Головна » Здоровий спосіб життя » Європейське різдво проходить в стилі «А ля рюс»: пиріжки, млинці, ікра




Парижани завжди ставилися до російської культури та російської впливу з благоговінням. Обідають в бістро (походження слова від козаків, які кричали «швидко, швидко»),цінують російський салат (це їх назва нашого олів'є), не проти взимку випити горілочки і закусити її ікрою. Хоча для більшості французів це дуже дороге задоволення.

Але що ж ми бачимо в передноворічні дні сьогоднішнього Парижа? Ми бачимо, що Росія зараз в моді!
На російський манер прикрашені вітрини багатьох магазинів.



У Кензо вітрина з російськими кубиками, вони ж випустили аромат "Flower", захований в матрьошку.



На всіх різдвянийринках - по три лоточка з російською хохлома, ікрою і т.д; а головне, головний після Галереї Лафайєт супермаркет
Printemps вирішив в цьому сезоні оформити всі вітрини в російській стилі Результат - на фотографії.

Мережаресторанів Макдональдс також відкрила «Русские тижня» з біф а ля рюс, пиріжками
і картоплею по-селянськи.


Важко сказати, чому це відбувається, мабуть, тільки одні росіяни в цю кризу гроші ще витрачають, тому, мабуть, нас і прославляють.

Про хохлому іпарфюм писати Посольству Медицини не пристало, про макдональдсовскіе гамбургери вже нав'язло в зубах, а от про ікру трохи пояснимо. Французи вже більше століття цінують її не менше своїх трюфелів і фуа-гра, а в цьому році особливо, облизуючись
і. із заздрістю
дивляться на російський ринок, заповнений дешевою внаслідок рекордного улову лососевих червоною ікрою.
Так, росіяни знаходяться в пр
і. вил
е
гірованних положенні, тому що можуть вживати цей делікатес набагато дешевше, ніж європейці. Але варто визнати, у нас і ризику більше
- Продається. немало
ікри сумнівної якості та кустарного виробництва. Це можна сказати і про червону ікру, і особливо - про чорну, яка майже суцільно контрафактна і браконьєрська.



Любителям цих делікатесів потрібно дотримуватися пильність, адже
процес виробництва ікри - складний і багатоступінчастий, що включає в себе п
рактіческі
стерильну і
швидкісну
(В лічені хвилини ). оброблення риби при низьких температурах, хитру схему засолювання, внесення в неї антисептиків і пастеризацію. І все це - для того, щоб запобігти швидке розмноження
в такій чудовій
живильному середовищі
мікробів, небезпечних для здоров'я людини.
Виконати всі необхідні
вимоги
для виготовлення безпечного продукту з риби, добутої браконьєрським способом, і в контрольованих тільки совістю кустарного виробника умовах - неможливо.
Не ризикуйте своїм здоров'ям, купуючи ікру невідомого походження, і особливо врізався.
Ризик отримання разом з нею кишкової палички, дзв
и
вающей важкі
гастроентерити - дуже великий.
Користуйтеся
послугами перевірених і добре зарекомендували себе постачальників цієї делікатесної продукції, які зазвичай контролюють весь процес її виробництва, починаючи з улову і переробки риби.
І
приємного апетиту!

Де знайти червону та чорну ікру хорошої якості? Про те, що таке гарна червона ікра
, І як відрізнити її від неякісної ми докладно писали раніше.
У великих супермаркетах, де дорожать репутацією і зв'язуватися з контрафактом не стануть. Є легальна ікра і в деяких спеціалізуються на рибних делікатесах Інтернет-магазинах, Звичайно мова йде не про анонімних сайтах, де крім мобільного телефону та електронної пошти нічого не знайти.




1 (0,00418)