Вважають, що ці іони змушують молекули ферменту або субстрату прийняти форму, що сприяє утворенню фермент-субстратного комплексу. Тим самим збільшуються шанси на те, що фермент і субстрат дійсно прореагують один з одним, а отже, зростає і швидкість реакції, що каталізується даними ферментом. Так, наприклад, активність амілази слини підвищується в присутності хлорид-іонів.

Простетичноїгрупи

Якщо кофактор міцно пов'язаний з ферментом і залишається в цьому зв'язаному стані постійно, то його називають простетичної групою (Від грец. Prosthekf - додавання). Роль простеті-чеських груп грають органічні молекули. Вони допомагають ферменту здійснювати його каталітичну функцію, як це видно на прикладі флавінаденіндінуклеотіда (ФАД). ФАД містить рибофлавін (вітамін В2), який є водень-акцепторної частиною його молекули.

Функція ФАД пов'язана з окисними шляхами клітини, зокрема з процесом дихання, в якому ФАД грає роль одного з переносників в дихального ланцюга.

Кінцевий результат: 2Н переносяться від А до В. В якості сполучного ланки між А і В діє один фермент. Анг і В вступають у з'єднання з активним центром ферменту, і ФАД передає Нг від одного субстрату до іншого.

Гем

Гем - Це залізовмісних простетичної група. Його молекула має форму плоского кільця (порфириновой кільце, таке ж, як у хлорофілу), в центрі якого знаходиться атом заліза. Гем виконує в організмі ряд біологічно важливих функцій.

Перенесення електронів. Як простетіче-ської групи цитохромів) гем виступає як переносник електронів. Приєднуючи електрони, залізо відновлюється до Fe (II), а віддаючи їх, окислюється до Fe (III). Гем, отже, бере участь в окисно-відновних реакціях за рахунок оборотних змін валентності заліза.

Перенесення кисню. Гемоглобін і міоглобін - два гемсодержащіх білка, що здійснюють перенесення кисню. Залізо перебуває в них у відновленій, Fe (II), формі.

Каталітична функція. Гем входить до складу каталаз та пероксидаз, каталізують розщеплення пероксиду водню до кисню і води. Міститься він також і в деяких інших ферментах.

Коферменти (наприклад, НАД, НАДФ, ацетилкофермента А, АТФ)

Коферменти, як і простетичноїгрупи, - Це органічні молекули, що виконують функцію кофакторів, але на відміну від простетических груп вони зберігають зв'язок з ферментом тільки в ході реакції. Всі коферменти представляють собою похідні вітамінів.

Нікотінамідаденіндінуклеотід (НАД)

НАД - Похідне вітаміну ніацину («нікотинової кислоти») - може існувати як в окисленої, так і у відновленій формі. В окисленої формі НАД при каталізі грає роль акцептора водню: де ei і е2 - дві різні дегідрогенази.

Кінцевий результат: 2Н переносяться від А до В. Тут як сполучної ланки між двома різними ферментними системами ei і е2 діє кофермент.