-редуктази в косметиці для проблемної шкіри та в засобах проти облисіння.
Харчові добавки на основі фітоестрогенів також можуть принести користь, як препарати, що роблять загальне благотворну дію на організм жінки. Звичайно, захоплюватися ними не варто, як і будь-якими біологічно активними речовинами, але й боятися їх немає причини. Як би там не було, а вагомого компромату на фітоестрогени знайти не вдалося. На закінчення додамо, що соєві продукти цілком безпечні, і ті, кому вони подобаються, можуть вживати їх як завгодно часто. Не виключено, що позитивний вплив сої на організм пояснюється не якимось одним речовиною, а комплексним сінергістичним дією групи біологічно активних речовин. Крім того, соя - прекрасне джерело повноцінного білка і рослинних волокон, що важливо для підтримки здоров'я і краси шкіри.
Косметологи могли б порадіти, що з'явилася нова зброя естетичної медицини, але, на жаль, незважаючи на широкомасштабний наступ космецевтики, деякі твердині косметичного законодавства залишаються непорушними. Одна з таких твердинь - абсолютна заборона на будь-які гормони в косметичних засобах. Ця заборона змушує виробників косметичних засобів на основіплаценти, амніотичної рідини, сперми, ембріональних клітинних екстрактів і т.п. в обов'язковому порядку доводити відсутність у даному біологічно активному сировину гормонів. Тому, ГЗТ, про яку так багато пишуть популярні журнали, може призначатися тільки лікарями, а чудотворні гормони молодості - естрогени - можуть бути включені тільки в лікарські форми. За кордоном на сторінках наукових, науково-популярних і "жіночих" видань зараз активно обговорюються можливі шляхи вирішення даноїпроблеми. Найбільш гарячі суперечки виникають навколо використання в косметології та альтернативної медицині фітоестрогенів - речовин, які в деяких випадках можуть вести себе в організмі людини як естрогени.
Секрет жінок Сходу
У 90-х роках велику популярність придбали дослідження, в яких проводився аналіз частоти зустрічальності в різних народів онкологічних, серцево-судинних та інших захворювань з тим, щоб з'ясувати, наскільки сильно харчування і спосіб життя впливають на здоров'я. Виявилося, що в країнах Південно-Східної Азії (Японія, Китай, Індонезія, Тайвань, Корея) смертність від серцево-судинних захворювань істотно нижче, ніж вЄвропі та Америці. У східних жінок рідше, ніж у американок, зустрічається рак грудей і менш виражені неприємності клімактеричного періоду (гарячі припливи, остеопороз). Ця тенденція ще простежується в першого покоління емігрантів з країн Азії до Америки. У той же час, серед жінок з другого покоління емігрантів і навіть у емігрували в дитячому віці серцево-судинні захворювання, остеопороз, гормонозалежні пухлини зустрічаються настільки ж часто, як і у решти американців, та йвсі інші неприємності клімактеричного періоду не обходять їх стороною. Вивчаючи традиційну для жителів країн Азії дієту, вчені помітили, що в ній значну частку становлять соєві продукти. А соя цікава тим, що містить речовини, які за своєю структурою нагадують естрогени. Так народилася гіпотеза про те, що жінки Азії не страждають від проблем клімактеричного періоду, тому що їхній організм насичений рослинними естрогенами - фітоестрогенами.
Зараз більшість дослідників вважають, що наївно пов'язувати сприятливу статистику по "хвороб цивілізації" в країнах Азії тільки з одним продуктом, випускаючи з уваги особливості способу життя в цілому, і наявність інших, не менш цікавих харчових традицій. Тим більше наївно робити ставку на одне якусь речовину. Однак той факт, що крім білків, жирів і вуглеводів, слід звертати увагу на біологічно активні речовини,містяться в харчових продуктах, і що багато рослин здатні надавати різнобічну дію на організм людини, ні у кого не викликає сумніву.
Загадка фітоестрогенів
Зараз відомо кілька класів речовин, які не є стероїдними гормонами (на відміну від справжніх естрогенів), але в організмі людини можуть діяти як слабкі естрогени і антиестрогени. Для відмінності відстероїдів рослинного походження (стероїдні сапоніни, що містяться в ямсе, юці, плющі, Діоскор і ін лікарських рослинах, службовців сировиною для виробництва стероїдних препаратів) фітоестрогени називають ще фенольними естрогенами. Це, перш за все, ізофлавони (наприклад, геністеїн і дайдзеин), куместани (куместрол) і лігнано (ентеродіол, ентеролактон). А також деякі представники флавонів, флавонолів (кемпферол), флаванони (нарінгенін), халкони (нарінгенін-халкони) та іншихкласів флавоноїдів. До фітоестрогенами відносять також і мікоестрогени, віднайдені грибами, що паразитують на рослинах, - це головним чином зераленон (лактон резорциновий кислоти, zaeralenone). Всі ці речовини мають одну характерну особливість - вони схожі за своєю структурою на 17бета-естрадіол. Класичним прикладом гормонального впливу фітоестрогенів на ссавців стала "конюшиновий хвороба" - безпліддя у овець, викликане изофлавонами, що містяться в конюшині.
