Неправильне харчування стало невід'ємною частиною життя сучасної людина а. Сьогодні багато людей не замислюються про те, що вони їдять і як ця їжа може відбитися на їх здоров'я. Між тим, до розвитку таких хвороб, як інфаркт, інсульт ігіпертонія призводять незбалансований раціон харчування і брак фізичної активності. Саме тому дієтологи склали список продуктів корисних для здоров'я, а в нього входять:
1. Варені яйця. Курячі яйця є джерелом білка і лютеїну, тому деякі вважають, що вживання курячих яєць сприяє підвищенню рівня холестерину в крові. Останні дослідження вчених повністю спростували ці твердження, більштого по ним встановлено, що яйця запобігають утворенню тромбів, знижують ризик інсульту та інфаркту. Споживання яйц в кількості 1-2 штук в день не підвищує рівень холестерину, тому що наш організм виробляє холестерин з насичених жирів, а не з продуктів багатих холестерином, до яких відносяться і курячі яйця. За даними досліджень, вживання 6 штук яєць на тиждень в 2 рази знижує ризик розвитку раку молочної залози.
2. Коричневий рис. Багато людей уникають вуглеводів, несправедливо вважаючи, що від них товстіють. Тим часом встановлено, що вуглеводи дуже важливі для підтримання енергії людини. Всі вироби з цілісного зерна корисні для здоров'я. Тому виключати з раціону харчування хліб з висівками, каші і коричневий рис не слід. Вони допомагають знизити рівень холестерину, зменшують ризик розвитку хвороб серця, раку прямої кишки, холециститу, цукрового діабету і ожиріння. Ці продукти дуже кориснідля здоров'я кишечника, який з віком починає працювати гірше.
3. Молоко. Натуральне коров'яче молоко, йогурти, кефір, сир та інші молочні продукти середньої жирності дуже корисні для здоров'я. Дуже важливо включити в раціон харчування продукти, багаті кальцієм. Кальцій необхідний для кісток і профілактики остеопорозу. Для підтримки здоров'я кісток необхідно щодня пити дві склянки молока або є 100 грам сиру.
4. Куряче м'ясо. Курятина без шкіри - саме здорове м'ясо. Особливо корисно вживати грудки, у яких мало жиру. Куряче м'ясо багате білками і перешкоджає зниженню маси кісток. Воно є джерелом селену, який запобігає розвитку злоякісних хвороб, а також вітамінів групи В, які підсилюють роботу мозку і підвищують імунітет.
5. Лосось. Всі жирні сорти риби, у тому числі і лососина, багаті жирами групи омега -3 які запобігають утворенню тромбів і знижують рівень холестерину в крові. Як показали дослідження, вживання лососини не рідше 3 разів на тиждень допомагає запобігти розвитку деяких видів раку, втрати пам'яті і полегшує депресивний стан. Лососина багата нікотинової кислотою, яка захищає від хвороби Альцгеймера. Жири групи омега-3 у великій кількості містяться і у волоських горіхах.
6. Банани. Один жовтий плід містить близько 500 мг калію, який потрібен нашому організму, щоб підтримати роботу серця і м'язів. Банани знижують артеріальний тиск і є джерелом волокна, яке покращує роботу шлунка і запобігає печію. Наріжте банани кружечками і додайте його у вівсяну кашу або в сир. Джерелом калію є також курага, сардини і сочевиця.
7. Чорниця. Чорниця - одна з найбільш корисних ягід. У ньому міститься маса живильних речовин і антиоксидантів, які допомагають запобігти очні захворювання, варикозне розширення вен, виразку шлунка, хвороби серця, геморой і рак. Калорій в цьому маленької чудо-ягідці зовсім небагато, а ось поправити здоров'я після інсульту і порушень діяльності мозку вона здорово допомагає. Рекомендується включити в раціон харчування чорницю і при розладах роботи шлунка та лікування запалень травного тракту.
8. Шпинат. Їжте на сніданок яйця зі шпинатом замість бутерброда з ковбасою, і ваше здоров'я буде в порядку. Як і курячі яйця, шпинат багатий лютеїном, який корисний для запобігання порушення зору. У шпинаті дуже багато поживних речовин, він багатий залізом, вітамінами А, С і К, завдяки чому він запобігає розвитку артритів і остеопорозу. Також шпинат є відмінним антиоксидантом, що допомагає захиститися від раку прямої кишки, інфарктів та інсультів.
9. Зелень. Багато людей додають в їжу багато солі, щоб їжа стала смачнішою. Тим часом, сіль підвищує артеріальний тиск. Для додання смаку в їжу краще додавати зелень і спеції. Смак свіжого кропу, петрушки та іншої зелені сильніше, але взимку можна їх замінити і сушеними травами.
10. Часник. У часнику є великі переваги, він має протизапальну дію і допомагає зменшити біль при артритах. Корисний часник і тим, хто хворіє на цукровий діабет. Крім того, часник допомагає запобігти серцево-судинні захворювання, рак, знижує ризик інфаркту і інсульту.