Мед - безцінне джерело вітамінів B1, B2, B3, B5, B6, B12, H, E, K, C, PP, каротину, фолієвої та пантотенової кислоти. Він зміцнює захисні сили організму, благотворно впливає на вуглеводний обмін, нервову, серцево-судинну і травну системи, лікує хворе горло і кашель.
Однак у магазинах і на ринках ми ризикуємо купити неякісний або штучний мед, який не володіє і половиною необхідних властивостей. У цій статті ми розповімо, як вибрати мед і яким він буває.
Сорти меду
Сьогодні відомо більше 35 сортів меду, які розрізняються медоносами. Перерахуємо найкорисніші та найпоширеніші з них.
Гречаний мед - справжній «король» серед всіх ботанічних сортів, оскільки містить найбільшу кількість білка, заліза та інших корисних мікроелементів. Він тягучий, ароматний, відтінки можуть варіюватися від темно-жовтих до коричневих. Використовується в кулінарії і медицині для лікування анемії, ГРВІ, ангіни, бронхіту, артеріальної гіпертензії, стоматитів і безлічі інших захворювань.
Липовий мед знайомий нам найкраще. Він має світлий бурштиновий відтінок, приємний аромат, виключно ніжний і солодкий смак. Народна і традиційна медицина здавна використовує його для лікування захворювань дихальних шляхів, гастритів, дуоденітів, опіків і гнійних ран.
Акацієвий мед дуже цінується завдяки запашному і м'якому, приємному смаку. Спочатку він прозорий, але кристалізуючись, стає білим або світло-жовтим. Саме в такому вигляді його найчастіше продають на ринках і в магазинах. Мед акації - чудовий заспокійливий засіб, який використовують для профілактики безсоння. Також він рекомендується при хворобах нирок, шлунка і кишечника.
Вересовий мед вибір гурманів, оскільки смак його - терпкий і гіркуватий. Колір може варіюватися від темних відтінків жовтого до червонувато-коричневого. Цей сорт покращує апетит і ефективний при захворюваннях нервової системи.
Також у бджолярів можна дістати будяковий, бурачниковий, гірчичний, буркуновий, каштановий, лопуховий, луговий, люцерновий, малиновий мед та інші, більш рідкісні сорти.
Однак у магазинах і на ринках ми ризикуємо купити неякісний або штучний мед, який не володіє і половиною необхідних властивостей. У цій статті ми розповімо, як вибрати мед і яким він буває.
Сорти меду
Сьогодні відомо більше 35 сортів меду, які розрізняються медоносами. Перерахуємо найкорисніші та найпоширеніші з них.
Гречаний мед - справжній «король» серед всіх ботанічних сортів, оскільки містить найбільшу кількість білка, заліза та інших корисних мікроелементів. Він тягучий, ароматний, відтінки можуть варіюватися від темно-жовтих до коричневих. Використовується в кулінарії і медицині для лікування анемії, ГРВІ, ангіни, бронхіту, артеріальної гіпертензії, стоматитів і безлічі інших захворювань.
Липовий мед знайомий нам найкраще. Він має світлий бурштиновий відтінок, приємний аромат, виключно ніжний і солодкий смак. Народна і традиційна медицина здавна використовує його для лікування захворювань дихальних шляхів, гастритів, дуоденітів, опіків і гнійних ран.
Акацієвий мед дуже цінується завдяки запашному і м'якому, приємному смаку. Спочатку він прозорий, але кристалізуючись, стає білим або світло-жовтим. Саме в такому вигляді його найчастіше продають на ринках і в магазинах. Мед акації - чудовий заспокійливий засіб, який використовують для профілактики безсоння. Також він рекомендується при хворобах нирок, шлунка і кишечника.
Вересовий мед вибір гурманів, оскільки смак його - терпкий і гіркуватий. Колір може варіюватися від темних відтінків жовтого до червонувато-коричневого. Цей сорт покращує апетит і ефективний при захворюваннях нервової системи.
Також у бджолярів можна дістати будяковий, бурачниковий, гірчичний, буркуновий, каштановий, лопуховий, луговий, люцерновий, малиновий мед та інші, більш рідкісні сорти.
...