Лізосоми являють собою бульбашки, що відокремилися від апарату Гольджі і зважені в цитоплазмі. Лізосоми формують внутрішньоклітинну травну систему у яка дозволяє клітинам переробляти: (1) пошкоджені структури клітини, (2) частки поживних речовин, захоплені кліткою;(3) небажані елементи, наприклад бактерії. Лізосоми різних клітин істотно відрізняються один від одного, проте їх діаметр зазвичай становить 250-750 нм.

Лізосома оточена звичайним ліпідним бішар-ем і містить велику кількість маленьких гранул від 5 до 8 нм в діаметрі. Вміст гранул представлено білковими агрегатами, які містять близько 40 різних гідролаз {розщеплюють ферментів). Гідролітичні ферменти здатні розщеплювати органічніречовини на два або більше фрагментів шляхом приєднання до одного з них протона, а до іншого - гідроксильного іона.
Так, білки гідролізуються до амінокислот, глікоген - до глюкози, жири - до гліцерину і жирних кислот.

Мембрана лізосом, Як правило, перешкоджає попаданню ферментів безпосередньо в цитоплазму, таким чином не допускаючи самопереваріванія клітини. Проте в деяких випадках відбувається порушенняцілісності лізосомальних мембран, що дозволяє ферментам виходити в цитозоль. Ці ферменти потім розщеплюють органічні речовини, які знаходяться в безпосередній близькості, до невеликих, легко дифундують мономерів, таких як амінокислоти і глюкоза. Деякі особливі функції лізосом викладені далі.

Пероксисоми нагадують лізосоми, Проте мають дві важливі відмінності. По-перше, вважають, що вони утворюються не з апарату Гольджі, а зендоплазматичного ретикулума шляхом самокопірованія або отпочковиванія. По-друге, вони містять в основному оксидази, а не гідролази. Багато оксидази здатні перетворювати кисень і протони, що утворюються в клітинних реакціях, в перекис водню (Н2О2).

Перекис водню - Сильний окислювач, який разом з каталазою (одна з оксидаз пероксисом) використовується клітиною для окислення багатьох шкідливих для неї речовин. Так, за допомогою цього механізму пероксисоми клітин печінки руйнують близько половини обсягу алкоголю, що надходить в організм.

Однією з важливих функцій багатьох клітин є секреція тих чи інших речовин. Майже всі ці речовини виробляються за допомогою ЕПР та апарату Гольджі, потім вивільняються останнім у цитоплазму у вигляді своєрідних сховищ - секреторних пухирців, або секреторних гранул. Ці бульбашки зберігають проферменту (ферменти в неактивному стані), які згодом виділяються через мембрану клітини назовні і потрапляють в панкреатичний протік, а звідти - в дванадцятипалу кишку, де вони активуються і використовуються для перетравлення їжі.

Мітохондрії клітини

Мітохондрії образно називають «енергетичними станціями» клітини, без них клітка була б нездатна витягувати енергію з поживних речовин і виконувати свої функції.

Мітохондрії розташовуються у всіх відділах цитоплазми, проте їх загальне число залежить від потреби даної клітини в енергії і коливається від декількох десятків до декількох тисяч штук. Більш того, щільність розподілу мітохондрій в цитоплазмі найбільш висока в області з найвищою метаболічною активністю. Мітохондрії можуть мати різну форму і розмір. Вони бувають округлі (діаметром всього кілька сотень нанометрів), витягнуті (близько 7 мкм завдовжки і більше 1 мкм в діаметрі), а також розгалужені і ниткоподібні.

Основні структури мітохондрій представлені двома мембранами - зовнішньої і внутрішньої, кожна з яких складається з ліпідного бішару і білків. Численні складки внутрішньої мембрани формують виступи, звані кристами, з якими зв'язуються окислювальні ферменти.

Крім того, просвіт мітохондрії заповнений матриксом, який містить велику кількість розчинених ферментів, необхідних для процесів добування енергії з поживних речовин. Ці ферменти разом з окисними ферментами, також розташованими в області крист, сприяють окисленню поживних речовин до вуглекислого газу і води, приводячи до вивільнення енергії, яка використовується для синтезу макроергічним речовини - аденозинтрифосфату (АТФ). Утворився АТФ переміщається з мітохондрії в ту область клітини, де існує потреба в енергії для виконання якої-небудь функції.

Мітохондрії відносять до самовідтворюються структурам. Це означає, що одна мітохондрія при збільшенні потреби в енергії АТФ може розділитися на дві, три і т.д. Розподіл відбувається завдяки наявності в мітохондрії молекул дезоксирибонуклеїнової кислоти - таких же, як і в ядрі клітини. В мітохондріях ДНК виконує подібну функцію, регулюючи їх самовідтворення.