Фітоестрогени можуть виявляти як естрогенну, так і антиестрогенна дію. Наприклад, на відміну від справжніх естрогенів, вони не стимулюють, а пригнічують ріст гормонозалежних пухлин. Про це говорять і дані епідіміологіческого досліджень, і результати експериментів на мишах і клітинних лініях.
До теперішнього часу найбільше відомо профітоестрогенах, що містяться в сої. Проведено безліч клінічних досліджень на предмет того, чи можуть соєві продукти стати альтернативою гормонозаместительной терапії, чи має сенс приймати фітопрепарати сої для зниження ризику серцево-судинних захворювань, підвищення щільності кісток і профілактики пухлин. Поруч дослідників були отримані позитивні результати, що і привело до появи фітоестрогенах препаратів на полицях магазинів. Невелике число робіт присвячено іншимджерелами фітоестрогенів - червона конюшина, солодка, червоному вину, льону, хмелю та ін Не вдаючись у узкомедіцінскіе проблеми, спробуємо розібратися, яким же біологічною дією володіють фітоестрогени і наскільки виражений їх гормональний ефект.
Ізофлавони сої в організмі
У сої містяться ізофлавони геністеїн і дайдзеин. Недавно був виявлений ще один фітоестроген - гліцітеін, який міститься переважно в проростках сої. Геністеїн і дайдзеин можутьбути присутнім в рослинах у вигляді агліконів або глікозидів. У кишечнику глікозиди гідролізуються під дією кишкової мікрофлори і перетворюються в аглікони дайдзеин і геністеїн, дайдзеин надалі частково трансформується в еквол. Як з'ясувалося, глікозиди ізофлавонів практично не здатні викликати естрогенний відповідь клітин. Трохи вище естрогенна активність у агліконів генистеина і дайдзеин. Однак найістотніший внесок в естрогенну дію сої вносить еквол, який за своєюструктурі найбільше нагадує естрадіол.
Безліч наукових праць присвячено гормональному впливу соєвих продуктів на організм жінки. Більшість експериментів показало, що як дієта, збагачена соєвими продуктами, так і стандартизовані екстракти сої не роблять помітного впливу на репродуктивну систему жінок. Деяким дослідникам, начебто, вдалося виявити деяке збільшеннятривалості менструального циклу у жінок, які тривалий час живляться соєю, але спостережувані зміни не були "статистично достовірними". Мабуть, репродуктивні розлади в овець, описані в літературі, пояснюються, по-перше, величезними дозами поглинених ізофлавонів (людині ні за що не з'їсти стільки сої), а по-друге, тим, що в кишечнику травоїдних тварин еквол (і можливо інші активні метаболіти) утворюються з більшою ефективністю, ніж у кишечнику людини.
Отже, ізофлавони сої не роблять стимулюючого впливу на ендометрій, не впливають на менструальний цикл і не викликають репродуктивних розладів у людини. Не виявлено у них та інших побічних ефектів. Виникає питання, наскільки вони корисні? Тут експериментальні дані суперечливі. Наприклад, були отримані дані, що соєва дієта зменшує частоту гарячих припливів на 45%. Однак, в тому ж дослідженніефект плацебо виявився дуже великий - 30%. Що ж, якщо навіть позитивний ефект від сої на 2/3 пояснюється ефектом плацебо, це все одно непогано, адже 45% - величина цілком помітна. Є дані, що ізофлавони, так само, як і естрогени, впливають на профіль ліпідів плазми, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, а також сповільнюють розвиток остеопорозу.
Незважаючи на те, що яких-небудь відомостей про шкідливийвплив ізофлавонів на організм людини немає, до харчових добавок на основі сої, в яких міститися великі дози фітоестрогенів, варто ставитися обачно, втім, як до будь-яких біологічно активним фітопрепаратів. Соєві продукти, особливо соєвий соус і соєве масло, можна споживати без побоювання, тим більше що крім фітоестрогенів в них містяться інші корисні для організму речовини. Навряд чи можна говорити про будь побічну гормональному ефекті екстрактів сої в косметиці, такяк, по-перше, розчинність у воді ізофлавонів у вигляді глікозидів істотно підвищується, що ускладнює їх проходження через епідермальний бар'єр (на відміну від стероїдних гормонів), а по-друге, шкіра не має бактерій, здатних розщепити глікозиди, які становлять основну фракцію ізофлавонів сої.
Фітоестрогени проти андрогенів
У шкірі міститься ряд ферментів, які беруть участь вперетвореннях статевих гормонів. З них важливу роль грає ароматаза здійснює конверсію андрогенних попередників в естрогени, і 5-альфа-редуктаза, що перетворює чоловічий статевий гормон тестостерон, що циркулює в крові, у більш активний дигидротестостерон. Відомо, що ДГТ викликає поступову атрофію волосяних фолікулів (не всіх, а так званих ДГТ-чутливих), що призводить до витончення термінальних волосся і заміні їх на Пушкова волосся. Підвищена активність 5-альфа-редуктази вшкірі і, пов'язане з цим, підвищення концентрації ДГТ, відіграє важливу роль в патогенезі таких захворювань як жирна себорея і акне, так як ДГТ стимулює продукцію шкірного сала.
