Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/g/gold/i-medic.com.ua/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/g/gold/i-medic.com.ua/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/g/gold/i-medic.com.ua/public_html/engine/modules/show.full.php on line 292 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/g/gold/i-medic.com.ua/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 64 7 унікальних властивостей квашеної капусти » I-MEDIC | Медичні статті
Медичні статті » Дієтологія » 7 унікальних властивостей квашеної капусти


Квашена капуста - унікальний продукт, що володіє рядом корисних властивостей. Це прекрасне джерело вітаміну С, а також відмінне блюдо для тих, хто бажає скинути вагу.

Регулярне вживання квашеної капусти також допоможе уникнути серцево-судинних захворювань.

1. Джерело вітаміну С

У багатьох вітамін С асоціюється з цитрусовими фруктами - апельсинами і лимонами. Так, дійсно в цитрусових міститься аскорбінова кислота, але істотно менше, ніж у капусті. Так, якщо в 100 грамах лимонів міститься 40 мг вітаміну, то у квашеній капусті - до 80 мг.

Всього 300-400 г квашеної капусти забезпечить ваш організм добовою дозою вітаміну С. Це особливо актуально в осінньо-зимовий період, коли найлегше підхопити застуду та грип.

2. Квашена капуста покращує травлення

Регулярне вживання квашеної капусти благотворно позначається на процесі травлення. По-перше, в капусті міститься багато грубих волокон (клітковини), які збільшують обсяг калу, сприяючи його якнайшвидшої евакуації. По-друге, квашена капуста багата оцтової та молочною кислотою, які благотворно впливають на процес травлення.

Крім того, у квашеній капусті міститься велика кількість мікроелементів, таких як калій, магній, залізо і цинк. Ці мікроелементи беруть активну участь у багатьох біохімічних процесах, що захищають шлунково-кишковий тракт від виразкової хвороби.

3. Користь для серця

Регулярне вживання квашеної капусти вбереже вас від серцево-судинних захворювань. Так, відомо, що квашена капуста сприяє нормалізації рівня цукру і обміну холестерину. Вона незамінна для людей, які страждають на цукровий діабет. Таким чином, квашена капуста сприяє усуненню холестеринових бляшок у судинах, тим самим запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань.

4. Квашена капуста для стрункої фігури

Для тих, хто стежить за своєю фігурою, квашена капуста може стати незамінним блюдом. Так, в 100 грамах цього продукту міститься всього 27 кілокалорій. Більше того, для перетравлення квашеної капусти необхідно куди більше енергії. Таким чином, чим більше квашеної капусти ви з'їсте, тим більше калорій витратите. Нарівні з селерою, квашена капуста лідирує в списку продуктів з так званою негативною калорійністю.

5. Квашена капуста для поліпшення апетиту

Квашена капуста буде корисною не тільки спраглим схуднути, але і тим, у кого поганий апетит. У квашеній капусті містяться біологічно активні речовини, які підсилюють апетит і покращують обмін речовин. Для цих цілей лікарі рекомендують з'їдати цей продукт вранці, натщесерце. Це посилить секрецію шлункового соку.

6. Квашена капуста для засвоєння білка

У квашеній капусті міститься велика кількість вітамінів групи В. Ці вітаміни беруть участь у засвоєння білків і амінокислот, а також необхідні для нормальної діяльності нервової системи.

Оскільки квашена капуста покращує засвоєння білка, то її добре подавати разом з м'ясом або рибою.

7. Цілющий розсіл від квашеної капусти

Унікальними корисними властивостями володіє розсіл від квашеної капусти. Це по-справжньому незамінний засіб при похміллі або токсикозі. Також розсіл від квашеної капусти допоможе вам скинути зайву вагу. У розсолі містяться речовини, які не дозволяють вуглеводам перетворюватися на жир, що сприяє схудненню.


...


2 (0,2886)