Головна » Дієтологія » П'ять горіхів в день для здоров'я


Пам'ятаєте казку «Три горішки для Попелюшки»? У ній чарівні горіхи, розкрившись, дарували дівчині прекрасні вбрання і красу. Казка зберігає у собі стару істину: горіхи - цінний харчовий продукт, корисний для здоров'я. Як раз зараз його плоди достигають і звільняються з потемнілій верхньої оболонки.

Волоський горіх містить безліч мікроелементів (наприклад, залізо, мідь, кобальт), антиоксиданти, ненасичені жирні кислоти, білок, більше 20 незамінних амінокислот, а також вітаміни групи В, вітаміни C, PP. Завдяки набору цих корисностей ядра волоського горіха можна сміливо вважати продуктом, щодня необхідним людині для підтримки здоров'я.Їх можна використовувати у приготуванні соусів і салатів, зробити складовою частиною бутербродів і супів.

Щоб втілилися в життя слова Гіппократа «Нехай їжа буде ліками, а ліки будуть їжею», досить з'їдати в день п'ять ядер волоських горіхів. Якщо з'їдати більше, то через надлишок цього харчового продукту моженаступити збій роботи шлунково-кишкового тракту (запор, спазми, здуття).

Крім цінних харчових компонентів, волоські горіхи, а також листя дерева, що володіють протизапальними, ранозагоювальними, цукрознижувальними та іншими властивостями.

Правда, горіхи не можна вживати в їжу при захворюваннях кишечника - ентеритах і колітах. А препарати з листя горіха протипоказані при підвищеної згортання крові.

 

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБЕРІГАТИ?
 
Розстеліть свіжозібрані горіхи в один шар в теплому приміщенні і залиште сушитися на 7-10 днів. Потім їх можна скласти у невеликі полотняні мішки або дерев'яні ящики. Зберігайте при кімнатнійтемпературі, інакше плоди можуть відволожитися і запліснявіти. Деякі люди зберігають горіхи, очистивши їх від шкаралупи. Це неправильно - очищені ядра псуються швидше. Якщо ви хочете зберегти горіхи надовго, то краще всього це зробити в морозильній камері - там вони зберігають свої властивості до 5 років.

РЕЦЕПТИ НАРОДНОЇ МЕДИЦИНИ
Для підвищення імунітету  
Змішайте по 500г ядер волоського горіха, кураги, родзинок і меду, додайте туди сік двох лимонів. Ретельно перемішайте і помістіть в суху чисту банку, накрийте кришкою. Приймайте кожен день по 1 ст. л. суміші.

При атеросклерозі  
Приймайте настій листя горіха: 2 ч. л. листя заливають 1 склянкою окропу, настоюють 1 год і проціджують. Приймайте по 1/2 склянки 4 рази на день до їди.

При шлункових спазмах

Залийте 30 дрібно нарізаних зелених плодів волоського горіха разом з шкіркою 1 літром 40% спирту і дайте настоятися 14 днів, потім злийте спирт і приймайте настоянку по 1 ст. ложці 3 рази на день перед їжею, розбавляючи водою.

 

При діабеті
 
Залийте перегородки від 40 горіхів склянкою окропу, витримайте на водяній бані 1:00 остудіть і процідіть. Приймайте по 1 ч ложці 3 рази на день. Таке зілля знижує цукор у крові.

Як глистогінний засіб  
4 ст. ложки подрібнених незрілих горіхів заливають склянкою злегка підсоленого окропу, настоюють 30 хвилин і проціджують. Дозу випивають протягом дня, на ніч приймають сольове проносне. Цей засіб допоможе вигнати солітера та інших глистів.

При кровоточивості ясен  
Залийте 1 ст. л. листя горіха 1 склянкою окропу, дайте настоятися 1/2 -1 год і процідіть. Полощіть отриманим настоєм порожнину рота.

При шкірних захворюваннях (екземі, гнойнікових висипаннях)
Допомагає настій околоплодников і листя волоського горіха - він підвищує функціональну активність шкіри. Його застосовують зовнішньо у вигляді примочок, ванн і обмивань. Для його приготування залийте 5 ст. л. сировини 05 л гарячої води, кип'ятіть 15 хв, охолодіть і процідіть. Пийте по 2-3 склянки на день між прийомами їжі.

www.segodnya.ua




1 (0,00134)