За результатами дослідження, яке було опубліковано в British Medical Journal суворе дотримання середземноморської дієти пов'язано з довжиною теломер, відомих біомаркерів старіння.

За інформацією Medscape Medical News, команда вчених з лікарні Бригама і Гарвардської медичної школи в Бостоні довели переваги середземноморської дієти для здоров'я, а також зрозуміти механізм її фізіологічного впливу. В цілому, прихильність принципам середземноморської дієти може стати ефективним методом профілактики скорочення теломер і відповідно, старіння.

Теломери - ділянки на кінцях хромосом - як відомо, скорочуються з віком. Більш короткі теломери на плечах хромосом пов'язані зі зниженням тривалості життя і підвищеним ризиком розвитку вікових захворювань. Ожиріння, куріння, окислювальний стрес і запалення - основні фактори, які прискорюють скорочення довжини теломер.

Середземноморська дієта, багата фруктами, овочами, горіхами, омега кислотами, цільнозерновими продуктами, оливковою олією і рибою, що дозволяє вживання помірної кількості алкоголю, низьке споживання молочних продуктів, м'яса і птиці - прекрасний спосіб профілактики старіння і супутніх йому нейродегенеративних і серцево-судинних захворювань.