Операцію при гострому гнійному паротиті виконують під загальним знеболенням. Мета операції при гострому гнійному паротиті - Розтин гнійно-некротичного вогнища, дренування рани до повного оггорженія некротичних тканин.

Розріз шкіри довжиною близько 2 см виробляють над місцем флуктуації з урахуванням топографії лицевого нерва. Після розкриття абсцесу видаляють гній і порожнину дренують.

При великому ураженні залози роблять два розрізи. Перший, горизонтальний, довжиною 2-25 см, починають на 1 см допереду від підстави мочки вуха і проводять паралельно нижньому краю виличної дуги. Після розсічення шкіри, підшкірної клітковини і фасціаль-ної капсули залози видаляють гній. Порожнина обстежують НЕ зондом, а пальцем, щоб уникнути пошкодження судинно-нервових утворень, що проходять в ложі привушної залози. Другий розріз починають від основи мочки вуха, відступивши на 1-15 см дозаду від гілки нижньої щелепи, і ведуть його вниз паралельно передньому краю грудинно-ключично-соскоподібного м'яза. Після розсічення шкіри, підшкірної клітковини і капсули залози видаляють гній. Пальцем або тупим інструментом з'єднують обидва розрізу і проводять дренажну трубку, що виходить вільними кінцями з обох розрізів.