Піруват або лактат карбоксилируются дооксалоацетата, потім оксалоацетат перетвориться в пропіонова кислоту через метілмалоніл-коензим А у більшості пропіонових бактерій і через акрило-коензим А у Clostridium propionicum і Bacteroides ruminicola.
Маслянокислое і Ацетонобутилове бродіння
Масляна кислота (Бутират), бутанол, ацетон, 2-пропанол і ряд інших органічних кислот і спиртів - типові продукти зброджування вуглеводів анаеробними спороутворюючихбактеріями (клостридії). Якщо суперечки С. histolyticum або З septicum потрапляють у відкриту рану, де немає доступу повітря, то вони починають рости, утворюючи ганебні продукти бродіння.
Гомоацетатное бродіння
Деякі клостридії (С. formicoaceticum, С. acidi-urici) здатні переносити водень, відщеплюється від субстрату, тільки на С02. При цьому утворюється виключно ацетат.
Отримання енергії окислювальним фосфорилюванням
У всіх дихаючих бактерій є система транспорту електронів (дихальна ланцюг). До компонентів цієї системи відносять локалізовані в мембрані ферменти з відносно міцно пов'язаними низькомолекулярними простетичними групами. У еукаріотів такі ферменти локалізуються на внутрішній мембрані мітохондрій, у прокаріотів - в плазматичній мембрані.
Перенесення електронів здійснюється за наступною стандартною схемою: органічний субстрат - НАД - флавопротеїни - железосерние білки - хінони - цитохроми (а, b, с)-кінцевий акцептор (молекулярний кисень або іншої акцептор електронів). При русі електронів по дихального ланцюга створюється градієнт протонів, енергія якого запасається у вигляді АТФ в процесі окисного фосфорилювання.
В дихального ланцюга є тільки три точки окислення, в кожній з яких звільняється стільки енергії, скільки міститься в одній високоенергетичної зв'язку АТФ. При перенесенні пари протонів від НАД + на кисень може утворитися 3 молекули АТФ. При використанні як субстрату сукцинату, від якого водень включається в ланцюг тільки на рівні флавопротеїнів, утворюється 2 молекули АТФ. Фумаратное дихання пов'язане з утворенням 1 молекули АТФ.
Найбільш часто бактерії отримують енергію в результаті окислення органічних субстратів (найчастіше вуглеводів) до С02 і Н20; інакше цей процес відомий як дихання. Слід пам'ятати, що диханням слід вважати окислення не тільки органічних субстратів, тому що бактерії можуть окислювати речовини, які не піддаються асиміляції, наприклад сірководень або тривалентне залізо (так зване « Сірководневе дихання », « Залізне подих »).
Якщо в реакціях окислення органічних і неорганічних речовин дегідрогеназ кінцевим акцептором електронів служить молекулярний кисень, то такий тип метаболізму називають аеробне дихання. При цьому молекулярний кисень переходить в іон О2. Пари протонів, отщепленим від органічних субстратів, взаємодіючи з іонізованим киснем при аеробному диханні, Утворюють воду. Якщо термінальними акцепторами електронів виступають сполуки, що містять «пов'язаний кисень» (нітрати, нітрити, сульфати, карбонати, а також здатні до відновлення елементна сірка, тривалентне залізо і органічний акцептор - фумарат), то такий тип метаболізму називають анаеробне дихання.
Аеробне дихання - Найбільш поширений процес отримання енергії серед комменсалов і патогенних для людини бактерій. Анаеробне дихання здійснюють факультативно анаеробні бактерії і строгі анаероби. Багато факультативні анаероби при відсутності кисню як акцепторів електронів використовують нітрати (процес відомий як нітратне дихання). При цьому утворюються характерні продукти відновлення - нітрити та інші відновлені форми азоту, що використовують на практиці для ідентифікації бактерій. В залежності від природи утилізованого з'єднання виділяють бактерії органотрофи використовують як донорів водню і електронів органічні речовини, і бактерії літотрофи [от греч. lithos, камень, + trophe, питание], Що використовують в тих же цілях неорга нічних з'єднання (Н2 NH3 H2S, S, СО, двовалентне залізо та ін.) Серед хемолітотрофамі них бактерій мають медичне значення видів не виявлено. Зазвичай обмежують зазначенням на основний спосіб отримання енергії і природу донора водню і електронів.
• Кишкову паличку, таким чином, відносять до хемоорганотрофамі, Так як вона отримує енергію шляхом окислення хімічних сполук, використовуючи як донора водню і елек тронів органічні сполуки.
• Нітріфіцірующіе бактерії відносять до хемолітотрофамі, А рослини, ціанобактерії і пур Пурна серобактерии - до фотолітотрофам.