Головна » Імунологія » Сольова астма


Андрій НІКІТІН

Російські вчені зробили відкриття: сіль викликає загострення бронхіальної астми. Як, виходячи з цього, слід харчуватися астматикам? Радить кандидат медичних наук,лікар-пульмонолог вищої категорії з санкт-петербурзького медичного центру «Веста» Ірина Кирилівна Мінаєва.

ПЮРЕ ВІД ГРИПУ

Численні досліди показали, що надлишок солі погіршує перебіг бронхіальної астми. Особливо яскраво ця закономірність проявляється при інфекційному варіанті хвороби, коли напади задухи виникають ввідповідь на зараження бактеріями або вірусами.

Подібна астма найчастіше зустрічається восени, коли починаються епідемії грипу. Люди страждають не тільки від болю в горлі, високої температури, а й від утрудненого дихання.

Зрозуміло, що в цей час є особливо не хочеться. Як правило, обходяться кашами,курячим бульйоном, картопляним або овочевим пюре. Все це потрібно солити як можна менше. Денна норма солі не повинна перевищувати 2-25 грама. Такої кількості
вистачає
тільки
на те, щоб надати страві слабкий солоний присмак.

НЕБЕЗПЕЧНА МІНЕРАЛКА

Сольові обмеження стосуються не тільки їжі, а й пиття. Багато хто під час застуди п'ють мінеральну воду, насичену різноманітними мікроелементами. Серед них обов'язково знайдуться натрій і хлор, якіскладають основу кухонної солі. Звідси випливає висновок: звичайна мінеральна вода може погіршити стан астматика. Йому доведеться відмовитися і від мінералки. Це стосується будь-якого різновиду води, незалежно від ступеня її мінералізації і газованої.

Крім того, треба відмовитися від деяких соків, в яких присутня сіль. Найбільше її міститься в персиковому, банановому нектарах, а також в томатномусоку. Їх астматикам в розпал застуди пити не можна. Те ж саме можна сказати і про деякі фітозбори.

Тут на першому місці стоять відвари і настої ромашки лікарської і подорожника великого. Їх не можна не тільки пити, але навіть і полоскати ними горло. Останнє пов'язано з тим, що сіль активно всмоктується в ротовій порожнині. А солі в цих рослинах міститься досить багато. Для астматиків це являєреальну небезпеку. Тому як жарознижуючий їм найкраще підійдуть листя малини, берези і брусниці. А горло можна полоскати відваром шавлії, чебрецю або арніки.

ПІСЛЯ ЗАСТУДИ

У розпал хвороби малосолевая дієту потрібно дотримуватися дуже строго. Коли напади зникнуть, можна трохи розслабитися - добову дозу солі дозволяється підвищити до 3 - 5 грамів. Точно така ж кількість «білого золота» рекомендується вживати в їжу гіпертонікам. Тепер астматики прирівнюються до них у відношенні солі.

Доза в 3 - 5 грамів - Це та «чиста» сіль, яку ми використовуємо, підсолюючи
їжу.

Але є ще й «прихована» сіль, яка вже міститься в продуктах харчування. Деякі з них потрібно взагалі виключити з раціону. Зробити це повинні всі астматики, незалежно від того, якою формою астми вони страждають. І інфекційна, і алергічна, і аспіринова астма - все це привід для того, щоб відмовитися від усіх солінь, маринадів, консервів і копченостей.

Не можна їсти і м'ясні напівфабрикати - сардельки, сосиски, шинку, карбонад і ковбасу. У них теж міститься багато солі. Далі заборонений список поповнюють несподівані на перший погляд продукти. Серед них фігурують всі бобові культури: боби, сочевиця, кукурудза, горох, і квасолю. Не можна їсти морепродукти, в тому числі морську капусту. Дуже обережно треба ставитися і до картоплі. Його можна їсти лише в невеликих кількостях. Краще, щоб він фігурував лише в одній страві. Це означає, що якщо в супі є картопля, то на гарнір її подавати вже не варто. Крім того, картопля можна є не кожен день, а як мінімум через день.

ЦЕ ВАЖЛИВО!

Малосолевая дієту бажано дотримуватися більшості алергіків. Незалежно від того, як себе проявляє алергія - шкірними висипаннями, нежиттю, астматичним приступом або порушеннями травлення

За джерелами журналу « Жіноче здоров'я »  




1 (0,00966)