Більшість речовин антиандрогенного дії діють або на рецептори до андрогенів, або на фермент 5-альфа-редуктазу. Найбільш сильнодіючі з них, відносяться до лікарських засобів - фінастерід, спіронолактон, Діані-35циметидин та ін Їх застосовують для лікування облисіння, але для косметичної промисловості вони не підходять.
Естрогени проявляють комплексне антиандрогенну дію. Зокрема вони інгібують 5-альфа-редуктазу. Такими ж властивостями володіють фітоестрогени - лігнано і ізофлавони. Найбільш ефективно 5-альфа-редуктазу блокують ізофлавони еквол і геністеїн, а також продукт мікробного метаболізму лігнанов вкишечнику - ентеролактон. Так як фітоестрогени не володіють побічними гормональними ефектами, вони можуть успішно застосовуватися при лікуванні андрогенної алопеції, акне, жирної себореї.
Фітоестрогени - це не тільки соя
Так історично склалося, що соєвим изофлавонам присвячено найбільша кількість наукових статей. Однак, справедливості заради, слід згадати і про інші джерела фітоестрогенів.
Червоний конюшина. Містить ізофлавоноїди з групи ізофлавонів (біоханін-А і формононетина) і куместанов (куместрол). В даний час, червона конюшина, як і соя, широковикористовується для попередження неприємних симптомів клімактеричного періоду. Однак, на відміну від сої, конюшина не є харчовим продуктом і відноситься до лікарських рослин. Відповідно, немає даних про його вплив на організм людини при тривалому і регулярному застосуванні. На думку вчених, експериментальних даних, для обгрунтування використання екстракту червоної конюшини в гормонозаместительной терапії також поки недостатньо.
Люцерна. В люцерні міститься фітоестроген куместрол і невелика кількість формононетина. Люцерна, як і конюшина, викликає репродуктивні розлади в овець. Естрогенну дію екстракту люцерни на людей поки погано вивчена.
Льон. Насіння льону містять фітоестрогени лігнано, які в кишечнику людини перетворюються в ентеролактон і ентеродіол. По своїй біологічнійдії лігнано схожі з изофлавонами, і в науковій літературі часто описуються разом ("лігнано і ізофлавони").
Солодка. У корені солодки міститься изофлаван глабридин. Дослідження, поведені на культурі ракових клітин, показали, що дія глабридина залежить від його концентрації. У малій концентрації (10-9 - 10 - 6 М ) Глабридин стимулює зростання ракових клітин. У високій концентрації (> 15 мкМ) він, навпаки, пригнічує їх ріст.
Червоний виноград. У червоному вині виявлений фітоестроген ресвератрол (транс-3,54-трігідроксістілбен). Ресвератрол має високу антиоксидантну активність.
Хміль. Хміль, який є важливим інгредієнтом пива, містить фітоестроген 8-пренилнарингенин. Його активність дуже висока - у жінок, зайнятих прибиранням та переробкою хмелю нерідкі розлади менструального циклу. У пиві зміст фітоестрогенів досить низька і не викликає занепокоєння.
Висновок
На відміну від стероїдних гормонів фітоестрогени не всмоктуються через шкіру і не надають системних ефектів. А так як речовини, що містяться в рослинних екстрактах, самі по собі мало активні, і основна частина сполук з естрогеноподібної активністю утворюється в кишечнику, не варто чекати яких-небудь виражених гормональних ефектів від фітоестрогенів, нанесених на шкіру.
Однак рішення гормональних проблем шкіри не обов'язково має на увазі застосування гормональних засобів. Ті ж фітоестрогени, які мають антиоксидантну дію, здатні інгібувати фермент 5-альфа-редуктазу і впливати на секрецію цитокінів, можуть виявитися корисним зброєю в боротьбі з гормональними проблемами. Найбільш перспективний напрямок - використання фітоестрогенів як інгібіторів 5-альфа-редуктази в косметиці для проблемної шкіри та в засобах проти облисіння.
Харчові добавки на основі фітоестрогенів також можуть принести користь, як препарати, що роблять загальне благотворну дію на організм жінки. Звичайно, захоплюватися ними не варто, як і будь-якими біологічно активними речовинами, але й боятися їх немає причини. Як би там не було, а вагомого компромату на фітоестрогени знайти не вдалося. На закінчення додамо, що соєві продукти цілком безпечні, і ті, кому вони подобаються, можуть вживати їх як завгодно часто. Не виключено, що позитивний вплив сої на організм пояснюється не якимось одним речовиною, а комплексним сінергістичним дією групи біологічно активних речовин. Крім того, соя - прекрасне джерело повноцінного білка і рослинних волокон, що важливо для підтримки здоров'я і краси шкіри.
...